{"id":13804,"date":"2021-05-19T06:00:00","date_gmt":"2021-05-19T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13804"},"modified":"2021-03-22T13:04:33","modified_gmt":"2021-03-22T12:04:33","slug":"curiosidades-sobre-las-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/curiosidades-sobre-las-verduras","title":{"rendered":"Curiosidades sobre las verduras que no sab\u00edas"},"content":{"rendered":"\n<p>Es probable que comas verduras varias veces a la semana y que las uses constantemente en tus recetas, pero seguro que no sab\u00edas muchas de estas curiosidades sobre ellas. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<ul><li>Hace varios siglos, las <strong>zanahorias<\/strong> eran peque\u00f1as y blancas, muy diferentes al aspecto que presentan hoy en d\u00eda.<\/li><li>Debido a las numerosas capas que tienen las <strong>cebollas<\/strong>, en el antiguo Egipto simbolizaban la vida eterna.<\/li><li>Los culpables de que tengamos <strong>berenjenas<\/strong> en Europa son los \u00e1rabes, que las trajeron de India y Myanmar.<\/li><li>Existe un tub\u00e9rculo llamado <strong>yuca<\/strong>, frecuente en Sudam\u00e9rica y \u00c1frica, que de no prepararse adecuadamente puede ser venenoso.<\/li><li>El interior de un <strong>pepino<\/strong> siempre se mantiene a 20 grados menos que la temperatura ambiente que hay en el exterior, por lo que siempre se mantienen frescos.<\/li><li>Hay una especie de <strong>tomate<\/strong> de la que descienden todas las dem\u00e1s especies y se llama Solanum pimpinellifolium.<\/li><li>La supuesta gran cantidad de hierro que contienen las <strong>espinacas<\/strong> se debe a un error de los cient\u00edficos en el siglo XIX, pero en realidad su cantidad de hierro es 10 veces menor de la que se pensaba.<\/li><li>El <strong>br\u00f3coli<\/strong> est\u00e1 considerado como la verdura m\u00e1s sana del mundo gracias a la gran cantidad de antioxidantes, betacarotenos, \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina C que contiene.<\/li><li>Una de las primeras verduras en cultivarse en todo el mundo fue el <strong>ma\u00edz<\/strong> en M\u00e9xico hace m\u00e1s de 10.000 a\u00f1os.<\/li><li>El <strong>tomate<\/strong> es la hortaliza m\u00e1s consumida del planeta, con una producci\u00f3n anual aproximada de 170.000 millones de kilos. La siguiente verdura en el ranking es la cebolla.<\/li><li>La tradici\u00f3n norteamericana de tallar e iluminar <strong>calabazas<\/strong> en Halloween viene de Irlanda, donde lo hac\u00edan con nabos y remolacha.<\/li><li>La hortaliza m\u00e1s cara del mundo es la <strong>patata <em>Bonnotte<\/em><\/strong> y cuesta 500 euros el kilo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Como ves, el mundo de las verduras est\u00e1 lleno de curiosidades y son m\u00e1s divertidas de lo que los ni\u00f1os creen. Si la gastronom\u00eda es una de tus aficiones y te gustar\u00eda dedicarte profesionalmente a ella, puedes echar un vistazo a <strong>nuestros <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=WH150\">cursos de hosteler\u00eda<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><span class=\"Apple-converted-space\">Si deseas iniciarte, actualizar tu formaci\u00f3n o especializarte en el mundo de la gastronom\u00eda, <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esta es la formaci\u00f3n online en cocina que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw77\" style=\"border-radius:9px;background-color:#6d0c14\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><br>Recuerda que en&nbsp;<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13691\" width=\"708\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia.jpg 637w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia-300x42.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es probable que comas verduras varias veces a la semana y que las uses constantemente en tus recetas, pero seguro que no sab\u00edas muchas de estas curiosidades sobre ellas.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":13805,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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