{"id":16076,"date":"2023-01-30T06:00:00","date_gmt":"2023-01-30T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16076"},"modified":"2022-11-11T11:29:18","modified_gmt":"2022-11-11T10:29:18","slug":"como-negociar-proveedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/como-negociar-proveedores","title":{"rendered":"C\u00f3mo negociar con los proveedores de hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Si te est\u00e1s planteando comenzar un negocio de hosteler\u00eda<\/strong> una de las principales cuestiones que tienes que tener en cuenta es la elecci\u00f3n de los proveedores<\/strong> de los diferentes productos. Son muchos los aspectos que pueden tener relevancia en el \u00e9xito de un negocio, desde el tipo de men\u00fa, a la calidad del servicio y tambi\u00e9n los precios\u2026pero no puedes perder de vista que estos tienen una relaci\u00f3n directa con los proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 es mejor negociar con varios proveedores<\/h2>\n\n\n\n

Debes saber que no todos los proveedores de hosteler\u00eda trabajan de la misma manera. Sin embargo, pr\u00e1cticamente todos ellos cuentan con comerciales con los que podr\u00e1s entablar conversaciones que te ayuden a negociar en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas de tu negocio<\/strong>. Obviamente, se trata de profesionales, con lo que no puedes dejar la conversaci\u00f3n al azar sino que debes prepararte con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, siempre te dar\u00e1 m\u00e1s juego negociar con varios proveedores<\/strong>. Es cierto que si centralizas las compras en un proveedor puedes simplificar los procesos. Y, sin embargo, no suele ser una buena idea ya que tambi\u00e9n depender\u00e1s de un solo vendedor, lo que seguramente reducir\u00e1 tus beneficios y en el caso de que exista alg\u00fan tipo de problema puedes quedarte colgado.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, los proveedores se suelen conocer entre s\u00ed, y conocen las opciones de la competencia con lo que si saben que hablas con los dos tender\u00e1n a hacerte mejores ofertas.<\/strong> Nuestro consejo es que hagas un trabajo de investigaci\u00f3n de los proveedores del mercado de tu zona y que te cites con los dos o tres que tengan las mejores referencias.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda. Internet es un fil\u00f3n perfecto para extraer informaci\u00f3n<\/strong>, as\u00ed que no dudes en estudiar su p\u00e1gina web y redes sociales. Pero no te quedes solo ah\u00ed, trata de conocer tambi\u00e9n la opini\u00f3n y la experiencia de otros clientes. Puedes incluso visitar sus locales y preguntar.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo abordar la negociaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Cuando ya est\u00e9s frente a frente con el proveedor no pierdas de vista que intenta ganarte como cliente. Por ello va a mostrarte todo lo mejor de sus productos y a intentar hacerte ver que su propuesta es la mejor. Dicho de un modo muy llano, la labor del proveedor en este caso es \u201cintentar seducirte<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por eso debes estar muy atento, hacer preguntas<\/strong>, no quedarte con ning\u00fan tipo de duda y tratar de que te de ejemplos concretos de sus propuestas. Si una oferta te parece demasiado buena, en principio vale m\u00e1s que peques de ser un poco desconfiado. Al fin y al cabo el proveedor tiene tambi\u00e9n una empresa con la que tiene que ganar dinero, as\u00ed que se trata de llegar a soluciones que satisfagan a las dos partes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

No pierdas de vista que tambi\u00e9n tienes que tener en cuenta cuestiones tan fundamentales como los plazos de entrega de los productos y tambi\u00e9n los de pago. Adem\u00e1s, deber\u00edas contar con una lista de productos que el proveedor deba asegurarte a un precio asequible. A lo mejor te interesa pagar un poco m\u00e1s y contar con alg\u00fan tipo de producto en exclusiva.<\/p>\n\n\n\n

Como te dec\u00edamos al principio, el \u00e9xito de tu negocio depende en parte de los acuerdos a los que llegues con los proveedores. En el Curso Superior en Gesti\u00f3n de Restaurantes y Food Delivery<\/a> de ESAH aprender\u00e1s todo los relaticos a la gesti\u00f3n, administraci\u00f3n y optimizaci\u00f3n de restaurantes y negocios de hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Si deseas especializarte en Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n de Hoteles y Restaurantes, esta es la formaci\u00f3n online que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Recuerda que en ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n

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