{"id":13624,"date":"2021-04-22T06:00:00","date_gmt":"2021-04-22T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13624"},"modified":"2021-03-01T15:04:41","modified_gmt":"2021-03-01T14:04:41","slug":"propiedades-beneficios-pomelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/propiedades-beneficios-pomelo","title":{"rendered":"Las propiedades y beneficios del pomelo"},"content":{"rendered":"\n

Es cierto que el pomelo no es un c\u00edtrico tan popular como la naranja, las mandarinas o incluso los limones, pero es un habitual en los desayunos de muchas personas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por lo general se consume fresco, pero existen recetas en las que lo emplean al horno o braseado. El pomelo combina bien con alimentos ricos en grasas saludables<\/strong> como el salm\u00f3n, las nueces o el aguacate.<\/p>\n\n\n\n

Origen y variedades del pomelo<\/h2>\n\n\n\n

El pomelo comenz\u00f3 a hacerse conocido a finales del s. XIX <\/strong>cuando comenz\u00f3 su exportaci\u00f3n desde los pa\u00edses de Am\u00e9rica Central a los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una fruta cuyo origen no est\u00e1 del todo claro, parece que surgi\u00f3 de un cruce entre el naranjo dulce y la toronja<\/strong> all\u00e1\u00a0 por el 1700 en la zona de Barbados. A d\u00eda de hoy su cultivo se produce sobre todo en pa\u00edses tropicales y subtropicales.<\/p>\n\n\n\n

Existen diferentes variedades de pomelo<\/strong> que se clasifican seg\u00fan el color de su pulpa. En general, podemos hablar de los pomelos de color amarillo y los de tonos ros\u00e1ceos.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de las variedades amarillas se encuentran la Duncan<\/em>, la Marsh<\/em> o la Oroblanco<\/em>. En las de tono ros\u00e1ceo est\u00e1n la Redblush<\/em>, la Pinkmarsh<\/em>, la Rio Star<\/em>, la Sweety<\/em> o la Triumph<\/em>. Una caracter\u00edstica com\u00fan es su sabor que podemos calificar como dulce con notas amargas.<\/p>\n\n\n\n

Propiedades del pomelo<\/h2>\n\n\n\n

El pomelo tiene un 88% de agua<\/strong>, con lo que es una fruta que nos ayuda a mantener un nivel adecuado de hidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por lo mismo, tiene un bajo poder cal\u00f3rico<\/strong>, apenas tiene 40 calor\u00edas con lo que es un bien aliado en las dietas enfocadas a la p\u00e9rdida de peso. A esto se une que es rico en fibra<\/strong> con lo que tiene un importante efecto saciante.<\/p>\n\n\n\n

Es una fuente importante de un mineral b\u00e1sico<\/strong> para muchas de las funciones de nuestro organismo como es el potasio<\/strong>. Tambi\u00e9n es rico en magnesio, entre sus componentes est\u00e1 el \u00e1cido f\u00f3lico y las vitaminas B2 y B1<\/p>\n\n\n\n

Al ser un producto muy rico en carotenoides antioxidantes<\/strong>, vitamina C y Vitamina A se considera que ayuda a protegernos contra las enfermedades cardiovasculares y tambi\u00e9n contra algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Como todos los alimentos ricos en vitamina C es un aliado contra la anemia ya que nos ayuda con la absorci\u00f3n del hierro. Se considera un aliado tanto para nuestra visi\u00f3n como para las articulaciones, para mantener a raya el estre\u00f1imiento y retrasar el envejecimiento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, tambi\u00e9n se ha demostrado que el pomelo puede interactuar con diferentes medicamentos<\/strong>,  la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica de Canad\u00e1 ha encontrado 85 y dice que con 43 de los mismos puede causar efectos secundarios graves. Por lo que resulta importante consultar al m\u00e9dico sobre su consumo si estamos a tratamiento.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

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Es cierto que el pomelo no es un c\u00edtrico tan popular como la naranja, las mandarinas o incluso los limones, pero es un habitual en los desayunos de muchas personas. Por lo general se consume fresco, pero existen recetas en las que lo emplean al horno o braseado. El pomelo combina bien con alimentos ricos en grasas saludables como el salm\u00f3n, las nueces o el aguacate. Origen y variedades del pomelo El pomelo comenz\u00f3 a hacerse conocido a finales del s. XIX cuando comenz\u00f3 su exportaci\u00f3n desde los pa\u00edses de Am\u00e9rica Central a los Estados Unidos. Se trata de una fruta cuyo origen no est\u00e1 del todo claro, parece que surgi\u00f3 de un cruce entre el naranjo dulce y la toronja all\u00e1\u00a0 por el 1700 en la zona de Barbados. A d\u00eda de hoy su cultivo se produce sobre todo en pa\u00edses tropicales y subtropicales. Existen diferentes variedades de pomelo que se clasifican seg\u00fan el color de su pulpa. 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