{"id":16109,"date":"2022-10-28T13:02:25","date_gmt":"2022-10-28T11:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16109"},"modified":"2024-09-30T09:09:03","modified_gmt":"2024-09-30T07:09:03","slug":"herramientas-para-gestionar-un-restaurante-eficientemente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/herramientas-para-gestionar-un-restaurante-eficientemente","title":{"rendered":"Herramientas para gestionar un restaurante eficientemente"},"content":{"rendered":"\n

La gesti\u00f3n de un bar, hotel o restaurante es un aspecto muy importante para garantizar la viabilidad y la calidad del negocio, pero con las herramientas adecuadas no tiene por qu\u00e9 ser complicado. Actualmente, la digitalizaci\u00f3n de los procesos ha permitido crear un software que permite una organizaci\u00f3n eficaz sin que eso conlleve una gran p\u00e9rdida de tiempo. Este tipo de plataformas son muy vers\u00e1tiles para poder adaptarse a las caracter\u00edsticas de cada negocio. <\/p>\n\n\n\n

Si quieres conocer mejor c\u00f3mo funcionan las herramientas de gesti\u00f3n de bares,<\/a> sigue leyendo, porque vamos a explicarte todo lo que necesitas saber si te dedicas a la hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 necesitas una herramienta de gesti\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n

Este tipo de aplicaciones inform\u00e1ticas han llegado para quedarse, ya que su uso aporta una gran cantidad de beneficios a la empresa. Estos son algunos de los procesos que se pueden llevar a cabo con estas herramientas. <\/p>\n\n\n\n

TPV<\/h3>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, cada vez son m\u00e1s los clientes que prefieren pagar con tarjeta de cr\u00e9dito, tel\u00e9fono m\u00f3vil o smartwatch que con dinero en efectivo, por eso es importante contar con un software que permita trabajar de forma efectiva con un TPV.  Este tipo de aplicaciones facilita la labor de los empleados de bares y restaurantes y agiliza este tipo de gestiones cuya demora suele desagradar mucho a los clientes.<\/p>\n\n\n\n

Comandas<\/h3>\n\n\n\n

Lejos ha quedado esa \u00e9poca en la que el camarero ten\u00eda una libretita y un lapiz detr\u00e1s de la oreja para tomar nota del pedido de los clientes. Actualmente, con la digitalizaci\u00f3n del sector, las comandas se toman a trav\u00e9s de dispositivos electr\u00f3nicos como PDAs, que, por supuesto, deben funcionar con el software correspondiente. Algunas de estas herramientas organizan los art\u00edculos por familias para que sea m\u00e1s f\u00e1cil localizarlos. Tambi\u00e9n se pueden crear categor\u00edas, como por ejemplo, de los productos m\u00e1s pedidos, de esta forma estar\u00e1 m\u00e1s al alcance de los camareros.<\/p>\n\n\n\n

Con estos comanderos digitales, los pedidos llegan directamente a la cocina y al TPV, de esta forma se agilizan todos los procesos y los clientes tienen que esperar menos tiempo para recibir lo que han ordenado y no hay problemas a la hora de cobrar.<\/p>\n\n\n\n

Facturaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Otro de los procesos que han mejorado gracias a la automatizaci\u00f3n es el de realizar facturas y tickets. Con las herramientas para gestionar un restaurante se pueden emitir tickets y facturas, descuentos\u2026incluso puede dividir la cuenta de una mesa. Una funci\u00f3n muy \u00fatil a la hora de evitar malentendidos y que facilita esa operaci\u00f3n a los clientes. Una funci\u00f3n muy \u00fatil a la hora de evitar malentendidos y que facilita esa operaci\u00f3n a los clientes. Tambi\u00e9n es importante que conozcas c\u00f3mo crear una factura electr\u00f3nica<\/a> para cumplir con las normativas fiscales y agilizar el proceso. Solo necesitas un software que ingrese los datos del cliente y productos, generando autom\u00e1ticamente un documento v\u00e1lido, listo para enviarse digitalmente, lo que ahorra tiempo y reduce el uso de papel.<\/p>\n\n\n\n

Administraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Cada restaurante tiene sus propias necesidades, por eso las gestiones de administraci\u00f3n se pueden adaptar a los distintos requerimientos.  Puede llevarse a cabo el control de las mesas, los pedidos a domicilio, cambiar la carta digital, los turnos de los trabajadores, etc. Adem\u00e1s, todas esas funciones se pueden unificar y controlar de forma remota.  Sin duda, la digitalizaci\u00f3n es un aspecto clave para mejorar el servicio en hosteler\u00eda. La tecnolog\u00eda ayuda a realizar los diferentes procesos de una forma m\u00e1s r\u00e1pida y eficaz, minimizando los errores y facilitando su labor al equipo humano (cocineros, camareros, hostess, etc.). De esta forma ese tiempo que se ahorran los trabajadores se lo pueden dedicar a otras tareas del negocio que mejoren la experiencia del cliente.<\/p>\n\n\n\n

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Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><\/p>\n

Recuerda que en ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n<\/a><\/p>\n

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La gesti\u00f3n de un bar, hotel o restaurante es un aspecto muy importante para garantizar la viabilidad y la calidad del negocio, pero con las herramientas adecuadas no tiene por qu\u00e9 ser complicado. Actualmente, la digitalizaci\u00f3n de los procesos ha permitido crear un software que permite una organizaci\u00f3n eficaz sin que eso conlleve una gran p\u00e9rdida de tiempo. Este tipo de plataformas son muy vers\u00e1tiles para poder adaptarse a las caracter\u00edsticas de cada negocio.  Si quieres conocer mejor c\u00f3mo funcionan las herramientas de gesti\u00f3n de bares, sigue leyendo, porque vamos a explicarte todo lo que necesitas saber si te dedicas a la hosteler\u00eda. \u00bfPor qu\u00e9 necesitas una herramienta de gesti\u00f3n? Este tipo de aplicaciones inform\u00e1ticas han llegado para quedarse, ya que su uso aporta una gran cantidad de beneficios a la empresa. 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