{"id":14157,"date":"2021-08-18T06:00:00","date_gmt":"2021-08-18T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14157"},"modified":"2022-05-09T11:57:31","modified_gmt":"2022-05-09T09:57:31","slug":"carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","title":{"rendered":"Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II"},"content":{"rendered":"\n<p>Vamos con la segunda parte del repaso por las <strong>carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a<\/strong>. Estamos seguros de que cuando lo termines vas a tener ganas de hacer un poco de turismo y probar algunas de ellas. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Lechazo de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>: viene de las razas aut\u00f3ctonas churra, castellana y ojalada y es una carne tierna, jugosa y de sabor suave.<\/li><li><strong>Ternasco de Arag\u00f3n<\/strong>: es un cordero joven muy representativo de la regi\u00f3n aragonesa que se suele preparar asado o guisado al chilindr\u00f3n.<\/li><li><strong>Gall del Pened\u00e9s<\/strong>: es carne fresca de pollo de la variedad penedesenca tradicional. Es carne de gran calidad gustativa, de color rojizo y m\u00fasculos firmes y jugosos.<\/li><li><strong>Pollo y Cap\u00f3n del Prat<\/strong>: proviene de la raza aut\u00f3ctona Prat y su carne se caracteriza por la melosidad y finura y por no tener grasas excesivas.<\/li><li><strong>Carne de Morucha de Salamanca<\/strong>: puede ser de ternera, a\u00f1ojo o novillo y son de la raza morucha, aunque pueden estar mezclados con Charol\u00e9s y Limos\u00edn.<\/li><li><strong>Carne de la Sierra de Guadarrama<\/strong>: es de la raza avile\u00f1a-negra ib\u00e9rica y su carne puede ser ternera, a\u00f1ojo o ceb\u00f3n.<\/li><li><strong>Cordero Manchego<\/strong>: es de la raza manchega, que primero se cr\u00edan con leche materna y despu\u00e9s con piensos controlados. Es una carne tierna y jugosa.<\/li><li><strong>Cordero de Extremadura<\/strong>: se caracteriza por tener una textura muy agradable al paladar, un sabor excelente y un moderado nivel de engrasamiento.<\/li><li><strong>Ternera de Extremadura<\/strong>: su carne viene de las razas aut\u00f3ctonas blanca cacere\u00f1a, avile\u00f1a-ib\u00e9rica, retinta, morucha y berrendas. Puede ser de ternera, a\u00f1ojo y novillo.<\/li><li><strong>Cordero Segure\u00f1o<\/strong>: posee un color rosa p\u00e1lido o rosa con un nivel de engrasamiento de cobertura e infiltraci\u00f3n \u00f3ptimo, lo que le confiere una gran jugosidad y terneza.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfHas probado alguna de estas <strong>carnes Denominaci\u00f3n de Origen o Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/strong>? \u00bfCu\u00e1l ha sido tu experiencia? \u00a1Cu\u00e9ntanos en los comentarios!<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"Apple-converted-space\">Si deseas iniciarte, actualizar tu formaci\u00f3n o especializarte en el mundo de la gastronom\u00eda, <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esta es la formaci\u00f3n online en cocina que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw77\" style=\"border-radius:9px;background-color:#6d0c14\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n\u00a0te animamos a leer otros post de nuestro blog.<br>Recuerda que en\u00a0<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13691\" width=\"708\" height=\"100\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia.jpg 637w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_formacion_cocina_y_gastronomia-300x42.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 708px) 100vw, 708px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. Cuando lo termines vas a querer probar algunas de ellas.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":14158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[644,1449,766,829,874,718],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-18T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-09T09:57:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carnes-denominacion-de-origen-II.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\"},\"author\":{\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\"},\"headline\":\"Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II\",\"datePublished\":\"2021-08-18T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-09T09:57:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\"},\"wordCount\":453,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"gastronomia\",\"gastronom\u00eda espa\u00f1ola\",\"gastronom\u00eda y nutrici\u00f3n\",\"M\u00e1ster de Gastronomia\",\"M\u00e1ster en Gastronom\u00eda\",\"noticias gastronomia\"],\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\",\"name\":\"Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-08-18T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-09T09:57:31+00:00\",\"description\":\"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\",\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"caption\":\"Juan Floriano Reviriego\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II","description":"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II","og_description":"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2021-08-18T04:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-09T09:57:31+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Carnes-denominacion-de-origen-II.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Juan Floriano Reviriego","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Juan Floriano Reviriego","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii"},"author":{"name":"Juan Floriano Reviriego","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116"},"headline":"Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II","datePublished":"2021-08-18T04:00:00+00:00","dateModified":"2022-05-09T09:57:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii"},"wordCount":453,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["gastronomia","gastronom\u00eda espa\u00f1ola","gastronom\u00eda y nutrici\u00f3n","M\u00e1ster de Gastronomia","M\u00e1ster en Gastronom\u00eda","noticias gastronomia"],"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii","name":"Gastronom\u00eda - Carnes Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a II","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-08-18T04:00:00+00:00","dateModified":"2022-05-09T09:57:31+00:00","description":"Vamos con la segunda parte del repaso por las carnes Denominaci\u00f3n de Origen e Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida en Espa\u00f1a. \u00a1Vas a tener hambre!","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/carnes-denominacion-de-origen-espana-ii"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116","name":"Juan Floriano Reviriego","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","caption":"Juan Floriano Reviriego"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14157"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15321,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14157\/revisions\/15321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}