{"id":16597,"date":"2023-03-13T12:41:37","date_gmt":"2023-03-13T11:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16597"},"modified":"2023-12-05T12:38:34","modified_gmt":"2023-12-05T11:38:34","slug":"kalina-kirilova-alumna-del-curso-de-chocolate-y-pasteleria-artistica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/kalina-kirilova-alumna-del-curso-de-chocolate-y-pasteleria-artistica","title":{"rendered":"Kalina Kirilova | Alumna del Curso de Chocolate y Pasteler\u00eda Art\u00edstica"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy hablamos con <strong>Kalina Kirilova<\/strong>, ganadora de la<strong><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/noticias\/ganadora-ix-edicion-concurso-postres-esah\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> IX Edici\u00f3n del Concurso de Postres de Navidad ESAH<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Kalina ya era alumna de nuestra escuela y a lo largo de la siguiente entrevista charlaremos con ella de su trayectoria profesional y proyectos y de c\u00f3mo est\u00e1 siendo su experiencia estudiando en ESAH.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Hola Kalina, muchas gracias por acompa\u00f1arnos hoy.<br>Nos gustar\u00eda empezar esta entrevista conoci\u00e9ndote un poco mejor. Cu\u00e9ntanos, \u00bfC\u00f3mo comienza tu pasi\u00f3n por la pasteler\u00eda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hola, gracias por la invitaci\u00f3n, para mi es un placer.<\/p>\n\n\n\n<p>Pues mi pasi\u00f3n por la reposter\u00eda es desde siempre. Yo empec\u00e9 desde peque\u00f1a hacer bizcochos y pastelitos como hobbie y con los a\u00f1os me enganchaba m\u00e1s y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sabemos que tu carrera profesional en este sector comienza en el a\u00f1o 2010, \u00bfpodr\u00edas hablarnos un poco de tu trayectoria?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si, desde el principio todo fue solo un hobbie, pero en 2010 me dieron la oportunidad de empezar a trabajar como ayudante en una peque\u00f1a panader\u00eda &#8211; pasteler\u00eda en mi pa\u00eds Bulgaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Empec\u00e9 sin saber mucho, pero con mucha curiosidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego decid\u00ed estudiar y volverme en una profesional en este sector. Con el tiempo estudi\u00e9&nbsp;y cog\u00ed bastante experiencia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Y en 2021 decides matricularte en el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/curso-chocolate-pasteleria-artistica?piloto=w74\">Curso de Chocolate y Pasteler\u00eda Art\u00edstica<\/a>, \u00bfqu\u00e9 te lleva a tomar esta decisi\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pues hab\u00eda&nbsp;muchos factores que me ayudaron tomar esta decisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Primero me qued\u00e9 sin trabajo y tuve que aprovechar el tiempo libre para aprender cosas nuevas. Adem\u00e1s, me di cuenta que me faltan conocimientos para la reposter\u00eda en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>En realidad, cuando yo vine a Espa\u00f1a hace 8 a\u00f1os no sab\u00eda nada de la reposter\u00eda espa\u00f1ola. Aprend\u00ed trabajando, pero notaba faltas. Adem\u00e1s, el chocolate fue una rama un poco desconocida para m\u00ed y con este curso aprend\u00ed much\u00edsimas cosas que me no sab\u00eda antes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Y al terminarlo comienzas otro estudio, en este caso el curso de<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/curso-pasteleria-saludable?piloto=w74\"> Pasteler\u00eda Saludable<\/a>\u2026 \u00bfQu\u00e9 podr\u00edas decir que han aportado estos estudios a tu carrera profesional?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El curso de reposter\u00eda saludable para mi es algo nuevo. Siempre me llaman las cosas diferentes, \u00fanicas. Por esto el curso de reposter\u00eda saludable es muy \u00fatil e interesante para m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Yo tengo experiencia en la reposter\u00eda vegana, pero estoy segura que siempre se puede aprender m\u00e1s. Adem\u00e1s, el sector de lo vegano a\u00fan no est\u00e1 bien desarrollado y creo que hay mucho potencial en ella.<\/p>\n\n\n\n<p>En d\u00eda de hoy lo vegano entra cada d\u00eda m\u00e1s en la reposter\u00eda y la demanda crece cada d\u00eda. La reposter\u00eda sin az\u00facar es otra rama que falta mucho en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Aprend\u00ed cosas nuevas, interesantes y muy \u00fatiles.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; \u00bfPor qu\u00e9 elegiste ESAH para formarte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El primer curso me matricul\u00e9 por casualidad. Me sali\u00f3 publicidad, pregunt\u00e9 y decid\u00ed tomar el riesgo. Despu\u00e9s de acabarlo, estuve encantada de la organizaci\u00f3n, materiales y todo lo que aprend\u00ed y decid\u00ed apuntarme al otro sin ninguna duda.<\/p>\n\n\n\n<p>Me queda un poco por acabar el curso de reposter\u00eda saludable, y como he ganado una beca con el concurso, ya se cu\u00e1les son los dos pr\u00f3ximos cursos que me voy a apuntar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de la metodolog\u00eda Campus SEAS?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La metodolog\u00eda de los cursos online me gusta mucho.<\/p>\n\n\n\n<p>Me dan la libertad de estudiar cuando y como me gusta. Hay muchos materiales incluso videos.<\/p>\n\n\n\n<p>La comunicaci\u00f3n con los profesores es f\u00e1cil. No tengo ninguna queja. Estoy agradecida con todo el equipo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"263\" height=\"276\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Imagen4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16602\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Queremos adem\u00e1s trasladarte de nuevo nuestra enhorabuena ya que te hiciste con el primer premio de la IX Edici\u00f3n del Concurso de Postres ESAH con tu creaci\u00f3n, Pastel de Navidad.<br>\u00bfC\u00f3mo viviste la participaci\u00f3n en el Concurso? \u00bfNos podr\u00edas contar como fue el proceso de preparar tu propuesta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Todo fue muy curioso y en realidad muy r\u00e1pido. La verdad que no me hab\u00eda&nbsp;enterado del concurso. Recib\u00ed un correo creo una semana antes de la fecha final para apuntarme y tuve una semana para preparar todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Hab\u00eda cosas que me toc\u00f3&nbsp;hacer dos veces y cosas que no me salieron de la primera vez. Pero he podido acabarlo al tiempo. Todos mis amigos han podido probarlo \ud83d\ude0a.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; \u00bfC\u00f3mo definir\u00edas tu experiencia estudiando en ESAH?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00datil y f\u00e1cil. Vali\u00f3 la pena. Quiero agradecer mis tutores, profesores y todo el equipo, gracias.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; \u00bfQu\u00e9 expectativas profesionales o proyectos tienes para el futuro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La verdad que me matricul\u00e9&nbsp;para ampliar mis conocimientos y poder encontrar mejor trabajo, pero al final creo que me voy a montar mi propio negocio. Ya tengo bastante experiencia y estudios. No paro de estudiar cosas nuevas.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo esto me da la autoestima y seguridad que un negocio de reposter\u00eda saludable y creativa podr\u00eda tener \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Kalina, muchas gracias por tu tiempo, te deseamos mucho \u00e9xito en tu carrera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Muchas gracias a vosotros.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quer\u00e9is descubrir los maravillosos trabajos de Kalina os invitamos a que la sig\u00e1is en <strong>su perfil de Instagram<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pasteles_dulce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pasteles Dulce<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>#CampusSEAS #ESAH #NosReinventamosContigo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy hablamos con Kalina Kirilova, ganadora de la IX Edici\u00f3n del Concurso de Postres de Navidad ESAH. 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Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Opiniones ESAH | Kalina Kirilova","description":"Hoy hablamos con Kalina Kirilova, ganadora de la IX Edici\u00f3n del Concurso de Postres de Navidad ESAH.Kalina ya era alumna de nuestra escuela y a lo largo de la siguiente entrevista charlaremos con ella de su trayectoria profesional y proyectos y de c\u00f3mo est\u00e1 siendo su experiencia estudiando en 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Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","sameAs":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com","https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria"],"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16597"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16597"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17353,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16597\/revisions\/17353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}