{"id":15027,"date":"2022-03-16T09:50:14","date_gmt":"2022-03-16T08:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=15027"},"modified":"2022-03-16T09:50:59","modified_gmt":"2022-03-16T08:50:59","slug":"virginia-de-la-red-alumna-de-esah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/virginia-de-la-red-alumna-de-esah","title":{"rendered":"Virginia de la Red | Alumna de ESAH"},"content":{"rendered":"\n

Hoy conocemos a Virginia de la Red<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Estudia desde Alemania el M\u00e1ster en Pasteler\u00eda<\/a><\/strong>, tras decidir dar un giro radical en su actividad profesional.<\/p>\n\n\n\n

En el testimonio de Virginia encontramos a una persona que se ha atrevido a buscar una mejora personal a trav\u00e9s de un cambio de orientaci\u00f3n profesional. Su determinaci\u00f3n, su formaci\u00f3n y sus ganas de dedicarse a hacer m\u00e1s felices a los dem\u00e1s le han tra\u00eddo a nuestra escuela.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Y nosotros estamos encantados de contar con alumnas como ella, esperamos poder ayudarle en el nuevo camino que ha emprendido, y estamos seguros de que con su testimonio muchos de vosotros os vais a sentir identificados.<\/p>\n\n\n\n

>>Hola Virginia nos gustar\u00eda conocerte un poco mejor, \u00bfQu\u00e9 hace una chica como t\u00fa en una escuela como ESAH? <\/strong>\ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, ja, ja, qu\u00e9 gran pregunta para comenzar esta entrevista\u2026me la hice yo muchas veces antes de matricularme en el m\u00e1ster<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Llevaba muchos a\u00f1os en mi zona de confort, haciendo un trabajo que me gustaba mucho, pero en el que ca\u00ed por circunstancias de la vida y no por vocaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El miedo al cambio es algo que se intensifica con la edad, por lo menos en mi caso, as\u00ed que tuvo que ser la vida misma con sus impredecibles giros la que me colocara de repente en la encrucijada de seguir con mi vida profesional escuchando, como siempre solo a la cabeza o meter en la ecuaci\u00f3n tambi\u00e9n al coraz\u00f3n. La mente razona, pero el coraz\u00f3n sabe y me di cuenta de que mi vida profesional ha ocupado siempre la primera posici\u00f3n en mi lista de prioridades y ha sido el centro de todas mis decisiones.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que, decid\u00ed que era hora de darle un giro a la situaci\u00f3n y en lugar de tener una vida adaptada al trabajo, intentar tener un trabajo adaptado a la vida.<\/p>\n\n\n\n

Nunca imagin\u00e9 que la pasteler\u00eda pudiera captar mi atenci\u00f3n. Hasta hace un a\u00f1o ni siquiera ten\u00eda un horno, pero necesitaba un entretenimiento durante los meses que tuve que estar convaleciente en casa y en enero del a\u00f1o pasado se me ocurri\u00f3 preparar un rosc\u00f3n, ya que no pude volar a casa por Navidad. Lo horne\u00e9 en casa de unos amigos.<\/p>\n\n\n\n

Pues bien, me tuvieron hasta mediados de febrero horneando roscones\u2026y a partir de ah\u00ed, me compr\u00e9 un horno y empec\u00e9 a experimentar.<\/p>\n\n\n\n

La satisfacci\u00f3n de producir algo que alegre la vida a los dem\u00e1s fue un enorme empuje para m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

En junio hice mi primera tarta tem\u00e1tica para un regalo y descubr\u00ed que ten\u00eda un talento que no sab\u00eda que estaba ah\u00ed. En ese momento, se dispar\u00f3 mi creatividad y ya no hubo forma de parar.<\/p>\n\n\n\n

Hace un par de meses me tom\u00e9 un tiempo para pensar c\u00f3mo me gustar\u00eda seguir adelante, qu\u00e9 es lo que realmente me gustar\u00eda hacer y este es el camino que escog\u00ed. Una decisi\u00f3n meditada y reforzada gracias a que tengo una familia y unos amigos que me han animado y apoyado de forma incondicional.<\/p>\n\n\n\n

Nunca es tarde para cambiar ni para arriesgarse. As\u00ed que, ahora soy una motivada e ilusionada alumna de ESAH<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n