{"id":16020,"date":"2022-11-23T06:00:00","date_gmt":"2022-11-23T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16020"},"modified":"2022-11-11T11:51:35","modified_gmt":"2022-11-11T10:51:35","slug":"que-es-un-coctelero-y-que-funciones-tiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/que-es-un-coctelero-y-que-funciones-tiene","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es un coctelero y cu\u00e1les son sus principales funciones?"},"content":{"rendered":"\n<p>Un coctelero es una de las principales profesiones de la hosteler\u00eda en la actualidad, pero, \u00bfa qu\u00e9 se dedica exactamente? No te preocupes si tienes dudas, pues en este art\u00edculo de ESAH te vamos a contar <strong>qu\u00e9 es un coctelero<\/strong> y cu\u00e1les son sus principales funciones. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es un coctelero?<\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de nada, es importante que entiendas qu\u00e9 es un coctelero o barman exactamente. Se trata de un <strong>profesional que sabe de cocteler\u00eda, administraci\u00f3n de la barra, atenci\u00f3n al cliente y creaci\u00f3n de experiencias con la bebida<\/strong>. Fundamentalmente se dedica a crear c\u00f3cteles para los clientes mientras estos le pueden observar.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ser coctelero es necesario que seas <strong>responsable, creativo y limpio<\/strong> en tu trabajo. Adem\u00e1s, debes tener unas buenas relaciones interpersonales, ya que se trata de un trabajo de cara al p\u00fablico y en muchas ocasiones en horarios nocturnos y de fin de semana. Adem\u00e1s, los cocteleros pueden trabajar en <strong>bares, discotecas, restaurantes, hoteles o locales especializados en cocteler\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, otra de las caracter\u00edsticas que debe tener todo coctelero es la <strong>rapidez y la eficiencia<\/strong>, ya que debe ser capaz de trabajar bajo presi\u00f3n en los d\u00edas de m\u00e1s volumen de trabajo. En definitiva, son profesionales que deben tener una gran tolerancia al estr\u00e9s, pues gran parte de su trabajo se realiza a mucha velocidad y estando pendiente de varias cosas a la vez.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son las funciones de un coctelero?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ahora que ya sabes qu\u00e9 es un coctelero, veamos algunas de las funciones que desempe\u00f1a en su d\u00eda a d\u00eda. Para empezar, la funci\u00f3n m\u00e1s b\u00e1sica de un coctelero y que todo el mundo ve es que sirve copas, cervezas, c\u00f3cteles y chupitos en la barra.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, las funciones de un coctelero van mucho m\u00e1s all\u00e1, pues tiene el objetivo de hacer que sus clientes disfruten en la barra. Por tanto, tambi\u00e9n se encarga de <strong>realizar espect\u00e1culos<\/strong> mientras prepara los c\u00f3cteles, en cuyo caso el coctelero recibe el nombre de flair bartender.<\/p>\n\n\n\n<p>En algunos casos, es posible que el coctelero elabore sus propios <strong>c\u00f3cteles de autor<\/strong>, experimentando con ingredientes que nunca antes se hab\u00edan combinado. Incluso es posible que pueda atender las peticiones de sus clientes para elaborar c\u00f3cteles que son t\u00edpicos de otros lugares o inventados por un grupo de amigos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por supuesto, tambi\u00e9n es necesario que el coctelero tenga conocimientos para elaborar <strong>c\u00f3cteles sin alcohol<\/strong> para aquellos que no puedan o no quieran consumir bebidas alcoh\u00f3licas. Cuando un coctelero es experto en crear nuevos c\u00f3cteles recibe el nombre de mix\u00f3logo, ya que son los profesionales que tienen un conocimiento m\u00e1s avanzado en esta disciplina.<\/p>\n\n\n\n<p>Para terminar, los cocteleros a veces tambi\u00e9n tienen que llevar a cabo <strong>gestiones administrativas<\/strong> del negocio, como cobrar y llevar las ventas, llevar inventarios y control de los licores o pensar en estrategias de marketing y promoci\u00f3n para atraer a m\u00e1s clientes hacia sus c\u00f3cteles.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, esperamos que te hayan quedado claros los conceptos b\u00e1sicos sobre <strong>qu\u00e9 es un coctelero<\/strong> y cu\u00e1les son sus funciones. Como has podido comprobar, es mucho m\u00e1s que una persona que est\u00e1 al otro lado de la barra. En el caso de que te interese mucho este tema, es posible que tambi\u00e9n te guste el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/hosteleria\/curso-cocteleria?piloto=w74\"><strong>Curso de Cocteler\u00eda<\/strong><\/a><strong> de ESAH<\/strong>. \u00a1\u00c9chale un vistazo sin compromiso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te contamos qu\u00e9 es un coctelero y qu\u00e9 funciones tiene, pues es mucho m\u00e1s que la persona que est\u00e1 detr\u00e1s de la barra en un bar o un restaurante.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":16021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1915],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfQu\u00e9 es un coctelero y a qu\u00e9 se dedica? - ESAH<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te contamos qu\u00e9 es un coctelero y qu\u00e9 funciones tiene, pues es mucho m\u00e1s que la persona que est\u00e1 detr\u00e1s de la barra en un bar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/que-es-un-coctelero-y-que-funciones-tiene\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfQu\u00e9 es un coctelero y a qu\u00e9 se dedica? 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