{"id":13447,"date":"2021-03-11T10:10:03","date_gmt":"2021-03-11T09:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13447"},"modified":"2021-01-15T14:14:15","modified_gmt":"2021-01-15T13:14:15","slug":"tipos-de-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?"},"content":{"rendered":"<p>25Aunque puede que cuando comas no seas consciente, lo cierto es que <strong>existen numerosos tipos de pan en funci\u00f3n de la materia prima utilizada y su proceso de elaboraci\u00f3n<\/strong>. Se pueden contar por decenas, pero a lo largo de este art\u00edculo vamos a ver cu\u00e1les son los principales tipos de pan, as\u00ed que presta mucha atenci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Pan de trigo<\/h2>\n<p>Es el tipo de pan m\u00e1s com\u00fan, ya que la mayor\u00eda de los panes est\u00e1n elaborados con <strong>harina de trigo. Su textura es tierna y su sabor sabroso<\/strong>. Puede ser blanco o, en el caso de que no contenga harina refinada, integral.<\/p>\n<p>En cuanto a su aporte nutricional, el pan de trigo suele tener en torno a <strong>un 58\u00a0% de hidratos de carbono, adem\u00e1s de prote\u00ednas, vitaminas, minerales y fibra.<\/strong><\/p>\n<h2>Pan de centeno<\/h2>\n<p>Tiene una <strong>apariencia m\u00e1s compacta<\/strong> porque su cereal tiene menos gluten que el de otros tipos y su sabor es ligeramente amargo. Adem\u00e1s, suele mantenerse fresco durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p>Hablando de su aporte, es uno de los panes m\u00e1s nutritivos, pues tiene <strong>un alto contenido en prote\u00ednas, m\u00e1s fibra que otros tipos y minerales como magnesio, potasio o hierro<\/strong>.<\/p>\n<h2>Pan de espelta<\/h2>\n<p>Es una <strong>variedad de trigo m\u00e1s digerible<\/strong> que el trigo de siempre, ideal para personas con problemas de tr\u00e1nsito intestinal, hasta el punto de que personas al\u00e9rgicas al trigo pueden consumirlo con total normalidad.<\/p>\n<p>Se dice que <strong>reduce el colesterol y regula el metabolismo<\/strong>. En cuanto a aporte energ\u00e9tico, la vitamina B, los minerales y los carbohidratos son los grandes protagonistas.<\/p>\n<h2>Pan de ma\u00edz<\/h2>\n<p>Este tipo de pan <strong>es el favorito de los cel\u00edacos<\/strong>, ya que se elabora con harina de ma\u00edz que no contiene gluten. Su color es amarillento y su textura esponjosa.<\/p>\n<p>Cabe destacar que tiene <strong>un alto contenido en fibra, es rico en vitaminas A, B y C y contiene minerales<\/strong> como calcio, f\u00f3sforo, magnesio, zinc y potasio.<\/p>\n<h2>Pan germinado<\/h2>\n<p>Los panes germinados se elaboran con la semilla del cereal, por lo que <strong>no es necesario utilizar levadura y se potencia el valor nutricional del pan. <\/strong>Este tipo de panes est\u00e1n especialmente recomendados para personas con alergias y problemas digestivos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>tiene un menor contenido en gluten y su sabor es considerado m\u00e1s natural<\/strong>.<\/p>\n<p>Como ves, son muchos los tipos de pan que existen y puede que no los hayas probado todos. \u00bfConoces alg\u00fan tipo m\u00e1s? \u00bfCu\u00e1l es tu favorito? \u00a1Cu\u00e9ntanos en los comentarios!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/curso-panaderia-masas-fermentadas?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-10423 size-full\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/esah-panaderia-728x90.jpg\" alt=\"panader\u00eda ESAH\" width=\"728\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/esah-panaderia-728x90.jpg 728w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/esah-panaderia-728x90-300x37.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si te gusta la panader\u00eda, descubre el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/curso-panaderia-masas-fermentadas?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Curso de Panader\u00eda <\/strong><\/a>de nuestra escuela online<strong> ESAH. <\/strong>Descubrir\u00e1s c\u00f3mo mejorar la elaboraci\u00f3n de pan como todas su variedades y dispondr\u00e1s de un gran n\u00famero de recetas que se pueden realizar con masas fermentadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre algunas variedades entre los muchos tipos de pan que existen<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":13448,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[408],"tags":[1769,983,865,1768],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre algunas variedades entre los muchos tipos de pan que existen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-11T09:10:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-15T13:14:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Que-tipos-de-pan-exiten.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\"},\"author\":{\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\"},\"headline\":\"\u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?\",\"datePublished\":\"2021-03-11T09:10:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-15T13:14:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\"},\"wordCount\":485,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"c\u00f3mo hacer pan\",\"Curso de Panader\u00eda\",\"panaderia\",\"tipos de pan\"],\"articleSection\":[\"ESAH\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\",\"name\":\"- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-03-11T09:10:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-15T13:14:15+00:00\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\",\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"caption\":\"Juan Floriano Reviriego\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?","og_description":"Descubre algunas variedades entre los muchos tipos de pan que existen","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2021-03-11T09:10:03+00:00","article_modified_time":"2021-01-15T13:14:15+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Que-tipos-de-pan-exiten.png","type":"image\/png"}],"author":"Juan Floriano Reviriego","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Juan Floriano Reviriego","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan"},"author":{"name":"Juan Floriano Reviriego","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116"},"headline":"\u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?","datePublished":"2021-03-11T09:10:03+00:00","dateModified":"2021-01-15T13:14:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan"},"wordCount":485,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["c\u00f3mo hacer pan","Curso de Panader\u00eda","panaderia","tipos de pan"],"articleSection":["ESAH"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan","name":"- \u00bfQu\u00e9 tipos de pan existen?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-03-11T09:10:03+00:00","dateModified":"2021-01-15T13:14:15+00:00","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-pan"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116","name":"Juan Floriano Reviriego","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","caption":"Juan Floriano Reviriego"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13447"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13479,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13447\/revisions\/13479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}