{"id":14623,"date":"2021-12-02T06:00:00","date_gmt":"2021-12-02T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=14623"},"modified":"2021-11-08T13:07:28","modified_gmt":"2021-11-08T12:07:28","slug":"llevarse-el-vino-de-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/llevarse-el-vino-de-un-restaurante","title":{"rendered":"Llevarse el vino de un restaurante, \u00bfa favor o en contra?"},"content":{"rendered":"\n

Seguro que en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n has pedido un vino de mucha calidad en un restaurante y no te lo has acabado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs posible llevarse el vino de un restaurante a casa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Te contamos todos los detalles sobre este asunto en este art\u00edculo de ESAH. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\u00bfTe puedes llevar el vino a casa?<\/h2>\n\n\n\n

La respuesta a esta pregunta solo tiene dos letras y es afirmativa: s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que puedes pedir que te preparen la comida sobrante para llevar a casa, tambi\u00e9n puedes hacerlo con el vino.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que la botella se va a cobrar entera en la cuenta y, por tanto, el cliente puede pedir a ma\u00eetre llev\u00e1rsela a casa.<\/strong> A veces puede ser por falta de tiempo, otras porque vas a conducir y otras sencillamente porque en ese momento no tienes ganas de m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista del hostelero, nunca est\u00e1 de m\u00e1s comentar que es posible llevarse el vino a casa si no se acaba.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, el comensal se sentir\u00e1 muy c\u00f3modo<\/strong> y, en el caso de que dude entre una copa de vino o la botella entera, pedir\u00e1 la botella sabiendo que se la puede llevar a casa si no la termina.<\/p>\n\n\n\n

Incluso en mesas grandes, pueden optar por pedir dos botellas en lugar de una, sabiendo que no hay problema si la segunda se queda a medias.<\/p>\n\n\n\n

En definitiva, es una pr\u00e1ctica que deber\u00eda estar m\u00e1s normalizada de lo que lo est\u00e1 en la actualidad, ya que es muy beneficioso tanto para el comensal como para el establecimiento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El descorche: el vino de casa al restaurante<\/h2>\n\n\n\n

Al igual que te puedes llevar el vino del restaurante a casa tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n contraria: llevar el vino de casa al restaurante donde vas a comer.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente se debe avisar al establecimiento con antelaci\u00f3n y el camarero lo descorcha<\/strong> y lo sirve en las diferentes copas como cualquier otro vino que s\u00ed est\u00e9 en la carta.<\/p>\n\n\n\n

Este servicio tiene su origen en pa\u00edses anglosajones<\/strong>, donde s\u00ed es frecuente desde hace muchos a\u00f1os. Es conocido como BYOB, Bring Your Own Bottle<\/em>, y suele tener un coste de unos 10 euros de media por el descorche del camarero.<\/p>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a se empez\u00f3 a frecuentar para incentivar el consumo del vino tras un ligero descenso del mismo a principios de este siglo. Eso s\u00ed, lo m\u00e1s recomendable es que cuando llames para reservar preguntes antes si es posible llevar tu propia botella de vino para evitar sorpresas.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el descorche est\u00e1 lleno de beneficios que merecen una menci\u00f3n. La ventaja para el comensal es que puede beber un vino que le gusta y que quiz\u00e1 no tengan disponible<\/strong> en la bodega del restaurante, adem\u00e1s de que siempre le saldr\u00e1 un poco m\u00e1s barato el vino tra\u00eddo de casa que pedido en la carta.<\/p>\n\n\n\n

Al otro lado, al restaurante le puede interesar porque as\u00ed gana un nuevo cliente<\/strong>, ya que no todos los restaurantes aceptan este servicio.<\/p>\n\n\n\n

Como ves, llevarse el vino de un restaurante a casa y viceversa es muy beneficioso para ambas partes.<\/p>\n\n\n\n

Para terminar el art\u00edculo, en el caso de que te guste el mundo de la enolog\u00eda o la hosteler\u00eda, puede que te interese alguno de los Cursos y M\u00e1steres de Enolog\u00eda de ESAH<\/strong><\/a>. Puedes informarte sobre ellos sin compromiso para ver cu\u00e1l te gusta m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Si deseas especializarte en Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes, esta es la formaci\u00f3n online que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\u00bfEs posible llevarse el vino de un restaurante a casa? Te contamos todos los detalles sobre este asunto en este art\u00edculo de ESAH.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":14624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1175],"tags":[1628],"yoast_head":"\nGesti\u00f3n de hoteles y restaurantes - Llevarse el vino de un restaurante, \u00bfa favor o en contra?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cada vez es m\u00e1s com\u00fan llevarse el vino de un restaurante si no se ha acabado la botella. 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