{"id":13255,"date":"2021-06-21T06:00:00","date_gmt":"2021-06-21T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13255"},"modified":"2021-03-02T12:44:48","modified_gmt":"2021-03-02T11:44:48","slug":"claves-para-mejorar-la-atencion-al-cliente-en-tu-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/claves-para-mejorar-la-atencion-al-cliente-en-tu-restaurante","title":{"rendered":"Claves para mejorar la atenci\u00f3n al cliente en tu restaurante"},"content":{"rendered":"\n

Todos sabemos que la mayor parte de las veces volvemos o no a un establecimiento en funci\u00f3n del trato que hemos recibido en \u00e9l. La amabilidad, la paciencia y el respeto<\/strong> son cualidades que buscamos en todas las personas que trabajan de cara al p\u00fablico y especialmente en los camareros.<\/p>\n\n\n\n

Si logras que cada uno de tus clientes viva una experiencia positiva<\/strong> en tu restaurante, no solo ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil que los clientes decidan volver sino que tambi\u00e9n se la recomendar\u00e1n a sus allegados y conocidos. Y es que, puede que el cliente<\/strong> no tenga siempre la raz\u00f3n, pero s\u00ed que es el que da sentido a nuestro negocio<\/strong> y garantiza su existencia. La vocaci\u00f3n de servicio es la clave.<\/p>\n\n\n\n

Del mismo modo que tienes un protocolo<\/strong> para la elaboraci\u00f3n de los platos debes tener otro para la recepci\u00f3n de los clientes<\/strong>. Este debe incluir desde el momento que entran por la puerta hasta que salen del local.<\/p>\n\n\n\n

Debes tener en cuenta que el personal que trabaja en el restaurante representa la cara del mismo<\/strong>. En este sentido, el deber del responsable es contratar a personas que claramente tengan una vocaci\u00f3n de servicio<\/strong>. La capacidad de escucha, la amabilidad en el trato, la facilidad en la sonrisa es algo que ya podemos valorar en la propia entrevista.<\/p>\n\n\n\n

No dudes en implementar programas de capacitaci\u00f3n en la atenci\u00f3n al cliente para tus empleados<\/h2>\n\n\n\n

Sin embargo, tambi\u00e9n debemos implementar programas de capacitaci\u00f3n<\/strong> en nuestro restaurante para que el personal sepa dar el mejor trato posible al cliente. Prestar atenci\u00f3n al detalle, escuchar con atenci\u00f3n, disculparse en el momento adecuado y saber comunicar<\/strong> de la mejor manera posible son cuestiones que se pueden aprender.<\/p>\n\n\n\n

Un camarero tiene que saber ser resolutivo<\/strong> cuando hace falta. Y ser capaz de mantener la calma<\/strong>, especialmente en los momentos de tensi\u00f3n. Responder enfadado a un cliente que ya lo est\u00e1 solo generar\u00e1 un problema mayor. Adem\u00e1s tiene que ser consciente de su lenguaje corporal.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, los camareros tienen que conocer bien los productos <\/strong>con las que trabajamos y la carta del restaurante. Tambi\u00e9n es importante que conozcan los mejores maridajes<\/strong> entre platos y bebidas. Un camarero que sabe responder a todas sus dudas es bien valorado por los clientes.<\/p>\n\n\n\n

Si se trata de clientes habituales, el hecho de referirnos a ellos por sus nombres o recordar sus gustos, por ejemplo, pueden ser peque\u00f1os detalles de calidad<\/strong>. El hecho es recordar siempre que el cliente est\u00e1 en el eje central de nuestro negocio.<\/p>\n\n\n\n

En definitiva, la atenci\u00f3n al cliente es uno de los mejores recursos de marketing<\/strong> de los que disponemos en un restaurante. En ese sentido, todo lo que invirtamos en la formaci\u00f3n de nuestro personal es un valor seguro. Al final se trata de una labor en equipo<\/strong> en la que todos los integrantes de la plantilla deben trabajar. Los incentivos positivos y el agradecimiento por las cosas bien hechas, ayudar\u00e1n a que el equipo se esfuerce m\u00e1s y a crear un clima de trabajo agradable de manera natural.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Si deseas especializarte en Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes, esta es la formaci\u00f3n online que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n


Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n\u00a0te<\/a> animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a>
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