{"id":13246,"date":"2020-12-31T10:10:00","date_gmt":"2020-12-31T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13246"},"modified":"2020-12-04T10:07:20","modified_gmt":"2020-12-04T09:07:20","slug":"tipos-de-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-champagne","title":{"rendered":"Tipos de champagne para un brindis especial"},"content":{"rendered":"

Como ya sabr\u00e1s, el champagne<\/strong> es un tipo de vino espumoso t\u00edpico de celebraciones y comidas especiales. Probablemente no conozcas los tipos de champagne<\/strong> que existen, as\u00ed que a lo largo de este art\u00edculo te vamos a contar cu\u00e1les son y las principales caracter\u00edsticas de cada uno. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se elabora el champagne?<\/h2>\n

Lo primero de todo es entender c\u00f3mo se hace el champagne. Suelen estar elaborados con uvas francesas de las variedades chardonnay, pinot noir y pinot meunier<\/em><\/strong>.<\/em> Primero se fermentan en barricas de madera de roble franc\u00e9s, despu\u00e9s se a\u00f1ade levadura y az\u00facar y finalmente se embotella.<\/p>\n

Luego comienza la segunda parte de la fermentaci\u00f3n, en la que el az\u00facar se disuelve y se crea alcohol y di\u00f3xido de carbono. Las burbujas que despu\u00e9s mantiene el champagne se deben a que la botella permanece totalmente cerrada y no deja salir el gas.<\/b><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipos de champagne existen?<\/h2>\n

Una vez ya sabes c\u00f3mo se elabora, veamos los tipos de champagne que existen. Es una bebida que puede ser diferente en funci\u00f3n de la variedad de uva que se use o del proceso de fermentaci\u00f3n:<\/p>\n

    \n
  • Prestige Cuv\u00e9e<\/em><\/strong>: est\u00e1 elaborado con uvas cultivadas en lugares Grand Cru y se deja envejecer durante m\u00e1s tiempo de lo habitual. Es uno de los champagne con m\u00e1s calidad que existen. Como curiosidad, los nombres de este tipo de champagne suelen ser de personas famosas.<\/li>\n
  • Blanc de noirs<\/em><\/strong>: como se puede deducir por su nombre, se elabora con uvas tintas de pulpa blanca, como la pinot noir <\/em>o la pinot meunier. <\/em>El resultado es un vino espumoso blanco.<\/li>\n
  • Blanc de blancs<\/em><\/strong>: se elaboran con la variedad de uva blanca Chardonnay. Incluso otros vinos espumosos que se haya hecho con esa uva, aunque sean de fuera de la regi\u00f3n de Champagne, se pueden denominar as\u00ed.<\/li>\n
  • Ros\u00e9 champagne<\/em><\/strong>: muy f\u00e1cil de identificar a primera vista por su caracter\u00edstico color. Se obtiene por la mezcla de champagne tinto y champagne rosado. Tambi\u00e9n se puede obtener macerando durante un tiempo el mosto de uvas tintas.<\/li>\n<\/ul>\n

    Adem\u00e1s de por su variedad de uva y su proceso de elaboraci\u00f3n, los champagne tambi\u00e9n se pueden clasificar por su nivel de dulzor<\/b>. De hecho, en la etiqueta de las botellas se puede encontrar informaci\u00f3n sobre ello. De menos a m\u00e1s porcentaje de az\u00facar, los champagne se pueden clasificar en Brut, Extra Sec, Sec, Demi Sec y Doux<\/em><\/b>.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, existe la posibilidad de que un champagne no tenga nada de az\u00facar, como los Ultra Brut, Extra Brut, Brut Zero, Brut Nature y Brut Sauvage.<\/em><\/b><\/p>\n

    En definitiva, elijas el que elijas, lo m\u00e1s importante es que disfrutes del champagne y que puedas hacer un brindis especial.<\/b> \u00bfConoces alg\u00fan tipo m\u00e1s? \u00bfCu\u00e1l es tu favorito? \u00a1Cu\u00e9ntanos!<\/p>\n

    Aprovechamos esta entrada en nuestro blog para desearte,<\/p>\n

    \u00a1FELIZ A\u00d1O 2021!<\/strong><\/h2>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00a1Nuestros mejores deseos para el a\u00f1o 2021!<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":13247,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[408],"tags":[1748,1749,1482,1747],"yoast_head":"\n- Tipos de champagne para un brindis especial<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-champagne\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- Tipos de champagne para un brindis especial\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a1Nuestros mejores deseos para el a\u00f1o 2021!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" 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