{"id":15283,"date":"2022-05-05T12:43:14","date_gmt":"2022-05-05T10:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=15283"},"modified":"2023-12-05T12:49:32","modified_gmt":"2023-12-05T11:49:32","slug":"dave-van-acker-alumno-de-esah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/dave-van-acker-alumno-de-esah","title":{"rendered":"Dave Van Acker | Alumno del\u00a0M\u00e1ster en Direcci\u00f3n Hotelera"},"content":{"rendered":"\n

Hoy en nuestro blog conocemos a Dave Van Acker alumno del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n Hotelera<\/a><\/strong> de nuestra escuela ESAH<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con experiencia en el sector tur\u00edstico, consider\u00f3 que deb\u00eda conocer otros departamentos y apostar por la formaci\u00f3n para disfrutar de nuevos retos profesionales en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Un alumno que quiere seguir aprendiendo de un sector que le entusiasma y en el que estamos seguros va a seguir disfrutando de un gran futuro profesional.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

>>Hola Dave, nos gustar\u00eda conocerte un poco mejor, \u00bfPodr\u00edas resumirnos tu trayectoria y experiencia en el mundo de la hosteler\u00eda y el turismo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Buenos d\u00edas. Pues ya son 20 a\u00f1os que trabajo en el sector de hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A los 18 a\u00f1os me gradu\u00e9 como agente de viajes en el Instituto Sint-Jozef en Brujas<\/strong>. Los a\u00f1os de estudio son un poco diferentes en B\u00e9lgica que en Espa\u00f1a. No quer\u00eda terminar en una oficina todo el d\u00eda vendiendo viajes, que tambi\u00e9n me gusta, pero no me ve\u00eda haci\u00e9ndolo. Por eso hice un a\u00f1o de especializaci\u00f3n en gu\u00eda tur\u00edstica<\/strong>, representante local y animaci\u00f3n tur\u00edstica. Cada especializaci\u00f3n tuvo sus semanas de pr\u00e1cticas en B\u00e9lgica, menos animaci\u00f3n. Ah\u00ed nos mandaron a Espa\u00f1a a hacer practica en un hotel con la cadena Sol Meli\u00e1. Despu\u00e9s de mis 6 semanas de practica me ofrecieron un contrato, y as\u00ed empezaros mis a\u00f1os en el mundo de hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Mis primero 4 a\u00f1os los pas\u00e9 en Magalluf, Mallorca. Y realmente hice de todo. Desde animaci\u00f3n<\/strong> infantil, animaci\u00f3n para adultos, espect\u00e1culos, decoraciones, relaciones p\u00fablicas… de todo.<\/p>\n\n\n\n

Mi quinto a\u00f1o pas\u00e9 entre Tenerife y Benidorm, siempre hoteles de 3 y 4 estrellas. Son hoteles de familias<\/strong> con ni\u00f1os con animaci\u00f3n a tope.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Luego me volvieron a mandar a Mallorca, pero en el puesto de jefe de animaci\u00f3n<\/strong>. Aqu\u00ed empec\u00e9 a crecer mucho profesionalmente. Por primera vez ten\u00eda la responsabilidad de organizar los plannings y llevar un equipo de animadores<\/strong>. Aprend\u00ed much\u00edsimo este a\u00f1o, sobre todo, de que no siempre puedes ser el amigo de toda tu plantilla. Dentro del hotel ten\u00eda que mentalizar que soy el jefe de un departamento y no un amigo de mi compa\u00f1ero. Al principio no era f\u00e1cil, pero seg\u00fan los meses pasaban, el camino delante de m\u00ed se puse en su sitio.  <\/p>\n\n\n\n

Luego lleg\u00f3 el gran cambio en mi vida. Me mandaron a Canarias. Casi 5 a\u00f1os estuve trabajando en La Palma donde me desarroll\u00e9 a\u00fan m\u00e1s. Aqu\u00ed aprend\u00ed mezclar mi trabajo con algunas de mis pasiones. Segu\u00ed llevando el departamento de actividades, pero tambi\u00e9n empec\u00e9 a montar y coreografiar espect\u00e1culos y fiestas<\/strong>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hice partes del vestuario y decoraciones con materiales recicladas. Por ejemplo, hice un barco de piratas enorme para el espect\u00e1culo de Peter Pan hecho de botellas de pl\u00e1stico y papel de peri\u00f3dico.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de La Palma, llegu\u00e9 a Gran Canaria. Mi primer hotel de 5 estrellas<\/strong>. Un cambio radical. Se terminaron los espect\u00e1culos, las fiestas, las locuras. Con la clientela de un hotel 5 estrellas ten\u00eda una relaci\u00f3n completamente diferente. La palabra \u2018\u2019usted\u2019\u2019 era clave, hasta que la persona diga el contrario. Tambi\u00e9n el programa de actividades era muy diferente. Actividades de salud, gimnasia, talleres y hasta alguna excursi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y despu\u00e9s de 12 a\u00f1os llegue a mi destino final. Tenerife<\/strong>. Ya llevo aqu\u00ed 7 a\u00f1os, pero no siempre de jefe de animaci\u00f3n. Cuando llegue ya ten\u00eda el gusanito en el est\u00f3mago de conocer m\u00e1s departamentos dentro del hotel<\/strong>. Por mi propia cuenta me relacion\u00e9 con personal de otros departamentos, no solo porque me llevo bien con ellos, sino tambi\u00e9n para ver un poco como era el funcionamiento de su departamento. Tambi\u00e9n implant\u00e9 con aprobaci\u00f3n de la direcci\u00f3n del hotel \u2018\u2019conoce mi departamento\u2019\u2019, donde el empleado del mes lleva a algunos de otros departamentos a su departamento y explica brevemente las funciones y tareas que se hace.<\/p>\n\n\n\n

2020. Llego la cuarentena y hab\u00eda muchos despidos. Por desgracia me toc\u00f3. Pero no lo tom\u00e9 como el fin de mi carrera, sino como un nuevo reto en mi vida. Lo vi como una se\u00f1al de que es hora de que me planteo de crecer profesionalmente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hablando con mis padres, mi pareja y unos amigos, decid\u00ed de estudiar un M\u00e1ster de Direcci\u00f3n Hotelera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por suerte encontr\u00e9 un puesto de recepcionista con horarios reducidos en un complejo de propiedad y viviendas vacacionales. Perfecto para combinar mis estudios con mi trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente sigo en esa recepci\u00f3n por las ma\u00f1anas. Pero aparte de eso, trabajo para una empresa que lleva espect\u00e1culos a los hoteles como consultor, organizando y mejorando las fiestas tematizadas. Adem\u00e1s, he sido contratado de coordinador de animaci\u00f3n para ense\u00f1ar a nuevos animadores y mantener un seguimiento en los hoteles para ver si todo funciona correctamente o si hace falta implantar cambios.<\/p>\n\n\n\n

>>\u00bfPor qu\u00e9 pensaste en realizar el M\u00e1ster en Direcci\u00f3n Hotelera<\/a>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los \u00faltimos a\u00f1os como jefe de actividades me sent\u00ed como que ya he sacado todo de mi en tema de animaci\u00f3n y actividades tur\u00edsticas. Necesitaba algo m\u00e1s para crecer,<\/strong> incluso ya estaba pidiendo un plan de desarrollo para cambiar a recepci\u00f3n, calidad y guest experience management. Me gusta el contacto con los clientes<\/strong> y me parec\u00edan las mejores opciones para tomar nuevos retos y seguir estar en contacto con los clientes.<\/p>\n\n\n\n

En la situaci\u00f3n que he y hemos pasado, hubo mucho tiempo libre. Y ese gusanito de que querr\u00eda formarme segu\u00eda ah\u00ed. As\u00ed que me puse a investigar por internet, redes sociales e incluso habl\u00e9 con una amiga que justo terminaba su M\u00e1ster en direcci\u00f3n hotelera.<\/p>\n\n\n\n

Me puse en contacto con algunas universidades para pedir informaci\u00f3n, pero la que m\u00e1s r\u00e1pido contest\u00f3 y la informaci\u00f3n m\u00e1s completa que me daba era ESAH.<\/strong> Incluso me mandaron un resumen de los m\u00f3dulos que se trataba durante los estudios y me resultaron muy interesante.<\/p>\n\n\n\n

No tuve que pensarlo mucho. Una semana m\u00e1s tarde ya me apunt\u00e9 y empec\u00e9 a estudiar.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfQu\u00e9 crees que te han aportado estos estudios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hab\u00eda bastante cositas que ya sab\u00eda sobre el funcionamiento de los hoteles. Pero era todo conocimiento operativo. Durante los estudios aprend\u00ed por qu\u00e9 se operaba en ciertos modos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro tema que era muy interesante para m\u00ed que no ten\u00eda conocimiento es el tema de restaurante y cocina, sobre todo el tema de los escandallos.<\/strong> En muchas ocasiones escuche hablar del coste de cubierto, pero nunca entend\u00eda de donde sacaban estos n\u00fameros.<\/p>\n\n\n\n

Creo que en general me ha enriquecido el conocimiento de los operativos internos y legales del mundo de hosteler\u00eda. Porque aparte de hoteles, tambi\u00e9n se puede aplicar en otras empresas como restaurantes y bares.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfC\u00f3mo valoras estudiar un m\u00e1ster en direcci\u00f3n en formato online? \u00bfQu\u00e9 te ha sorprendido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para m\u00ed lo mejor fue el dise\u00f1o del campus online,<\/strong> Es decir, la materia f\u00edsica, los textos, todo estaba ah\u00ed. Pero tambi\u00e9n los webinars. Esto me ayudo mucha a entender parte de la materia que no captaba bien. De todos modos, en la misma plataforma est\u00e1n todos mis profesores y sus contactos por si ten\u00eda preguntas o dudas. Esta combinaci\u00f3n era perfecta para estudiar un m\u00e1ster online.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de la formaci\u00f3n de nuestra escuela?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La flexibilidad<\/strong> que he tenido para organizar mis horarios de trabajo con los tiempos de estudio. Si ten\u00eda un d\u00eda o una semana con mucho trabajo, pod\u00eda dejar los estudios y seguir cuando pod\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

>> \u00bfPor qu\u00e9 animar\u00edas a otras personas a formarse y obtener una titulaci\u00f3n como la que t\u00fa ya posees?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seguro que suena un poco clich\u00e9, pero es como la gente dice: nunca es tarde para estudiar y aprender.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Me ha gustado mucho la asignatura de direcci\u00f3n hotelera porque son varios temas y se trata de todo. Siempre hay personas que no saben o no est\u00e1n seguro de que hacer en tema trabajo, y direcci\u00f3n hotelera habla de cada aspecto de un hotel, no solo un departamento.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n creo que el turismo es un sector que nunca va a desaparecer<\/strong>, sino el contrario. Siempre habr\u00e1 trabajo en el sector de hosteler\u00eda. Algunas veces m\u00e1s, algunas veces menos, pero siempre habr\u00e1. Por eso est\u00e1 bien tener una formaci\u00f3n como direcci\u00f3n hotelera. Te da m\u00e1s opciones para luego incorporarte m\u00e1s f\u00e1cil en los hoteles.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

>> Si te preguntara c\u00f3mo te ves en 10 a\u00f1os profesionalmente \u00bfqu\u00e9 nos dir\u00edas? \u00bfAlg\u00fan reto que te gustar\u00eda alcanzar, sue\u00f1o por cumplir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Espero en breve encontrar un trabajo estable en los hoteles de nuevo, y con suerte, en unos a\u00f1os llego hacer adjunto direcci\u00f3n o incluso director de un hotel.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n aprend\u00ed decir \u2018\u2019nunca digas nunca\u2019\u2019. Puedo que alg\u00fan d\u00eda en mi vida se presenta una oportunidad o un nuevo reto y me cambio isla o incluso me cambio de pa\u00eds. No descarto nada. Por eso intento vivir \u2018\u2019day by day\u2019\u2019. As\u00ed aprend\u00ed estresarme menos y planificar el futuro mejor.  <\/p>\n\n\n\n

\u00a1Muchas gracias, Dave!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy en nuestro blog conocemos a Dave Van Acker alumno del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n Hotelera de nuestra escuela ESAH. Con experiencia en el sector tur\u00edstico, consider\u00f3 que deb\u00eda conocer otros departamentos y apostar por la formaci\u00f3n para disfrutar de nuevos retos profesionales en el futuro. 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