{"id":14618,"date":"2021-11-09T06:00:00","date_gmt":"2021-11-09T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14618"},"modified":"2022-05-09T11:57:34","modified_gmt":"2022-05-09T09:57:34","slug":"alimento-ligero-nutritivo-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza","title":{"rendered":"Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza"},"content":{"rendered":"\n

La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o<\/strong>. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una planta que podemos encontrar tanto en estado silvestre como cultivada. Dependiendo del tipo de planta, sus frutos, unas bayas de c\u00e1scara dura <\/strong>que conocemos como calabazas, pueden adoptar una gran cantidad de formas,<\/strong> tama\u00f1os e incluso colores, sabores y colores.<\/p>\n\n\n\n

Aunque su origen es discutido, se suele situar en el continente americano, en la actualidad, se cultiva pr\u00e1cticamente en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Existen muchos tipos diferentes de calabazas<\/h2>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s habitual es que las calabazas pesen entre 2 y 8 kilos<\/strong>, pero tambi\u00e9n existen calabazas gigantes que pueden llegar a pesar m\u00e1s de 50 kilos. En cualquier caso su pulpa es dulce<\/strong>, su cavidad est\u00e1 llena de semillas<\/strong> y tienen una piel dura que favorece su conservaci\u00f3n durante largo tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Es uno de los productos que nos recomienda consumir la OMS dentro del marco de una dieta saludable<\/strong>. No es de extra\u00f1ar si tenemos en cuenta que se trata de un alimento muy rico en vitaminas y minerales que aporta muy pocas calor\u00edas<\/strong>. Eso se debe a que es un alimento muy rico en agua y tambi\u00e9n en fibra.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus componentes podemos destacar el betacaroteno<\/strong>, un pigmento del grupo de los carotenoides que encontramos de manera natural en los alimentos que tienen tonalidades rojas, anaranjadas y amarillas. El betacaroteno, una vez que est\u00e1 en nuestro organismo puede transformarse en Vitamina A<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es un antioxidante que nos ayuda a protegernos de los radicales libres y, por lo tanto, de muchas enfermedades y del envejecimiento celular.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la calabaza es rica en calcio, magnesio, vitamina A, C, E<\/strong>. La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n mantiene que \u201cla calabaza destaca por su car\u00e1cter digerible, pues entre sus componentes predomina el agua y carece de grasas y gl\u00facidos<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La calabaza es un alimento muy vers\u00e1til que puede consumirse de muchas maneras<\/h2>\n\n\n\n

La calabaza es un alimento muy vers\u00e1til<\/strong>. Los expertos mantienen que, especialmente cuando la consumimos asada, tiene un gran efecto saciante<\/strong>, por lo que es uno de los alimentos que se suelen recomendar a aquellas personas interesadas en hacer dietas de adelgazamiento.<\/p>\n\n\n\n

Las calabazas pueden consumirse en forma de pur\u00e9s o cremas<\/strong>, tradicionalmente se combina con patata y cebolla, pero existen infinidad de recetas. Como hemos visto, puede comerse asada <\/strong>en el horno. Cocida<\/strong> es tambi\u00e9n un ingrediente perfecto para integrar en las ensaladas, especialmente tibias. Puedes a\u00f1adirla a los rellenos de platos<\/strong> como crepes, canelones o empanadillas. Tambi\u00e9n es un alimento id\u00f3neo para hacer postres<\/strong>, desde tortitas a bizcochos.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las bondades de las calabazas son sus semillas o pipas<\/strong>, un verdadero tesoro nutricional<\/strong> escondido en su interior. Las pipas suelen obtenerse de los ejemplares m\u00e1s maduros de las calabazas de invierno.<\/p>\n\n\n\n

Destacan por ser una de las mejores fuentes vegetales de zinc<\/strong>. Este es un oligoelemento muy importante para la salud, especialmente para el buen funcionamiento del aparato genital masculino.<\/p>\n\n\n\n

Pero tambi\u00e9n ayuda a que nuestro sistema inmunitario funciones correctamente. Las pipas de la calabaza son ricas en vitamina E y en \u00e1cidos grasos Omega 3. La mejor forma de consumirlas es crudas, sin salar y sin otros aditivos. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Si deseas iniciarte, actualizar tu formaci\u00f3n o especializarte en el mundo de la gastronom\u00eda, esta es la formaci\u00f3n online en cocina que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

\n
\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/p>\n\n\n\n

Recuerda que en ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

er\u00e1s como manejar los principales tipos de ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos encontrar tanto en estado silvestre como cultivada. Dependiendo del tipo de planta, sus frutos, unas bayas de c\u00e1scara dura que conocemos como calabazas, pueden adoptar una gran cantidad de formas, tama\u00f1os e incluso colores, sabores y colores. Aunque su origen es discutido, se suele situar en el continente americano, en la actualidad, se cultiva pr\u00e1cticamente en todo el mundo. Existen muchos tipos diferentes de calabazas Lo m\u00e1s habitual es que las calabazas pesen entre 2 y 8 kilos, pero tambi\u00e9n existen calabazas gigantes que pueden llegar a pesar m\u00e1s de 50 kilos. En cualquier caso su pulpa es dulce, su cavidad est\u00e1 llena de semillas y tienen una piel dura que favorece su conservaci\u00f3n durante largo tiempo. Es uno de los productos que nos recomienda consumir la OMS dentro del marco de una dieta saludable. No es de extra\u00f1ar si tenemos en cuenta que se trata de un alimento muy rico en vitaminas y minerales que aporta muy pocas calor\u00edas. Eso se debe a que es un alimento muy rico en agua y […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":14619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[86,1882,1856],"yoast_head":"\nGastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-09T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-09T09:57:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/calabazas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\"},\"author\":{\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\"},\"headline\":\"Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza\",\"datePublished\":\"2021-11-09T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-09T09:57:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\"},\"wordCount\":675,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"calabaza\",\"cocinar calabaza\",\"curso de cocina profesional.Iniciaci\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\",\"name\":\"Gastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-09T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-09T09:57:34+00:00\",\"description\":\"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\",\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"caption\":\"Ana Reb\u00f3n\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza","description":"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza","og_description":"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2021-11-09T05:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-09T09:57:34+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/calabazas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ana Reb\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Ana Reb\u00f3n","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza"},"author":{"name":"Ana Reb\u00f3n","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2"},"headline":"Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza","datePublished":"2021-11-09T05:00:00+00:00","dateModified":"2022-05-09T09:57:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza"},"wordCount":675,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["calabaza","cocinar calabaza","curso de cocina profesional.Iniciaci\u00f3n"],"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza","name":"Gastronom\u00eda - Un alimento ligero y nutritivo: la calabaza","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-11-09T05:00:00+00:00","dateModified":"2022-05-09T09:57:34+00:00","description":"La calabaza es uno de los alimentos por excelencia del oto\u00f1o. La planta de la calabaza pertenece al g\u00e9nero Cucurbita. Se trata de una planta que podemos","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/alimento-ligero-nutritivo-calabaza"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2","name":"Ana Reb\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","caption":"Ana Reb\u00f3n"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14618"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14618"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15367,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14618\/revisions\/15367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}