{"id":14317,"date":"2021-09-29T06:00:00","date_gmt":"2021-09-29T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14317"},"modified":"2022-05-09T11:57:33","modified_gmt":"2022-05-09T09:57:33","slug":"alimentos-sueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimentos-sueno","title":{"rendered":"Alimentos que te pueden ayudar a conciliar el sue\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

El sue\u00f1o es imprescindible para nuestro bienestar f\u00edsico y ps\u00edquico<\/strong>. Pese a la creencia generalizada, el sue\u00f1o no es un fen\u00f3meno pasivo sino activo, as\u00ed lo demuestra el grado de actividad cerebral que es muy similar al del estado de vigilia. Aunque las horas necesarias de sue\u00f1o var\u00edan de una persona a otra, en general se recomienda dormir entre 7 y 9 horas diarias<\/strong>. Son muchas las partes del sistema nervioso central que est\u00e1n implicadas en el sue\u00f1o. Tambi\u00e9n se ha descubierto la importancia que desempe\u00f1an<\/strong>  en este estado sustancias como las catacolaminas y la serotonina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n y el sue\u00f1o tienen en com\u00fan el seguir unos patrones c\u00edclicos<\/strong> que, por otro lado, no pueden darse a la vez.<\/strong> Sin embargo, se sabe que los alimentos interfieren en la calidad y regularidad del sue\u00f1o. De un modo muy simple, todos sabemos que la cafe\u00edna nos estimula e impide el sue\u00f1o, mientras que un vaso de leche templada puede ayudarnos a conciliarlo.<\/p>\n\n\n\n

Y es que, hay alimentos que contienen hormonas y sustancias qu\u00edmicas como la melatonina o la serotonina que nos ayudan a regular el sue\u00f1o<\/strong>. No es recomendable comer inmediatamente antes de irse a la cama ya que esto puede causar problemas digestivos, pero su que hay algunos alimentos que tomados 2 o 3 horas antes de acostarse pueden ayudarnos a conciliar mejor el sue\u00f1o<\/strong>. Veamos algunos.<\/p>\n\n\n\n

Las almendras<\/h3>\n\n\n\n

Las almendras son uno de los frutos secos que se considera nos aportan m\u00e1s beneficios a la salud y esto es debido a su gran contenido en nutrientes<\/strong>. A pesar de que a\u00fan no hay mucha investigaci\u00f3n cient\u00edfica al respecto, se considera que tiene un efecto favorecedor para el sue\u00f1o<\/strong> pues son una fuente excelente de magnesio<\/strong>, un elemento que ayuda a luchar contra el insomnio. Esto es debido a que ayuda a reducir los niveles de inflamaci\u00f3n del organismo pero tambi\u00e9n a reducir los niveles de cortisol una hormona que interrumpe el sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Pero, adem\u00e1s las almendras son ricas en melatonina<\/strong>, la hormona que ayuda a regular nuestro reloj interno y le se\u00f1ala al cuerpo el momento en el que debe prepararse para dormir.<\/p>\n\n\n\n

Los kiwis<\/h3>\n\n\n\n

Los kiwis son una fruta con una cantidad muy importante de nutrientes entre los que destaca la vitamina C y la vitamina K<\/strong> y un aporte muy bajo de calor\u00edas. Se recomiendan para favorecer la salud digestiva por su alto contenido en fibra. Con respecto al sue\u00f1o,  existen estudios que indican que consumirlos antes de dormir puede ayudar a conciliar el sue\u00f1o y a despertarse menos durante la noche. Esto se debe a que contienen serotonina<\/strong>, una sustancia que ayuda al cerebro a regular el ciclo del sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El jugo de cereza \u00e1cida<\/h3>\n\n\n\n

Los beneficios de tomar el zumo de cerezas \u00e1cidas a\u00fan se est\u00e1 estudiando, ya que es una fruta muy rica en nutrientes. Adem\u00e1s de ayudarnos a aumentar la fuerza y a lidiar con el dolor, se considera que puede ser eficaz para combatir el insomnio<\/strong> y ayudarnos a aumentar las horas de sue\u00f1o. Esto se debe a que son ricas en melatonina pero adem\u00e1s contienen tript\u00f3fano y anticianinas <\/strong>que ayudan a que el organismo genere melatonina.<\/p>\n\n\n\n

Otros alimentos como las nueces que contienen melatonina, los productos l\u00e1cteos ricos en tript\u00f3fano, la avena, los pl\u00e1tanos etc. tambi\u00e9n pueden mejorar la calidad de nuestro sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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