{"id":15633,"date":"2022-07-06T14:45:11","date_gmt":"2022-07-06T12:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=15633"},"modified":"2024-08-26T11:04:36","modified_gmt":"2024-08-26T09:04:36","slug":"masterclass-online-vinos-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/seminarios-esah\/masterclass-online-vinos-internacionales","title":{"rendered":"Masterclass Online | Vinos Internacionales"},"content":{"rendered":"\n

El martes 12 de julio de 2022 contaremos con Yamir Pelegrino para impartir la masterclass online: Vinos Internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Fecha<\/strong>: martes, 12 de julio
Horario<\/strong>: 16.00 h.
Lugar<\/strong>: Online
Ponente<\/strong>: Yamir Pelegrino
Inscripciones<\/strong>: aqu\u00ed<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

CONTENIDOS:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Describiremos como ser\u00e1 el viaje por el apasionante mundo de los vinos y sus detalles m\u00e1s relevantes y \u00fanicos\u2026 Haremos un recorrido por los emblem\u00e1ticos vinos del Viejo Mundo y descubriremos los apetecibles vinos del Nuevo Mundo ,todo guiado por la historia y la geograf\u00eda de estos paisajes vin\u00edcolas.<\/li>\n\n\n\n
  • Les ense\u00f1aremos a gestionar emociones organol\u00e9pticas e interpretar las leyes del vino de cada pa\u00eds o regi\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/li>\n\n\n\n
  • Tocaremos Francia desde su terroir sui- g\u00eaneris y sus vinos hist\u00f3ricos hasta sus menos conocidos vinos amarillos de de Jur\u00e2.<\/li>\n\n\n\n
  • Versaremos de cada vi\u00f1edo y cada uva del espectro italiano.<\/li>\n\n\n\n
  • Importante mencionar que los vinos del Viejo mundo tambi\u00e9n ser\u00e1n analizados al detalle desde los vinos del C\u00e1ucaso hasta la isla de Malta , pasando por los vinos de Europa del este.<\/li>\n\n\n\n
  • Le prestaremos especial atenci\u00f3n a los vinos del Nuevo mundo , dado que son los grandes desconocidos a\u00fan hoy , desde Australia y New Zeland , hasta Sudafrica , Argentina , Chile , Uruguay , Brasil ( zona Sur ) , Per\u00f9 , Mexico ( 1er vi\u00f1edo del Nuevo Mundo ) , EUA y Canad\u00e1.<\/li>\n\n\n\n
  • Como colof\u00f3n llegaremos al m\u00e1gico mundo de los vinos dulces y todas sus intr\u00edngulis\u2026 ( Jerez,Oporto,Marsala y todos los grandes vinos de esta clasificaci\u00f3n en el mundo).<\/li>\n\n\n\n
  • Expondremos las bodegas de vinos m\u00e1s antiguas del planeta , seg\u00fan a\u00f1os y funcionamiento actual.<\/li>\n\n\n\n
  • Finalizaremos  con un temas apasionante y \u00fanico: los Vinos m\u00e1s Grandes dela historia seg\u00fan valor y relevancia hist\u00f3rica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    SI DESEAS ASISTIR, PUEDES HACER TU INSCRIPCI\u00d3N GRATUITA AQU\u00cd<\/h2>\n\n\n\n

    CONOCE MEJOR A NUESTRO PONENTE:<\/h2>\n\n\n\n

    YAMIR PELEGRINO<\/h3>\n\n\n\n

    FORMACI\u00d3N<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • Licenciado en Derecho (Abogado) por la  Universidad de La Habana.<\/li>\n\n\n\n
    • Licenciado en Estudios Socioculturales por la Universidad de La Habana.<\/li>\n\n\n\n
    •  Doctorado  en Turismo por la Universidad San Mart\u00edn de Porres, Lima Per\u00fa.<\/li>\n\n\n\n
    • Master Wine por la Wine & Spirits Education Trust University de Lod\u00f3n, Inglaterra y la London University Metropolitan,3er Nivel WSET\u2026<\/li>\n\n\n\n
    • Master Sommelier por la ASI Asociaci\u00f3n de Sommeliers Internacional y La AIS Asociaci\u00f3n Italiana de Sommeliers.<\/li>\n\n\n\n
    • Master Sommelier por la C\u00e1tedra de Sommeliers de Cuba.<\/li>\n\n\n\n
    • Honorario  Ma\u00eetre de la Rep\u00fablica de Cuba, por la trayectoria en el cargo y \u00e9xitos gastronomico-culinarios, por el Ministerio de Turismo y el Sistema de Formaci\u00f3n Tur\u00edstica de Cuba.<\/li>\n\n\n\n
    • Comendador del Vino, por la Universidad de Burdeos en Francia y la Cofrad\u00eda del Vino de esta ciudad.<\/li>\n\n\n\n
    • Diplomado en Direcci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes , por el sistema de Formaci\u00f3n Tur\u00edstica de Cuba (Formatur) y la Universidad de la Habana<\/li>\n\n\n\n
    • Diplomado en Habanos, otorgado por Habanos S.A  y el Instituto de Investigaciones del tabaco<\/li>\n\n\n\n
    • \u201cMaster Pairing\u201d por  las Academias  AGA.AGI  & Aitur<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      RECONOCIMIENTOS Y LOGROS<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • Ganador Mundial del Gourmand Cookbooks & Wines Awards con el libro MI PASION GOURMET, en la categor\u00eda mejor libro del Mundo de Gastronom\u00eda para Profesionales (2005).<\/li>\n\n\n\n
      • Ganador Mundial del Gourmand Cookbooks & Wines, con el libro CONO100DO EL VINO, en la categor\u00eda, mejor libro del mundo de  los  vinos para la Educaci\u00f3n (2006).<\/li>\n\n\n\n
      • Nominado al Nobel de Literatura Gastronomica, auspiciado por el Gourmand Cookbooks &Wines Awards, el mas grande reconocimiento entregado hasta ahora en el mundo de las letras Gastronomicas  (2008).<\/li>\n\n\n\n
      • Reconocimiento al M\u00e9rito Sol Meli\u00e1 Distingue, otorgado por trayectoria en dicha Cadena Hotelera.(2007)<\/li>\n\n\n\n
      • Presidente de la Academia  Gourmet de las Am\u00e9ricas (AGA), AGI (M\u00e9xico)  y Miami (EUA)\u2026<\/li>\n\n\n\n
      • Nominado al Premio Mundial Gourmand Drinks por ser ganador mundial en dos ocasiones del Gourmand Cookbooks & Wines Awards, a celebrarse en Yantai China , junio 2015<\/li>\n\n\n\n
      • Presidente de Aitur Academia Internacional de Turismo, sede en Madrid Espa\u00f1a, 2015<\/li>\n\n\n\n
      • Representante Oficial de la Gu\u00eda de vinos Gilbert & Gaillard para Am\u00e9rica (Francia)2016 -2017<\/li>\n\n\n\n
      • Embajador de la empresa Humidif , a nivel mundial (todo el mundo de los puros ,cigars y accesorios para fumadores)<\/li>\n\n\n\n
      • Brand Ambassador & Advisor de la casa Tequilera \u201c Reserva del Coraz\u00f3n\u201d\u2026l\u00ednea Black Hope, Mexico<\/li>\n\n\n\n
      •  Ganador del Premio Excelencias Gourmet , por la invenci\u00f3n y creaci\u00f3n  del accesorio de cata olfativa \u201cSpirits\u201d, dado en Espa\u00f1a, 2017<\/li>\n\n\n\n
      • Ganador del Curso mundial \u201cMaster Course\u201d Torres , Barcelona, Espa\u00f1a 2017<\/li>\n\n\n\n
      • T\u00edtulo de \u201cGrand Ambassador\u201d de las Bodegas Torres a nivel mundial, otorgado en Barcelona, Espa\u00f1a ,2017<\/li>\n\n\n\n
      • Premio al\u201d Mejor Sommellier del 2017\u201d, en el mundo, otorgado en Madrid, por el grupo mundial de comunicaci\u00f3n Excelencias, la Academia Europea de Gastronom\u00eda, la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda y la Academia Espa\u00f1ola de Gastronom\u00eda\u2026(Diamante de la Excelencia, Espa\u00f1a, 2018)<\/li>\n\n\n\n
      • Presidente Honorario y PHD de la IACS International Asociation of Cigar Sommellier (2017- 2020)<\/li>\n\n\n\n
      • Medalla al M\u00e9rito,  Doctor Honoris Causa , por resultar el mejor Sommellier de Iberoam\u00e9rica en el a\u00f1o 2018<\/li>\n\n\n\n
      • Obtenci\u00f3n del Galard\u00f3n por ser el \u201cPrimer Sommelleir \u201ca nivel mundial en llegar a los 100 Chefs Estrellas Michelin trabajados y maridando estas cenas de lujo\u2026<\/li>\n\n\n\n
      • Nominado al \u201cGuinness World Records\u201dpor mi participaci\u00f3n expresa como Sommellier en Cenas Maridajes con 131 Chefs Estrellas Michelin en el mundo \u2026 (2020)<\/li>\n\n\n\n
      • Portada y entrevista principal para la afamada revista Latino Aficionado (2020)<\/li>\n\n\n\n
      • Miembro de las Academias Gourmet y de Vinos, as\u00ed como la Cord\u00f3n Blue, todas radicadas en Francia<\/li>\n\n\n\n
      • Miembro del Consejo Editorial de la Revista Excelencias, Espa\u00f1a.(2005-2010)<\/li>\n\n\n\n
      • Miembro del Jurado Mundial para elegir el mejor HABANOSOMMELIERS del  planeta, Ferias del Habano.(2002-2010).<\/li>\n\n\n\n
      • Miembro del Jurado  del evento Mundial, MADRID FUSION, en la<\/li>\n\n\n\n
      • categor\u00eda de vinos.<\/li>\n\n\n\n
      • Presidente del Club de Sommellier de Cuba (1999-2010)<\/li>\n\n\n\n
      • Presidente del Jurado para elegir el mejor Sommellier del Caribe Mexicano,(2011)<\/li>\n\n\n\n
      • Profesor del Diplomado de Vinos, por la universidad Anahuac y Cordon Bleu, Canc\u00fan , M\u00e9xico(2010-2014)<\/li>\n\n\n\n
      • Profesor titular de la Aitur, Madrid Espa\u00f1a(2014-2018)<\/li>\n\n\n\n
      • Miembro del Jurado de los Campeonatos Panamericanos de Cocteler\u00eda, Barquisimeto Venezuela (2007), La Habana (2008), Montevideo  ,Uruguay (2009).<\/li>\n\n\n\n
      • Columnista para las revistas Excelencias Gourmet de Espa\u00f1a y Caribbean News Digital   y puntuales art\u00edculos de cocina gourmet, puros Habanos y el Mundo del Vino, para Chile, Costa Rica, Espa\u00f1a, Venezuela, y Uruguay, espacios importantes en temas Gourmets y de la red social.<\/li>\n\n\n\n
      • Sommellier  Titular ,del Chef &Tour con los Chefs Estrellas Michelin m\u00e1s importantes  de Espa\u00f1a , 1er Tour Culinario de esa categor\u00eda en el Caribe , ( NOVIEMBRE 2014- OCTUBRE 2017)<\/li>\n\n\n\n
      • Sommellier Titular del evento \u201cOn the Line\u201d donde comparto evento con los mejores Chefs de M\u00e9xico y Europa\u2026Rep Dominicana ,Mexico y USA<\/li>\n\n\n\n
      • Sommellier Titular del evento \u201cRock Star\u201d de la Cadena hotelera Hard Rock, donde comparto trabajo con los mejores chefs de M\u00e9xico y Europa<\/li>\n\n\n\n
      • Head Sommellier del Evento de maridaje \u2026<\/li>\n\n\n\n
      • Sommellier y co-conductor del evento de Maridaje \u201cArmonias de paladar \u201c con el hotel Royal Hadeway ,\u201dEl Embajador \u201c, Santo Domingo , Rep Dom, con grandes chefs del mundo, cadena Barcel\u00f3 Hoteles(Espa\u00f1a) (2017.2018)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        EXPERIENCIA PROFESIONAL<\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • Adiestrado de Gastronom\u00eda, Hotel Habana Libre , Cuba(1992 -1993)<\/li>\n\n\n\n
        • Capit\u00e1n de Sal\u00f3n y Responsable de Restaurantes , Hoteles NEPTUNO-TRITON, Cadena Iberostar(Espa\u00f1a), Cuba(1994-1996)<\/li>\n\n\n\n
        • Maitre D Hotel ,Hotel Habana Riviera, Cuba (1996-1999)<\/li>\n\n\n\n
        • Gerente de Alimentos y Bebidas (A y B), Hotel Habana Libre TRYP, Cadena Meli\u00e0,(Espa\u00f1a) Cuba (1999-2008)<\/li>\n\n\n\n
        • Ma\u00eetre D Hotel, NH Parque Central,  Cadena NH Hotels,(Espa\u00f1a) Cuba (2009-2010)<\/li>\n\n\n\n
        • Sommellier \u2013Asesor  Gourmet de la Cadena Iberostar,(Espa\u00f1a) en Am\u00e9rica Latina , (2010-2013)<\/li>\n\n\n\n
        • Asesor de F&B  para ventas y capacitaci\u00f3n  de vinos y puros ,  de la cadena hotelera Iberostar (Espa\u00f1a)para Am\u00e9rica Latina\u20262010-2020<\/li>\n\n\n\n
        • Asesor de F&B para ventas y capacitaci\u00f3n de vinos de la cadena hotelera Bah\u00eda Pr\u00edncipe ( Espa\u00f1a), \u20262014-2020 , para Am\u00e9rica<\/li>\n\n\n\n
        • Asesor de F&B para  ventas y capacitaci\u00f3n de vinos, puros y destilados Premium de la cadena hotelera Royalton Hotels (Canad\u00e1) 2015-2018<\/li>\n\n\n\n
        • Sommellier Titular en las cenas con los mejores Chefs galardonados con estrellas Michelin del mundo, creando maridajes emblem\u00e1ticos (a\u00f1os 2014-2019)<\/li>\n\n\n\n
        • \u00danico Sommellier con el enorme M\u00e9rito de haber realizado cenas maridajes con 131 Chefs Estrellas Michelin<\/li>\n\n\n\n
        • Sommellier Titular con los grandes Chefs del mundo culinario, hasta este momento compartido cena con \u201c96 estrellas Michelin\u201d\u2026marzo 2017<\/li>\n\n\n\n
        • Sommellier Titular de los eventos para Chefs estrellas Tpos de la cadena hotelera Hard Rock, con sus versiones\u201d On the Line\u201d y \u201cROCK Star Chefs\u201d\u2026(2015-2017)<\/li>\n\n\n\n
        • Sommellier Titular del Tour Chef con los m\u00e1s importantes Chefs de EUA , en Latinoam\u00e9rica (2016-2019)<\/li>\n\n\n\n
        • Creador y activo profesor titular de los curos de \u201cMaster Cigar \u2013 Sommellier,\u201d, Mater Pairing \u201dy \u201cMater Spirits\u201d, a trav\u00e9s de AGA,AGI  y Aitur en el mundo\u2026(2016 -2020)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          El martes 12 de julio de 2022 contaremos con Yamir Pelegrino para impartir la masterclass online: Vinos Internacionales. Fecha: martes, 12 de julioHorario: 16.00 h.Lugar: OnlinePonente: Yamir PelegrinoInscripciones: aqu\u00ed CONTENIDOS: SI DESEAS ASISTIR, PUEDES HACER TU INSCRIPCI\u00d3N GRATUITA AQU\u00cd CONOCE MEJOR A NUESTRO PONENTE: YAMIR PELEGRINO FORMACI\u00d3N RECONOCIMIENTOS Y LOGROS EXPERIENCIA PROFESIONAL<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15634,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[410],"tags":[],"yoast_head":"\nSeminarios ESAH - Masterclass Online | Vinos Internacionales<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/seminarios-esah\/masterclass-online-vinos-internacionales\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seminarios ESAH - Masterclass Online | Vinos Internacionales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El martes 12 de julio de 2022 contaremos con Yamir Pelegrino para impartir la masterclass online: Vinos Internacionales. 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