{"id":13808,"date":"2021-03-24T10:10:00","date_gmt":"2021-03-24T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13808"},"modified":"2021-03-25T11:41:56","modified_gmt":"2021-03-25T10:41:56","slug":"hari-correa-doble-master-en-hoteles-y-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/hari-correa-doble-master-en-hoteles-y-restaurantes","title":{"rendered":"Entrevista a Haridian Correa. Alumna del Doble M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes"},"content":{"rendered":"\n

Formarse ha sido una constante para nuestra alumna del Doble M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes<\/a><\/strong>, Haridian Correa<\/strong>. Hoy conocemos su amplia experiencia en el sector del turismo y la importancia que da a la formaci\u00f3n para avanzar en su carrera, en la que destacar\u00eda que si algo ha aprendido es que el cliente, es el centro de su trabajo. Haridian vivi\u00f3 adem\u00e1s, profesionalmente, en Espa\u00f1a y en primera persona, los primeros avances de la pandemia en la que estamos inmersos, cuando tan apenas hab\u00eda informaci\u00f3n. No dejes de leer esta entrevista ya que estamos seguros que si eres un profesional del turismo, te va a emocionar.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00a1Hola Haridian! Gracias por dedicarnos unos minutos, ganas de conocer m\u00e1s de tu experiencia.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Much\u00edsimas gracias a ustedes por compartir este ratito conmigo. \u00a1Siempre es un placer!<\/p>\n\n\n\n

>> Coment\u00e1bamos en la introducci\u00f3n que eres Graduada en Turismo. \u00bfQu\u00e9 te llev\u00f3 a elegir esos estudios?  <\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Uff, cu\u00e1nto tiempo ha pasado desde que estudi\u00e9 Turismo! Fue una decisi\u00f3n bastante meditada y hubo muchos motivos<\/strong>, entre los cuales estaban, mi amor por los viajes y conocer nuevas culturas, el estudio de diferentes idiomas y la posibilidad de moverse a trabajar a otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

>> Desde muy pronto decidiste que la gesti\u00f3n de hoteles era hacia donde quer\u00edas dirigir tus pasos. \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de este sector \/ trabajo?<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al empezar con mis estudios, me encontr\u00e9 ante la tesitura de escoger entre la organizaci\u00f3n de eventos o a la direcci\u00f3n hotelera. Y como no lograba escoger, decid\u00ed hacer ambas. Empec\u00e9 por hacer un curso T\u00e9cnico de Wedding Planner y Protocolo<\/a>, con ESAH.<\/strong> Ese fue mi primer curso con ustedes y del que tengo experiencia laboral y un bonito recuerdo, \u00a1es que me encantan los eventos! Nuestra graduaci\u00f3n fue todo un show americano, qued\u00f3 precioso.<\/p>\n\n\n\n

Pero al finalizar la carrera, me qued\u00e9 con ganas de seguir ampliando mi conocimiento<\/strong> y sent\u00ed la necesidad de enfocarme en algo m\u00e1s intenso, algo en lo que pudiera controlar varios \u00e1mbitos o departamentos a la vez y tener siempre contacto con el cliente. Adem\u00e1s, todo lo que supone un reto para nosotros, de una forma u otra acaba motiv\u00e1ndonos a seguir.  <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es cierto que detr\u00e1s de mi decisi\u00f3n, estuvo un grupo en especial: \u201cCal\u00ednico Hoteleros por Tenerife<\/strong>\u201d (en su mayor\u00eda ex directores de hotel), sin el cual yo no habr\u00eda decidido seguir con esto. Ellos forman de un grupo de hoteleros de Tenerife, un referente a nivel tur\u00edstico para los que trabajamos en este sector. Como futuros graduados en Turismo, tuvimos la gran suerte de poder compartir conocimiento con ellos en muchas ocasiones y estoy muy agradecida de haber aprendido tanto junto a ellos.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfCu\u00e1l ha sido tu experiencia en el sector hotelero y qu\u00e9 destacar\u00edas de cada una de estas experiencias?<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tengo millones de an\u00e9cdotas<\/strong>, unas que me hacen re\u00edr y otras que, a\u00fan hoy, me hacen sentir triste, pero todas y cada una de ellas me han hecho ser y estar en este momento de la vida.<\/p>\n\n\n\n

Vivimos en un mundo cambiante, desafiante y muy competitivo<\/strong>, en el cual muchas veces nos vemos en trabajos que no nos gustan, o haciendo tareas para las cuales no estamos preparados, o bien nos hemos visto sin empleo. Todo ello forma parte de la experiencia y el aprendizaje y desde mi punto de vista, hay que tomarlo con calma e ir sorteando todas y cada una de las dificultades que se nos vayan presentando.<\/p>\n\n\n\n

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A pesar de mi juventud y dilatada experiencia en el sector hotelero, he realizado labores muy diversas en diferentes puestos de trabajo<\/strong>, lo que me ha permitido abarcar un gran abanico de funciones y conocimientos, y conformar as\u00ed una visi\u00f3n m\u00e1s amplia de lo que llega a ser el \u201cturismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde vender billetes en una naviera, auxiliar administrativo en un hospital para extranjeros, de relaciones p\u00fablicas en parques acu\u00e1ticos, pasando por recepci\u00f3n de hotel, pr\u00e1cticas de organizaci\u00f3n de eventos, incluso organizando bodas de manera aut\u00f3noma, y llegando a mi puesto actual, relaciones p\u00fablicas en una cadena hotelera en el sur de Tenerife; lo que m\u00e1s destaco, es y siempre ser\u00e1, atender al cliente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfPor qu\u00e9 decidiste realizar el Doble M\u00e1ster en Gesti\u00f3n de Hoteles y Restaurantes de nuestra escuela ESAH?<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como comentaba, tras finalizar mis estudios y sabiendo en lo que quer\u00eda enfocarme, se me hizo muy f\u00e1cil escoger ESAH<\/strong>. Ya hab\u00eda hecho un curso t\u00e9cnico con ustedes; sab\u00eda c\u00f3mo era la formaci\u00f3n, los profesores, las tutor\u00edas, la forma de evaluaci\u00f3n. Era cuesti\u00f3n de matricularme y empezar con este doble m\u00e1ster. Si bien, por temas laborales y falta de tiempo, me llev\u00f3 un poco m\u00e1s finalizarlo; estoy s\u00faper contenta de haberlo hecho con ESAH.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de los estudios que has realizado?<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Encuentro muchas cosas que podr\u00eda destacar de estos estudios, pero por resumir, me centrar\u00e9 en tres, que para m\u00ed fueron clave.<\/p>\n\n\n\n

Durante el tiempo que estuve estudiando el doble m\u00e1ster, me encontraba trabajando y se me hac\u00eda muy dif\u00edcil compaginar estas dos cosas, pero la flexibilidad<\/strong> que me daban para entrega de trabajos o ex\u00e1menes me ayud\u00f3 much\u00edsimo. Pude organizarme mejor.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, que mi t\u00edtulo<\/strong> de Dobl\u00e9 M\u00e1ster sea v\u00e1lido en toda la Pen\u00ednsula e incluso en otros pa\u00edses del mundo. Primordial y necesario en mi caso, ya que a\u00fan no ten\u00eda claro irme o no a trabajar en el extranjero.  \u00a1Top!<\/p>\n\n\n\n

Y, por \u00faltimo, la profesionalidad del personal y en especial de mi tutora.<\/strong> Me atend\u00eda siempre que la llamaba o enviaba un email, incluso si necesitaba hablar con ella varias veces al d\u00eda. Fue un trato especial y si tuviera que destacar solo una cosa, ser\u00eda esta, sin duda.<\/p>\n\n\n\n

>> Eres una persona que valoras la formaci\u00f3n profesional, \u00bfqu\u00e9 destacar\u00edas de la formaci\u00f3n que has seguido en todos estos a\u00f1os? <\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedo destacar de la formaci\u00f3n profesional de estos a\u00f1os? Esto es una gran pregunta. Creo firmemente que es totalmente necesaria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La formaci\u00f3n continua es un grado m\u00e1s de la vida. No existe un trabajo que puedas desempe\u00f1ar durante varios a\u00f1os sin seguir form\u00e1ndote<\/strong>, o al menos yo as\u00ed lo veo. Tambi\u00e9n es cierto que conozco muchos casos de personas, ya asentadas en puestos desde hace much\u00edsimos a\u00f1os que, por pereza, desmotivaci\u00f3n o simplemente por decidir que no les hace falta, no han seguido form\u00e1ndose o aprendiendo cosas nuevas, y esto ha repercutido mucho en su puesto de trabajo actualmente. Esto acarrea m\u00e1s efectos negativos que positivos de cara a la evoluci\u00f3n de una empresa, no solo implica que no atiendas de la manera correcta a un cliente, sino que tareas que hace 10 a\u00f1os se hac\u00edan de la forma en que ellos aprendieron, ahora quedan obsoletas y, o pierden mucho tiempo en aprenderlas o, simplemente se quedan anclados al \u201cc\u00f3mo se hac\u00edan las cosas anta\u00f1o funcionaba bien y no las voy a cambiar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Como comentaba anteriormente, vivimos en el siglo de los cambios y la competitividad<\/strong>, cada 5 minutos salen apps nuevas, modelos de gesti\u00f3n diferentes, y una larga lista de grandes cambios y, esto siempre debe quedar reflejada en el personal de cualquier empresa. Aprender es evolucionar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mientras estaba en la universidad, iba a cursos de idiomas por las tardes, me apuntaba a charlas extra. Al terminar de estudiar la carrera, segu\u00ed form\u00e1ndome y hasta el d\u00eda de hoy lo he seguido haciendo. Siempre es un \u201cmust\u201d el ampliar horizontes y conocimientos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

>> Creo que fuiste consciente de los efectos de la pandemia actual muy pronto, durante los primeros d\u00edas de esta an\u00f3mala situaci\u00f3n pudiste vivir en primera persona su importancia\u2026.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00ed, como te comentaba, si no la mejor, una de las mejores y m\u00e1s brutales experiencias de mi vida. En ese momento no lo pod\u00eda ver porque fue todo un boom repentino, en el que no ten\u00edamos ni idea del alcance que esto iba a tener, y no ten\u00edamos ning\u00fan tipo de informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Antes de que toda esta pandemia saltara por los aires, recordamos que hubo un hotel en Tenerife que se confin\u00f3 tras dar un positivo en COVID 19. El 24 de febrero de 2020 se procedi\u00f3 a precintar nuestro hotel<\/strong>, el H10 Costa Adeje Palace<\/strong> de Santa Cruz de Tenerife, donde se quedaron confinados varios compa\u00f1eros, as\u00ed como nuestro director y unos 800 hu\u00e9spedes. Quedamos a disposici\u00f3n de la autoridad sanitaria de Canarias y un gran equipo de m\u00e9dicos, enfermeros, psic\u00f3logos, entre otros, colocados en la entrada del hotel, adem\u00e1s de polic\u00eda apostada en las inmediaciones del hotel.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de que la empresa nunca nos oblig\u00f3 a acudir, teniendo en cuenta el desconocimiento del virus, fuimos muchos los que acudimos sin dudarlo<\/strong>. Sent\u00edamos que era nuestro deber prestar apoyo a nuestros compa\u00f1eros, a nuestros hu\u00e9spedes, a nuestro director y creo que, para muchos, incluida yo, se trat\u00f3 de un gran reto que deb\u00edamos afrontar.<\/p>\n\n\n\n

Fueron momentos muy duros, en los que muchos lloramos, tambi\u00e9n compartimos much\u00edsimas risas, nos sent\u00edamos cansados y agotados mentalmente y parec\u00eda que cada d\u00eda era un reto nuevo, m\u00e1s duro, m\u00e1s intenso. Por lo general, no sent\u00edamos miedo por el virus, quiz\u00e1 respeto, pero nunca miedo. Era una situaci\u00f3n an\u00f3mala, siempre surg\u00eda algo nuevo y deb\u00edamos aprender de ello y gestionarlo de la mejor manera posible<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Estuvimos trabajando durante dos semanas sin o con muy poca informaci\u00f3n, gestionando procesos sin ning\u00fan guion, \u00edbamos trabajando minuto a minuto, afrontando situaciones nuevas y chocantes, que incluso pod\u00edan llegar a paralizarnos, tanto a nosotros como personal, como al propio hu\u00e9sped.  <\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, si algo bueno nos dej\u00f3 el confinamiento, adem\u00e1s del aprendizaje, fue el gran v\u00ednculo que formamos como equipo<\/strong>. Desayun\u00e1bamos, almorz\u00e1bamos, cen\u00e1bamos juntos, compart\u00edamos l\u00e1grimas y risas, muchas confidencias, muchos caf\u00e9s; creamos una gran familia, de la que siempre tendr\u00e9 un gran recuerdo.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, un gran y profundo v\u00ednculo emocional con todos y cada uno de los hu\u00e9spedes<\/strong> que estuvieron con nosotros hasta el \u00faltimo d\u00eda. A pesar de que al principio fue duro toparse con esa realidad, y muchos de ellos estaban aterrados, sufr\u00edan ansiedad, lloraban y estaban desesperados; al final, y es lo que m\u00e1s importa, todos nos trataron como si fu\u00e9ramos de su familia, nos agradec\u00edan mucho, colgaban carteles en diferentes puntos del hotel para animarnos, hicieron incluso un v\u00eddeo. En definitiva, colaboramos y formamos un gran equipo.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfQu\u00e9 aprendiste o qu\u00e9 conclusiones sacaste de esa experiencia?<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aparte de la gran felicidad y satisfacci\u00f3n que supuso participar en un proceso que ha sido tan intenso y relevante, del que fuimos y somos referentes; sin darnos cuenta, desarrollamos un sinf\u00edn de habilidades<\/strong> que no hab\u00edamos ni siquiera pensado en que ten\u00edamos.<\/p>\n\n\n\n

Personalmente, a valorar m\u00e1s la familia y los amigos que tenemos<\/strong>. Nunca sabemos qu\u00e9 podr\u00e1 pasar en el futuro y si podremos volver a estar con ellos o verlos siquiera.<\/p>\n\n\n\n

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>> \u00bfC\u00f3mo afrontas el presente y el futuro profesional en este sector?  <\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Del futuro profesional del sector no tengo muchos datos, por tanto, no sabr\u00eda decirte qu\u00e9 pasar\u00e1, pero espero que, en alg\u00fan momento, las cosas cambien y volvamos a tener a todos nuestros hu\u00e9spedes de visita y poder atenderlos con la mejor de las sonrisas.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, a seguir form\u00e1ndose y disfrutar al m\u00e1ximo de estas \u201cvacaciones forzadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Muchas gracias, Haridian!<\/strong> \u00a1Es siempre un placer hablar con alumnos tan comprometidos con su trabajo! \u00a1Te deseamos lo mejor en este sector en un futuro que estamos seguro va a cambiar muy pronto!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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