{"id":14372,"date":"2021-09-14T06:00:00","date_gmt":"2021-09-14T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14372"},"modified":"2021-09-01T13:44:49","modified_gmt":"2021-09-01T11:44:49","slug":"banquetes-famosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/organizacion-eventos-protocolo\/banquetes-famosos","title":{"rendered":"Banquetes famosos de la historia"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfA qui\u00e9n no le gusta un buen banquete? A d\u00eda de hoy, en nuestro mundo occidental quien m\u00e1s y quien menos se lo da de vez en cuando, especialmente en algunas fechas destacadas. Pero en la antig\u00fcedad era algo reservado a las clases altas. Los anfitriones presum\u00edan de riquezas y de poder agasajando a sus invitados con los m\u00e1s excelsos y ex\u00f3ticos manjares<\/strong>. Incluyendo claro est\u00e1 las lujosas vajillas<\/strong> con adornos de oro y piedras preciosas.<\/p>\n\n\n\n

Griegos y romanos celebraban los banquetes reclinados<\/strong>. En la Edad Media ya se com\u00eda sentando alrededor de la mesa y quien se sentaba a la cabecera era quien ostentaba el poder<\/strong>. Algunos banquetes fueron tan destacados por el n\u00famero de platos, de invitados o de excentricidades que han logrado pasar a la historia.<\/p>\n\n\n\n

El mayor banquete de la historia se atribuye a Asurnasirpal II<\/h3>\n\n\n\n

El fundador de la ciudad de Kalhu<\/strong>, en el s. IX a.C<\/strong> (hoy en d\u00eda Nimrud) se hizo conocido por su brutalidad. A ra\u00edz de la reconstrucci\u00f3n de la ciudad que pasar\u00eda a ser la capital del reino asirio, decidi\u00f3 celebrar un banquete en el palacio que erigi\u00f3 para s\u00ed mismo.<\/p>\n\n\n\n

El banquete tuvo una duraci\u00f3n de diez d\u00edas<\/strong> y se dice que los invitados fueron 69 574 personas<\/strong> que representaban territorios, a funcionarios y habitantes del pa\u00eds. La comida servida fue abundante, se habla de que se cocinaron m\u00e1s de mil bueyes, catorce mil cabritos, pero tambi\u00e9n ant\u00edlopes, jerbos y pescados de m\u00faltiples clases.  Por supuesto todo acompa\u00f1ado de panes y regado con abundante cerveza y botas de vino. Una estela recuerda el evento<\/strong> y en ella Asurnasirpal II hizo escribir: “Les rend\u00ed merecidos honores y les envi\u00e9 de vuelta, sanos y felices, a sus regiones<\/em>“.<\/p>\n\n\n\n

La cena m\u00e1s cara de la historia: Cleopatra se toma unas perlas<\/h3>\n\n\n\n

Plinio el Viejo<\/strong> cuenta esta historia que bien puede ser m\u00e1s leyenda que verdad. Se dice que cuando Cleopatra y Marco Antonio de reunieron en Tarso<\/strong> a negociar, la reina de Egipto le apost\u00f3 al romano a que era capaz de gastarse m\u00e1s de diez millones de sestercios<\/strong> en una cena (hoy en d\u00eda hablar\u00edamos de m\u00e1s de diez millones de euros). La cena era solo para ellos dos, as\u00ed que Marco Antonio pens\u00f3 que ganar\u00eda la apuesta. Pero a los postres Cleopatra tom\u00f3 uno de sus pendientes que eran de unas perlas muy valiosas<\/strong> y la disolvi\u00f3 en vinagre antes de beb\u00e9rsela dejando a Marco Antonio totalmente fascinado y seducido.<\/p>\n\n\n\n

La boda del Rey Enrique IV de Francia y Mar\u00eda de M\u00e9dici<\/h3>\n\n\n\n

Se casaron en Florencia<\/strong> de donde era la familia de Mar\u00eda. Durante el renacimiento, los artistas eran tambi\u00e9n los encargados de dise\u00f1ar los banquetes <\/strong>ten\u00edan en cuenta tanto los platos como la escenograf\u00eda para sorprender a los comensales. En ese caso el encargado del dise\u00f1o de la celebraci\u00f3n en la que se reunir\u00edan m\u00e1s de 300 invitados fue Bernardo Buontalenti<\/strong>.  Se cuenta que se sirvieron m\u00e1s de 50 platos diferentes y que una de las sorpresas eran p\u00e1jaros escondidos bajo las servilletas que sal\u00edan volando cuando los invitados las desplegaban.<\/p>\n\n\n\n

En la Biblia tambi\u00e9n se nos narran algunos de los m\u00e1s famosos banquetes como el de las bodas de Can\u00e1 <\/strong>y, por supuesto, la Santa Cena.<\/strong> Por otro lado, en El banquete de Plat\u00f3n<\/strong> un di\u00e1logo del s.IV a.C cinco amigos se re\u00fanen en torno a una mesa discutiendo antes de que hable S\u00f3crates.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfA qui\u00e9n no le gusta un buen banquete? A d\u00eda de hoy, en nuestro mundo occidental quien m\u00e1s y quien menos se lo da de vez en cuando, especialmente en algunas fechas destacadas. Pero en la antig\u00fcedad era algo reservado a las clases altas. Los anfitriones presum\u00edan de riquezas y de poder agasajando a sus invitados con los m\u00e1s excelsos y ex\u00f3ticos manjares. Incluyendo claro est\u00e1 las lujosas vajillas con adornos de oro y piedras preciosas. Griegos y romanos celebraban los banquetes reclinados. En la Edad Media ya se com\u00eda sentando alrededor de la mesa y quien se sentaba a la cabecera era quien ostentaba el poder. Algunos banquetes fueron tan destacados por el n\u00famero de platos, de invitados o de excentricidades que han logrado pasar a la historia. El mayor banquete de la historia se atribuye a Asurnasirpal II El fundador de la ciudad de Kalhu, en el s. IX a.C (hoy en d\u00eda Nimrud) se hizo conocido por su brutalidad. 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