{"id":14237,"date":"2021-07-20T20:55:00","date_gmt":"2021-07-20T18:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14237"},"modified":"2022-01-28T09:00:19","modified_gmt":"2022-01-28T08:00:19","slug":"postres-verano-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/postres-verano-2","title":{"rendered":"Postres de verano"},"content":{"rendered":"\n

Verano y calor son t\u00e9rminos indisolublemente ligados. Y para algunos tambi\u00e9n lo son verano y vacaciones.  Lo cierto es que en esta \u00e9poca las sobremesas suelen ser m\u00e1s largas y se disfrutan m\u00e1s los postres ligeros, frescos y frutales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Obviamente, en esta \u00e9poca en la que el calor aprieta preferimos una alimentaci\u00f3n ligera, basada en ensaladas, cremas fr\u00edas, gazpachos\u2026 y  postres fr\u00edos<\/strong> tipo helados, batidos, tartas fr\u00edas, granizados, etc. Y es que, hasta los m\u00e1s amantes de la reposter\u00eda en los meses de verano evitan en lo posible tener que encender el horno.<\/p>\n\n\n\n

Repasamos algunos de los postres con los que puedes terminar con \u00e9xito tus men\u00fas en esta \u00e9poca del a\u00f1o. En general, se trata de recetas f\u00e1ciles de hacer<\/strong> para las que no necesitar\u00e1s usar el horno.<\/p>\n\n\n\n

Pudin de manzana<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este postre te permite reaprovechar algunos de los ingredientes<\/strong> que tienes por casa como pan duro, o bizcocho o galletas que se hayan ido quedando secos. Tambi\u00e9n puedes aprovechar las manzanas m\u00e1s maduras. El pudin es una especie de flan o pastel<\/strong> que incorpora tambi\u00e9n leche, huevos y az\u00facar. En este caso, la manzana ser\u00e1 la protagonista de la receta, pero tambi\u00e9n puedes elegir cualquier otra fruta que est\u00e9 bien madura<\/strong>. El pudin se cuece al ba\u00f1o mar\u00eda <\/strong>y antes de desmoldarlo tiene que estar bien fr\u00edo con lo que cuando est\u00e9 listo tienes que dejarlo unas horas en la nevera.<\/p>\n\n\n\n

Tarta de queso fr\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La tarta de queso es muy f\u00e1cil de hacer. Necesitar\u00e1s galletas tipo mar\u00eda y mantequilla<\/strong> para elaborar la base y si quer\u00e9is pod\u00e9is incorporar tambi\u00e9n alg\u00fan fruto seco. La parte del relleno lleva nata l\u00edquida, az\u00facar, sobres de cuajada, queso de untar tipo Philadelphia y mermelada <\/strong>de fresas, frambuesas o frutos rojos al gusto. La de queso es la tarta favorita de mucha gente.<\/p>\n\n\n\n

Crema caramelizada de zanahoria<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si buscas sorprender con un postre diferente <\/strong>esta puede ser una buena opci\u00f3n. Simplemente lleva zanahorias, aceite de oliva, vainilla, piel de naranja agua y az\u00facar moreno. Se trata de cocer y triturar las zanahorias hasta conseguir una crema fina a la que a\u00f1adiremos el az\u00facar moreno por encima y la caramelizaremos.<\/p>\n\n\n\n

Panna cotta, el cl\u00e1sico italiano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Se trata de otro postre fr\u00edo que tiene como base la nata que hay que cuajar con gelatina<\/strong> y aportarle un toque dulce. De textura es similar a un flan, peor un poco m\u00e1s cremosa. Lo mejor es que sobre la receta base se pueden hacer muchas variaciones a\u00f1adiendo otros ingredientes como frutas, zumos, infusiones o queso.<\/p>\n\n\n\n

Los helados<\/strong>, de todos los sabores que se te pasen por la mente, los granizados<\/strong>, los flanes<\/strong> o las macedonias <\/strong>son algunos de los postres que sin duda triunfar\u00e1n a lo largo de estos meses.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Verano y calor son t\u00e9rminos indisolublemente ligados. Y para algunos tambi\u00e9n lo son verano y vacaciones.  Lo cierto es que en esta \u00e9poca las sobremesas suelen ser m\u00e1s largas y se disfrutan m\u00e1s los postres ligeros, frescos y frutales. Obviamente, en esta \u00e9poca en la que el calor aprieta preferimos una alimentaci\u00f3n ligera, basada en ensaladas, cremas fr\u00edas, gazpachos\u2026 y  postres fr\u00edos tipo helados, batidos, tartas fr\u00edas, granizados, etc. Y es que, hasta los m\u00e1s amantes de la reposter\u00eda en los meses de verano evitan en lo posible tener que encender el horno. Repasamos algunos de los postres con los que puedes terminar con \u00e9xito tus men\u00fas en esta \u00e9poca del a\u00f1o. En general, se trata de recetas f\u00e1ciles de hacer para las que no necesitar\u00e1s usar el horno. 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