{"id":16993,"date":"2023-07-31T12:37:46","date_gmt":"2023-07-31T10:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=16993"},"modified":"2023-07-31T12:37:46","modified_gmt":"2023-07-31T10:37:46","slug":"recetas-con-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-con-melocoton","title":{"rendered":"Recetas con melocot\u00f3n para este verano"},"content":{"rendered":"\n<p>El melocot\u00f3n es una fruta deliciosa y refrescante que se encuentra en su mejor momento durante el verano. Su sabor dulce y jugoso lo convierte en un ingrediente perfecto para crear recetas frescas y llenas de sabor. Por ello, en este art\u00edculo de ESAH te presentaremos tres <strong>recetas con melocot\u00f3n<\/strong> para que disfrutes durante los d\u00edas calurosos de esta temporada. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ensalada de melocot\u00f3n y r\u00facula<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta ensalada es una receta con melocot\u00f3n que no dejar\u00e1 indiferente a nadie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 melocotones maduros<\/li>\n\n\n\n<li>4 tazas de r\u00facula fresca<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de nueces picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de queso feta desmenuzado<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Corta los melocotones en rodajas delgadas.<\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n grande, coloca la r\u00facula y a\u00f1ade las rodajas de melocot\u00f3n, las nueces picadas y el queso feta.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre bals\u00e1mico, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Por \u00faltimo, s\u00edrvela como plato principal o como acompa\u00f1amiento refrescante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Salsa de melocot\u00f3n para carnes a la parrilla<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta es una de las mejores recetas con melocot\u00f3n para darle un toque especial a tu carne.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 melocotones maduros<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de vinagre de sidra<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n ahumado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pela y deshuesa los melocotones, luego c\u00f3rtalos en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>En una cacerola a fuego medio, mezcla los trozos de melocot\u00f3n con el az\u00facar moreno, la salsa de soja, el vinagre de sidra, el piment\u00f3n ahumado y el ajo en polvo. Cocina la mezcla durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los melocotones se ablanden y la salsa se espese ligeramente.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa de melocot\u00f3n se enfr\u00ede un poco. Luego, trit\u00farala con una licuadora de mano o en una licuadora convencional hasta obtener una textura suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalmente, sazona la salsa con sal y pimienta al gusto y disfruta de esta receta con melocot\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Helado de melocot\u00f3n casero<\/h2>\n\n\n\n<p>Para refrescarse en verano, \u00bfqu\u00e9 mejor que esta receta con melocot\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>4 melocotones maduros<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de yogur griego natural<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>Jugo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pela los melocotones y retira los huesos. Corta la pulpa en trozos y col\u00f3cala en un taz\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n a los melocotones. Remueve bien para asegurarte de que todos los trozos est\u00e9n cubiertos con el az\u00facar. Deja reposar durante unos 10 minutos para que los melocotones liberen su jugo natural y se mezclen con el az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiere la mezcla de melocot\u00f3n a una licuadora o procesadora de alimentos y a\u00f1ade el yogur griego y el extracto de vainilla. Tritura hasta obtener una mezcla suave y homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y c\u00fabrelo con papel film o una tapa herm\u00e9tica. Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado est\u00e9 completamente congelado.<\/li>\n\n\n\n<li>Cada hora durante las primeras 3 horas, saca el recipiente del congelador y bate la mezcla vigorosamente con un tenedor o un batidor de mano. Esto ayudar\u00e1 a romper los cristales de hielo y conseguir una textura m\u00e1s suave y cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que el helado est\u00e9 completamente congelado, puedes servirlo en copas o conos de helado y disfrutar de esta receta con melocot\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esperamos que te gusten estas <strong>recetas con melocot\u00f3n<\/strong>. Como ves, son sencillas y f\u00e1ciles de hacer. Y, por si te interesa, puedes echarle un vistazo al <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/curso-pasteleria\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Curso de Pasteler\u00eda<\/strong><\/a><strong> de ESAH<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te damos varias recetas con melocot\u00f3n muy refrescantes para que puedas hacer este verano y sorprender a tus invitados.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":16994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recetas - Recetas con melocot\u00f3n para este verano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te damos varias recetas con melocot\u00f3n muy refrescantes para que puedas hacer este verano y sorprender a tus invitados.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-con-melocoton\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas - 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