{"id":13412,"date":"2021-01-21T10:10:37","date_gmt":"2021-01-21T09:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13412"},"modified":"2021-01-15T14:13:03","modified_gmt":"2021-01-15T13:13:03","slug":"recetas-vegetarianas-sencillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-vegetarianas-sencillas","title":{"rendered":"3 recetas vegetarianas f\u00e1ciles de hacer"},"content":{"rendered":"<p>A lo largo de este art\u00edculo vamos a explicar c\u00f3mo cocinar<strong> 3 recetas vegetarianas<\/strong> originales y f\u00e1ciles de hacer. Si te interesa, puedes ir siguiendo los pasos que te damos a la vez que los aplicas. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<h2>Pastel de verduras al horno<\/h2>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>5 huevos<\/li>\n<li>Media cebolla<\/li>\n<li>250 gramos de nata de cocina<\/li>\n<li>1 pimiento<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>150 gramos de guisantes<\/li>\n<li>150 gramos de alubias<\/li>\n<li>Sal, pimienta y aceite<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<p>En esta receta se ense\u00f1amos c\u00f3mo comer verduras de una manera m\u00e1s original a las que est\u00e1s acostumbrado:<\/p>\n<ul>\n<li>En primer lugar, cuece guisantes y alubias verdes. Cuando est\u00e9n listos, se escurre el agua y se dejan en reposo.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s se vuelve a cocer agua con un chorrito de aceite y taquitos de zanahoria. No te olvides de echarle un poco de sal y de removerlo mientras cuece.<\/li>\n<li>Luego se a\u00f1ade la cebolla y el piment\u00f3n rojo para esperar 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>A\u00f1ade los huevos a un bol con sal y pimienta y b\u00e1telos. M\u00e1s tarde se a\u00f1ade nata de cocina y todas las verduras para mezclar todos los ingredientes.<\/li>\n<li>Mete todo en un molde de hacer bizcochos y coc\u00ednalo al horno durante 45 minutos a 160\u00baC.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bolitas de patata<\/h2>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 patatas<\/li>\n<li>100 gramos de mantequilla<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>Pan rallado<\/li>\n<li>Una pizca de sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Las patatas tambi\u00e9n se pueden comer de una manera sana y diferente. Solo tienes que seguir estos pasos:<\/p>\n<ul>\n<li>Cuece dos patatas durante 25 minutos con un poco de sal.<\/li>\n<li>P\u00e9lalas y m\u00e1chalas con un tenedor dentro de un bol.<\/li>\n<li>Una vez sea una masa compacta, se a\u00f1ade dos yemas de huevo, mantequilla, pimienta y sal y se remueve todo.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s se guarda la mezcla en el frigor\u00edfico durante dos horas.<\/li>\n<li>Luego se les da forma de bolitas y se pasan por harina, huevo y pan rallado para empanarlas.<\/li>\n<li>Cuando tengas todas listas, finalmente se fr\u00eden con aceite abundante.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Coliflor rebozada con cerveza<\/h2>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 coliflor<\/li>\n<li>250 mililitros de cerveza<\/li>\n<li>150 gramos de harina<\/li>\n<li>Levadura, sal y aceite<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Aunque parezca mentira, la coliflor y la cerveza son dos ingredientes que combinan muy bien. e lo contamos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Limpia la coliflor y cu\u00e9cela durante 10 minutos en una olla con un poco de sal.<\/li>\n<li>Una vez lista, esc\u00farrela y d\u00e9jala reposar.<\/li>\n<li>Pon en un bol harina, levadura y sal. A\u00f1ade la cerveza y remu\u00e9velo todo hasta que no queden grumos.<\/li>\n<li>Cuando tengas la mezcla, hay que rebozar la coliflor en ella cortada en ramas.<\/li>\n<li>Finalmente se fr\u00eden las ramitas de coliflor en aceite hirviendo durante 3 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como ves, con muy pocos pasos puedes cocinar platos vegetarianos originales. \u00bfTe sabes alguna receta m\u00e1s? \u00a1Cu\u00e9ntanos en los comentarios!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-13378 size-full\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomi\u0301a.jpg\" alt=\"cocina-y-gastronomia\" width=\"637\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomi\u0301a.jpg 637w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomi\u0301a-300x42.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En nuestra<strong> escuela online ESAH<\/strong> te ofrecemos c<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>ursos de cocina<\/strong><\/a> que te permitir\u00e1n <strong>iniciarte, actualizar tu formaci\u00f3n o especializarte<\/strong> en el mundo de la gastronom\u00eda. Para ello puedes elegir entre cursos de cocina especializados, cursos superiores, expertos o m\u00e1steres. \u00a1Elige el curso que m\u00e1s te guste y p\u00eddenos informaci\u00f3n, sin compromiso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo cocinar 3 recetas vegetarianas originales y f\u00e1ciles de hacer.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":11595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406],"tags":[1776,1775,1774],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recetas - 3 recetas vegetarianas f\u00e1ciles de hacer<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-vegetarianas-sencillas\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas - 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