{"id":17490,"date":"2024-02-07T06:00:00","date_gmt":"2024-02-07T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=17490"},"modified":"2024-01-12T13:08:35","modified_gmt":"2024-01-12T12:08:35","slug":"recetas-carnavales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales","title":{"rendered":"3 recetas para cocinar en Carnavales"},"content":{"rendered":"\n<p>Los Carnavales son una celebraci\u00f3n llena de color, alegr\u00eda y, por supuesto, delicias culinarias tradicionales. En distintas regiones de Espa\u00f1a se preparan recetas <strong>de Carnavales<\/strong> que celebran esta festividad de manera \u00fanica. En este art\u00edculo de ESAH te revelamos tres recetas tradicionales para disfrutar durante los Carnavales y deleitar tu paladar con aut\u00e9nticos sabores regionales. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lac\u00f3n con grelos (Galicia)<\/h2>\n\n\n\n<p>El lac\u00f3n con grelos es una de las recetas de Carnaval m\u00e1s populares en <strong>Galicia<\/strong>. A continuaci\u00f3n, te contamos sus ingredientes y el paso a paso para cocinar este plato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los ingredientes necesarios para cocinar lac\u00f3n con grelos:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg de lac\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>500 g de grelos<\/li>\n\n\n\n<li>2 patatas grandes<\/li>\n\n\n\n<li>2 chorizos gallegos<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los pasos para cocinar esta receta de Carnavales:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pon el lac\u00f3n en una olla grande con agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 1 hora y media.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega los grelos lavados y cortados, las patatas peladas y los chorizos a la olla y cocina durante 30 minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li>En una sart\u00e9n aparte, sofr\u00ede los ajos picados y a\u00f1\u00e1delos a la olla.<\/li>\n\n\n\n<li>Rectifica la saz\u00f3n y sirve caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Puchero con longaniza (Arag\u00f3n)<\/h2>\n\n\n\n<p>El puchero con longaniza es una receta de Carnavales que no puede faltar en <strong>Arag\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Para preparar esta receta, tan solo necesitas estos ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>300 g de garbanzos<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>2 zanahorias<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates maduros<\/li>\n\n\n\n<li>2 patatas<\/li>\n\n\n\n<li>2 longanizas<\/li>\n\n\n\n<li>1 hueso de jam\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Sigue estos pasos para preparar el puchero con longaniza:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pon los garbanzos en remojo durante la noche anterior.<\/li>\n\n\n\n<li>En una olla grande con agua, cocina los garbanzos junto con la cebolla, zanahorias, pimientos, tomates y patatas cortados en trozos grandes.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade las longanizas, el hueso de jam\u00f3n y la hoja de laurel.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 1 hora hasta que los ingredientes est\u00e9n tiernos.<\/li>\n\n\n\n<li>Rectifica la saz\u00f3n y sirve el puchero caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sopa de antruejo (Extremadura)<\/h2>\n\n\n\n<p>Terminamos las recetas de Carnavales con un plato muy t\u00edpico de las <strong>tierras extreme\u00f1as<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los ingredientes de la sopa de antruejo:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>200 g de panceta<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de tocino<\/li>\n\n\n\n<li>1 chorizo<\/li>\n\n\n\n<li>1 morcilla<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate maduro<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de pan duro<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00f3n dulce al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Caldo de carne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>As\u00ed se elabora esta receta de Carnavales extreme\u00f1a:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>En una olla, cocina la panceta y el tocino hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el chorizo y la morcilla cortados en rodajas y cocina durante unos minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega la cebolla, ajos, pimientos y tomate picados y cocina hasta que est\u00e9n tiernos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el pan duro y el piment\u00f3n, remueve bien y vierte el caldo de carne.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Rectifica la saz\u00f3n y sirve la sopa caliente acompa\u00f1ada de pan.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estas recetas tradicionales son el reflejo de la diversidad gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a durante los Carnavales. Preparar estas <strong>recetas de Carnavales<\/strong> te sumergir\u00e1 en las tradiciones culinarias de distintas regiones, permiti\u00e9ndote disfrutar de sabores aut\u00e9nticos y calentitos en esta fiesta.<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"Apple-converted-space\">Si deseas iniciarte, actualizar tu formaci\u00f3n o especializarte en el mundo de la gastronom\u00eda, <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esta es la formaci\u00f3n online en cocina que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-2\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw77\" style=\"border-radius:9px;background-color:#6d0c14\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Recuerda que en&nbsp;<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>www.estudiahosteleria.com<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17497\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png 1000w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-300x60.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-768x154.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":17491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[406],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-07T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-12T12:08:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Recetas-de-Carnavales.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1274\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Juan Floriano Reviriego\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\"},\"author\":{\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\"},\"headline\":\"3 recetas para cocinar en Carnavales\",\"datePublished\":\"2024-02-07T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-12T12:08:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\"},\"wordCount\":647,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Recetas\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\",\"name\":\"Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-02-07T05:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-12T12:08:35+00:00\",\"description\":\"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116\",\"name\":\"Juan Floriano Reviriego\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g\",\"caption\":\"Juan Floriano Reviriego\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales","description":"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales","og_description":"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2024-02-07T05:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-01-12T12:08:35+00:00","og_image":[{"width":1274,"height":480,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Recetas-de-Carnavales.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Juan Floriano Reviriego","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Juan Floriano Reviriego","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales"},"author":{"name":"Juan Floriano Reviriego","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116"},"headline":"3 recetas para cocinar en Carnavales","datePublished":"2024-02-07T05:00:00+00:00","dateModified":"2024-01-12T12:08:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales"},"wordCount":647,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"articleSection":["Recetas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales","name":"Recetas - 3 recetas para cocinar en Carnavales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2024-02-07T05:00:00+00:00","dateModified":"2024-01-12T12:08:35+00:00","description":"Estas son recetas de Carnavales t\u00edpicas de diferentes regiones espa\u00f1olas. \u00a1Prueba a hacerlas en casa! \u00a1Te van a encantar!","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/recetas-carnavales"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/a04e048da128b786d78b80cb26e22116","name":"Juan Floriano Reviriego","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7da477c0ee2af8be512328469ab9a97?s=96&r=g","caption":"Juan Floriano Reviriego"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-floriano-reviriego"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17490"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17490"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17531,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17490\/revisions\/17531"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}