{"id":13277,"date":"2020-12-03T08:00:32","date_gmt":"2020-12-03T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13277"},"modified":"2023-01-11T18:02:27","modified_gmt":"2023-01-11T17:02:27","slug":"medidas-y-elementos-de-proteccion-frente-al-coronavirus-en-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/hosteleria-turismo\/medidas-y-elementos-de-proteccion-frente-al-coronavirus-en-hosteleria","title":{"rendered":"Protecci\u00f3n frente al coronavirus en hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

La hosteler\u00eda y, en general, todas las empresas relacionadas con el ocio y el turismo, han sido uno de los sectores m\u00e1s afectados por la crisis global provocada por la pandemia de coronavirus. Al confinamiento domiciliario estricto que sufri\u00f3 la ciudadan\u00eda durante la primera ola de contagios en los meses de la primavera y que provoc\u00f3 el cierre temporal de todos los negocios no esenciales a nivel nacional, hay que unir el\u00a0cierre de la actividad hostelera durante la segunda ola<\/strong>\u00a0en muchas comunidades aut\u00f3nomas, desde finales de octubre y principios de noviembre.<\/p>\n

Sin embargo, todo parece indicar que la curva de contagios se est\u00e1 doblegando y que\u00a0los locales de restauraci\u00f3n podr\u00e1n volver a abrir sus puertas antes del inicio de la Navidad<\/strong>. Esta apertura se har\u00e1 siguiendo las correspondientes medidas preventivas que indiquen los diferentes gobiernos, y manteniendo los\u00a0elementos de protecci\u00f3n<\/strong>\u00a0que han sido el arma m\u00e1s eficaz para combatir al temido virus hasta ahora: mascarillas, geles hidroalcoh\u00f3licos, mamparas de separaci\u00f3n, etc.<\/p>\n

Aunque son las CC. AA. las que tienen las competencias sanitarias y las que ir\u00e1n haciendo p\u00fablicas las diferentes normativas que habr\u00e1n de aplicarse en cada territorio, a continuaci\u00f3n vamos a mostrarte las que ser\u00e1n comunes a todas las regiones con mucha probabilidad.<\/p>\n

Medidas frente al coronavirus para la hosteler\u00eda<\/strong><\/h2>\n

Todo parece indicar que los horarios seguir\u00e1n restringidos durante un tiempo y que los aforos en interiores y exteriores continuar\u00e1n siendo reducidos.<\/p>\n

En cuanto a los elementos de protecci\u00f3n, los trabajadores de la hosteler\u00eda deber\u00e1n continuar utilizando\u00a0mascarillas protectoras en el desempe\u00f1o de sus funciones<\/strong>. Los geles hidroalcoh\u00f3licos deber\u00e1n estar a disposici\u00f3n de los clientes, al menos, en las entradas y salidas del establecimiento.<\/p>\n

Las mesas, tanto en terraza como en interior, deber\u00e1n contar con una distancia entre ellas de al menos 2 metros. La\u00a0prohibici\u00f3n de fumar en las terrazas<\/strong>\u00a0es probable que contin\u00fae hasta que la pandemia finalice.<\/p>\n

Es recomendable que los locales cuenten con carteles que recuerden a su clientela las normas que deben seguir con respecto al coronavirus, siempre en lugares visibles.<\/p>\n

A un nivel m\u00e1s interno,\u00a0los locales de restauraci\u00f3n deber\u00e1n seguir las siguientes normas<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • Todo el personal que manipule alimentos deber\u00e1 hacerlo con la correspondiente mascarilla y con guantes.<\/li>\n
  • La desinfecci\u00f3n de los utensilios de cocina y de las superficies debe ser constante. Cuando se levante una mesa, los siguientes comensales deber\u00e1n esperar a que el camarero o encargado desinfecte mesa y sillas con productos espec\u00edficos para esta labor antes de sentarse.<\/li>\n
  • Adem\u00e1s de los geles desinfectantes para los clientes, los trabajadores deber\u00e1n tener siempre a mano dispensadores para su uso propio.<\/li>\n<\/ul>\n

    Medidas especiales para los servicios a domicilio<\/strong><\/h2>\n

    El servicio a domicilio ha sido una importante tabla de salvaci\u00f3n para muchos negocios de hosteler\u00eda. Sin embargo, esta modalidad requiere de unas\u00a0medidas espec\u00edficas frente al coronavirus<\/strong>.<\/p>\n

    Mientras que en el propio restaurante deber\u00e1n mantenerse las mismas normas mencionadas anteriormente, en el reparto deber\u00e1n guardarse una serie de protocolos:<\/p>\n

      \n
    • Mantener al menos un metro de distancia entre el repartidor y el cliente, intentando evitar cualquier contacto f\u00edsico directo.<\/li>\n
    • El repartidor deber\u00e1 llevar puesta siempre la mascarilla, tanto en el trayecto como en el momento de entregar el pedido al cliente.<\/li>\n
    • Procurar que los pagos se hagan siempre de forma telem\u00e1tica, para evitar de este modo el uso de efectivo en la entrega y el consiguiente contacto.<\/li>\n<\/ul>\n

      La recuperaci\u00f3n del sector hostelero es fundamental para que la econom\u00eda espa\u00f1ola pueda sobrevivir\u00a0<\/strong>a esta terrible crisis sanitaria y econ\u00f3mica. Sin embargo, hay que incidir en la necesidad de mantener todas las medidas y elementos preventivos de contagios para que, esta vez s\u00ed, la apertura de los negocios sea la definitiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La hosteler\u00eda y, en general, todas las empresas relacionadas con el ocio y el turismo, han sido uno de los sectores m\u00e1s afectados por la crisis global provocada por la pandemia de coronavirus. Al confinamiento domiciliario estricto que sufri\u00f3 la ciudadan\u00eda durante la primera ola de contagios en los meses de la primavera y que provoc\u00f3 el cierre temporal de todos los negocios no esenciales a nivel nacional, hay que unir el\u00a0cierre de la actividad hostelera durante la segunda ola\u00a0en muchas comunidades aut\u00f3nomas, desde finales de octubre y principios de noviembre. Sin embargo, todo parece indicar que la curva de contagios se est\u00e1 doblegando y que\u00a0los locales de restauraci\u00f3n podr\u00e1n volver a abrir sus puertas antes del inicio de la Navidad. 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Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/redaccion\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hosteler\u00eda y turismo - Protecci\u00f3n frente al coronavirus en hosteler\u00eda","description":"La hosteler\u00eda y, en general, todas las empresas relacionadas con el ocio y el turismo, han sido uno de los sectores m\u00e1s afectados por la crisis global provocada por la pandemia de coronavirus.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/hosteleria-turismo\/medidas-y-elementos-de-proteccion-frente-al-coronavirus-en-hosteleria","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Hosteler\u00eda y turismo - 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