{"id":16237,"date":"2023-12-13T06:00:00","date_gmt":"2023-12-13T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16237"},"modified":"2023-12-13T12:47:31","modified_gmt":"2023-12-13T11:47:31","slug":"cocteles-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/cocteles-navidad","title":{"rendered":"C\u00f3cteles de Navidad"},"content":{"rendered":"\n

Llega la Navidad y empezamos a pensar en los platos  de estas fiestas. Dedicamos nuestros esfuerzos a elaborar los platos del men\u00fa, pero, a menudo,  se nos olvida cuidar con el mismo detalle las bebidas. Adem\u00e1s del vino y el cava, siempre omnipresentes, podemos sorprender a nuestros invitados con unos deliciosos c\u00f3cteles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u00f3cteles para todos los gustos<\/h2>\n\n\n\n

Mimosa<\/strong>. Este coctel basado en el cava no puede faltar en las celebraciones navide\u00f1as. Es de los cocteles m\u00e1s sencillos y f\u00e1ciles de preparar. Solo tiene dos ingredientes que se mezclan a partes iguales: cava y zumo de naranja. El \u00fanico secreto es que deben servirse bien fr\u00edos, as\u00ed que guarda ambos ingredientes en el refrigerador hasta el momento de servirlos.<\/p>\n\n\n\n

Kir Royal.<\/strong> Este coctel, de origen franc\u00e9s, es tambi\u00e9n un cl\u00e1sico de la cocteler\u00eda. Su base es el cava, champ\u00e1n o en su defecto, un buen vino espumoso. Para prepararlo, a\u00f1ade en cada copa de champ\u00e1n unos 10\u202fml de crema o licor de grosellas negras. <\/p>\n\n\n\n

Ginebra Navide\u00f1a con sorpresa<\/strong>. Si te gusta el sabor amargo de la ginebra, este coctel te encantar\u00e1.  Tendr\u00e1s que preparar previamente estos originales cubitos helados: a\u00f1ade en cada cuadrado de la cubitera, un fruto rojo peque\u00f1o a tu elecci\u00f3n y rellena con gin tonic. Mezcla 250 ml de ginebra y el equivalente de soda. A esta base a\u00f1ade 1 o 2 cubitos de gin tonic congelado, una rodaja de manzana y 1 rama de canela. <\/p>\n\n\n\n

Whisky de navidad.<\/strong> F\u00e1cil de preparar, solo a\u00f1ade 2 partes de whiskey por una de licor de caf\u00e9 y un shot de expresso. Incorporar una rodaja de naranja de adorno.<\/p>\n\n\n\n

Bourbon rose<\/strong>. Los amantes del whiskey anejo, encontrar\u00e1n este coctel. Necesitar\u00e1s una coctelera para preparar esta deliciosa y sofisticada bebida. Incorpora a la coctelera 50\u202fml de bourbon, 15 ml de sirope de arce, 30 ml de zumo de lim\u00f3n, 30 ml de clara de huevo y una pizca de rosas deshidratadas.<\/p>\n\n\n\n

Ponche de ron con frutas<\/strong>. Este ponche de ron y zumos de frutas, har\u00e1 las delicias de los m\u00e1s golosos. Mezcla medio litro de zumo de naranja, medio litro de zumo de pi\u00f1a, 25\u202fml de zumo de lim\u00f3n, 2 cucharadas de az\u00facar, media taza de agua mineral, media taza de frutos rojos, ron y cubitos de hielo al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Vinos calientes ideales para el fr\u00edo<\/h2>\n\n\n\n

Gl\u00fchwein<\/strong>. Es un vino caliente, especiado, arom\u00e1tico y  de sabor dulce. Es una bebida t\u00edpica de Centroeuropa. En Alemania, cuando llega en fr\u00edo, es muy t\u00edpico encontrarlo en los puestos callejeros y nunca falta en sus t\u00edpicos mercadillos de navidad. Se prepara con vino tinto, az\u00facar y especias tales como clavo, canela, an\u00eds, vainilla, cardamomo, etc. Vamos a encontrar tantas versiones como elaboradores, pues cada cual a\u00f1ade diferentes especias seg\u00fan sus preferencias. Se pone a hervir los ingredientes con el az\u00facar y el vino. Se deja a fuego medio durante media hora y ya estar\u00e1 listo. Lo bueno es que puede conservarse durante 3 o 4 d\u00edas despu\u00e9s de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Vino caliente con zumo de naranja.<\/strong> Si te apetece una versi\u00f3n m\u00e1s c\u00edtrica y menos especiada del vino caliente, prueba esta receta. Solo tendr\u00e1s que calentar a fuego medio el vino (750\u202fml) junto con el zumo de naranja (250\u202fml) y el az\u00facar (1 cucharada). <\/p>\n\n\n\n

Ponche de Navidad.<\/strong> Esta bebida, tan t\u00edpica de tiempos fr\u00edos, suele prepararse en grande cantidades para poder compartir. Calienta, en un cazo grande, 200 ml de leche con una pizca de nuez moscada, otra de vainilla y otra de canela. Tendr\u00e1s preparado en un bol 4 yemas de huevo batidos con 100 ml de az\u00facar. Antes de romper a hervir, mezcla ambas preparaciones en el cazo.  Remueve sin dejar hervir,  hasta que empiece a espesar. Entonces, retiramos y dejamos enfriar completamente. Es el momento de a\u00f1adir 200\u202fml de nata y 150 ml de ron o brandy. Este coctel est\u00e1 mejor si lo dejamos reposar todo un d\u00eda antes de servirlo.<\/p>\n\n\n\n

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Llega la Navidad y empezamos a pensar en los platos  de estas fiestas. Dedicamos nuestros esfuerzos a elaborar los platos del men\u00fa, pero, a menudo,  se nos olvida cuidar con el mismo detalle las bebidas. Adem\u00e1s del vino y el cava, siempre omnipresentes, podemos sorprender a nuestros invitados con unos deliciosos c\u00f3cteles. C\u00f3cteles para todos los gustos Mimosa. Este coctel basado en el cava no puede faltar en las celebraciones navide\u00f1as. Es de los cocteles m\u00e1s sencillos y f\u00e1ciles de preparar. Solo tiene dos ingredientes que se mezclan a partes iguales: cava y zumo de naranja. El \u00fanico secreto es que deben servirse bien fr\u00edos, as\u00ed que guarda ambos ingredientes en el refrigerador hasta el momento de servirlos. Kir Royal. Este coctel, de origen franc\u00e9s, es tambi\u00e9n un cl\u00e1sico de la cocteler\u00eda. Su base es el cava, champ\u00e1n o en su defecto, un buen vino espumoso. 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