{"id":13949,"date":"2021-06-30T06:00:00","date_gmt":"2021-06-30T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13949"},"modified":"2021-05-19T11:01:57","modified_gmt":"2021-05-19T09:01:57","slug":"superalimentos-que-son-como-tomarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/superalimentos-que-son-como-tomarlos","title":{"rendered":"Superalimentos: Qu\u00e9 son y c\u00f3mo tomarlos"},"content":{"rendered":"\n

Como ocurre con casi todas las cosas que resultan novedosas, los superalimentos despiertan debate en la sociedad<\/strong>. Hay quienes los consideran una moda pasajera y quienes los ven como una soluci\u00f3n a los problemas de alimentaci\u00f3n mundial. La maca, los aguacates, las bayas de goyi son productos que cada vez vemos m\u00e1s frecuentemente en los supermercados y entran dentro de este grupo.<\/p>\n\n\n\n

No existe una definici\u00f3n exacta para la palabra \u201csuperalimento\u201d, este es m\u00e1s bien un t\u00e9rmino ideado por el m\u00e1rketing<\/strong>. Aunque se considera que son alimentos que tienen cualidades nutricionales superiores<\/strong> y que, adem\u00e1s, se producen de manera org\u00e1nica o natural<\/strong>. Suelen estar asociados con las dietas primitivas de pueblos ind\u00edgenas que alcanzan unos elevados \u00edndices de longevidad.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de alimentos que tienen unos aportes de nutrientes y de vitaminas  muy importantes<\/strong> para nuestro organismo. La mayor\u00eda han sido consumidos durante milenios por algunos grupos humanos que han disfrutado de sus propiedades nutritivas y de su capacidad de prevenir algunas enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo pueden ser las algas<\/strong>, un producto que ahora empieza a ser consumido en Occidente, pero que han formado parte de la dieta de los japoneses<\/strong> durante siglos. Las algas no solo tienen un elevado contenido en hierro y calcio, sino que adem\u00e1s son uno de los pocos productos que, sin ser carne, aportan vitamina B12. Otro destacado superalimento es la quinoa<\/strong>, una semilla que proviene de los Andes, que es rica en prote\u00edna vegetal y que adem\u00e1s, contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales necesarios para la absorci\u00f3n de las  prote\u00ednas. Tambi\u00e9n es rica en vitaminas del complejo B, C y E, en minerales como el f\u00f3sforo, el potasio, el magnesio y el calcio y en Omega 6.<\/p>\n\n\n\n

Los superalimentos deben introducirse en el contexto de una dieta saludable<\/h2>\n\n\n\n

Sin embargo, y a pesar de ser muy completos en cuanto a sus cantidades de vitaminas, minerales, fitonutrientes, antioxidantes, etc. ning\u00fan alimento por s\u00ed mismo es la panacea<\/strong> para solucionar ni el hambre ni los problemas de salud. Consumir un \u00fanico alimento en exceso puede suponer tambi\u00e9n problemas de desequilibrio para el organismo. Las algas son muy ricas en yodo que consumido en cantidades importantes puede causar problemas de tiroides.<\/p>\n\n\n\n

Los superalimentos se asocian a la soluci\u00f3n para ciertos problemas de salud. La importancia de mantener una dieta saludable <\/strong>es algo que cada vez cala con m\u00e1s fuerza en la sociedad. En este sentido los superalimentos<\/strong> deben considerarse como elementos a introducir en el contexto de una dieta y un estilo de vida saludables<\/strong>. Son una forma muy interesante de ayudar a nuestro cuerpo a no tener carencias nutricionales para prevenir ciertas enfermedades y mantener nuestro sistema inmune fuerte.<\/p>\n\n\n\n

Estudiar los superalimentos para encontrar la mejor manera de introducirlos en nuestra dieta y contribuir a mejorar nuestro estado de salud siempre en el contexto de una dieta variada<\/strong> y saludable es la mejor opci\u00f3n que tenemos.<\/p>\n\n\n\n

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Como ocurre con casi todas las cosas que resultan novedosas, los superalimentos despiertan debate en la sociedad. Hay quienes los consideran una moda pasajera y quienes los ven como una soluci\u00f3n a los problemas de alimentaci\u00f3n mundial. La maca, los aguacates, las bayas de goyi son productos que cada vez vemos m\u00e1s frecuentemente en los supermercados y entran dentro de este grupo. No existe una definici\u00f3n exacta para la palabra \u201csuperalimento\u201d, este es m\u00e1s bien un t\u00e9rmino ideado por el m\u00e1rketing. Aunque se considera que son alimentos que tienen cualidades nutricionales superiores y que, adem\u00e1s, se producen de manera org\u00e1nica o natural. Suelen estar asociados con las dietas primitivas de pueblos ind\u00edgenas que alcanzan unos elevados \u00edndices de longevidad. Se trata de alimentos que tienen unos aportes de nutrientes y de vitaminas  muy importantes para nuestro organismo. 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