{"id":16924,"date":"2023-08-28T06:00:00","date_gmt":"2023-08-28T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16924"},"modified":"2023-06-30T13:50:15","modified_gmt":"2023-06-30T11:50:15","slug":"ingredientes-clave-reposteria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria","title":{"rendered":"Ingredientes clave en la reposter\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

La reposter\u00eda<\/strong> es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.   Podemos resumir en tres las caracter\u00edsticas que se necesitan para ser un buen repostero: precisi\u00f3n, creatividad y pasi\u00f3n<\/strong>. Obviamente, tambi\u00e9n es importante conocer los ingredientes <\/strong>que se utilizan y c\u00f3mo afectan al resultado final.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes b\u00e1sicos en la reposter\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

– Harina<\/strong>: Sin duda es ingrediente por excelencia del mundo de la reposter\u00eda. Es la base de la mayor\u00eda de las masas y bizcochos. Existen diferentes tipos de harina seg\u00fan el cereal, el grado de molienda y el contenido de gluten. El gluten<\/strong> es una prote\u00edna que le da elasticidad y firmeza a la masa, pero que tambi\u00e9n puede hacerla m\u00e1s pesada y seca. Por eso, hay que elegir la harina adecuada seg\u00fan la receta y el tipo de producto que queramos obtener. Por ejemplo, para un bizcocho esponjoso se recomienda usar una harina floja o de reposter\u00eda, que tiene menos gluten que la harina de trigo com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

– Az\u00facar<\/strong>: La clave de la mayor\u00eda de los postres es su naturaleza dulce, algo que aporta el az\u00facar. Tambi\u00e9n tiene otras funciones como dar color, humedad y conservaci\u00f3n<\/strong>. Existen diferentes tipos de az\u00facar seg\u00fan su origen, su forma y su grado de refinado. El m\u00e1s frecuente es el az\u00facar blanco o refinado<\/strong>, que se obtiene de la ca\u00f1a o la remolacha y se somete a un proceso qu\u00edmico para eliminar las impurezas y el color. Sin embargo, hay otras opciones m\u00e1s naturales y con m\u00e1s sabor, como el az\u00facar moreno, el az\u00facar integral, el az\u00facar de coco o el az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n

– Huevos<\/strong>: Son otro ingrediente b\u00e1sico en la reposter\u00eda, su funci\u00f3n es la de aportar estructura, humedad, sabor y color<\/strong> a las masas y cremas. Los huevos se componen de clara y yema, que tienen propiedades diferentes. La clara<\/strong> es rica en prote\u00ednas y tiene la capacidad de formar espuma al batirla, lo que le da aire y volumen a los productos. La yema <\/strong>es rica en grasas y tiene un sabor m\u00e1s intenso y un color amarillo. Seg\u00fan la receta, se pueden usar los huevos enteros o separar las claras y las yemas.<\/p>\n\n\n\n

Otros Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

– Mantequilla<\/strong>: Es una grasa de origen animal que se obtiene de la nata de la leche. Tiene un sabor delicado y una textura cremosa <\/strong>que le da untuosidad y suavidad a los postres. Tambi\u00e9n ayuda a dar consistencia, color y brillo a las masas y cremas. La mantequilla se puede usar a temperatura ambiente o derretida, seg\u00fan la receta. <\/p>\n\n\n\n

– Chocolate<\/strong>: Es uno de los ingredientes m\u00e1s populares y vers\u00e1tiles en la reposter\u00eda. Se obtiene del cacao, una semilla que se tuesta, se muele y se mezcla con az\u00facar y manteca de cacao. Existen diferentes tipos de chocolate <\/strong>seg\u00fan el porcentaje de cacao, el contenido de grasa y los ingredientes a\u00f1adidos. Puede emplearse para hacer coberturas, rellenos, bombones, galletas, bizcochos, mousses y otras delicias.<\/p>\n\n\n\n

La levadura, la vainilla o los frutos secos<\/strong> son algunos otros de los ingredientes que habitualmente encontramos en los postres.<\/p>\n\n\n\n

Debes saber que hay muchos ingredientes con los que puede experimentar en la creaci\u00f3n de todo tipo de postres. Lo importante es que sepas c\u00f3mo usarlos correctamente y que los combines con imaginaci\u00f3n y buen gusto. <\/p>\n\n\n\n

Si deseas especializarte y convertirte en un profesional de la reposter\u00eda y la pasteler\u00eda art\u00edstica, esta es la formaci\u00f3n online en pasteler\u00eda y reposter\u00eda que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

\n
\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a>

Recuerda que en ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.   Podemos resumir en tres las caracter\u00edsticas que se necesitan para ser un buen repostero: precisi\u00f3n, creatividad y pasi\u00f3n. Obviamente, tambi\u00e9n es importante conocer los ingredientes que se utilizan y c\u00f3mo afectan al resultado final. Ingredientes b\u00e1sicos en la reposter\u00eda – Harina: Sin duda es ingrediente por excelencia del mundo de la reposter\u00eda. Es la base de la mayor\u00eda de las masas y bizcochos. Existen diferentes tipos de harina seg\u00fan el cereal, el grado de molienda y el contenido de gluten. El gluten es una prote\u00edna que le da elasticidad y firmeza a la masa, pero que tambi\u00e9n puede hacerla m\u00e1s pesada y seca. Por eso, hay que elegir la harina adecuada seg\u00fan la receta y el tipo de producto que queramos obtener. Por ejemplo, para un bizcocho esponjoso se recomienda usar una harina floja o de reposter\u00eda, que tiene menos gluten que la harina de trigo com\u00fan. – Az\u00facar: La clave de la mayor\u00eda de los postres es su naturaleza dulce, algo que aporta el az\u00facar. Tambi\u00e9n tiene otras funciones como dar color, […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":16925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[695],"tags":[1924,1308,691],"yoast_head":"\nPasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  \" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  \" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-28T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-30T11:50:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ingredientes_reposteria.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\"},\"author\":{\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\"},\"headline\":\"Ingredientes clave en la reposter\u00eda\",\"datePublished\":\"2023-08-28T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-30T11:50:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\"},\"wordCount\":711,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"curso superior de pasteler\u00eda profesional\",\"ingredientes\",\"reposter\u00eda\"],\"articleSection\":[\"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\",\"name\":\"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-08-28T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-30T11:50:15+00:00\",\"description\":\"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  \",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\",\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"caption\":\"Ana Reb\u00f3n\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda","description":"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  ","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda","og_description":"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  ","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2023-08-28T04:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-06-30T11:50:15+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ingredientes_reposteria.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ana Reb\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Ana Reb\u00f3n","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria"},"author":{"name":"Ana Reb\u00f3n","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2"},"headline":"Ingredientes clave en la reposter\u00eda","datePublished":"2023-08-28T04:00:00+00:00","dateModified":"2023-06-30T11:50:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria"},"wordCount":711,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["curso superior de pasteler\u00eda profesional","ingredientes","reposter\u00eda"],"articleSection":["Pasteler\u00eda y reposter\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria","name":"Pasteler\u00eda y reposter\u00eda - Ingredientes clave en la reposter\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2023-08-28T04:00:00+00:00","dateModified":"2023-06-30T11:50:15+00:00","description":"La reposter\u00eda es un arte, los hombres llevamos muchos siglos perfeccion\u00e1ndolo, y es que hay pocas personas a las que no les guste un buen dulce.  ","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/ingredientes-clave-reposteria"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2","name":"Ana Reb\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","caption":"Ana Reb\u00f3n"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16924"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16924"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16975,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16924\/revisions\/16975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}