{"id":17845,"date":"2024-05-27T13:40:38","date_gmt":"2024-05-27T11:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=17845"},"modified":"2024-05-15T14:35:31","modified_gmt":"2024-05-15T12:35:31","slug":"recetas-con-cerezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/recetas-con-cerezas","title":{"rendered":"3 recetas con cerezas para esta primavera"},"content":{"rendered":"\n<p>La primavera es la temporada perfecta para disfrutar de las cerezas, as\u00ed que en este art\u00edculo de ESAH te traemos tres <strong>recetas con cerezas<\/strong> para esta primavera. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ensalada de cerezas y queso feta<\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las <strong>recetas con cerezas m\u00e1s f\u00e1ciles<\/strong> de hacer es la ensalada de cerezas y queso feta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>2 tazas de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad<\/li>\n\n\n\n<li>100g de queso feta, desmenuzado<\/li>\n\n\n\n<li>2 tazas de r\u00facula fresca<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de almendras fileteadas y tostadas<\/li>\n\n\n\n<li>Vinagreta de miel y lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>En un taz\u00f3n grande, combina las cerezas, el queso feta desmenuzado y la r\u00facula fresca.<\/li>\n\n\n\n<li>Roc\u00eda la vinagreta de miel y lim\u00f3n sobre la ensalada y mezcla suavemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea las almendras fileteadas tostadas por encima antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve esta deliciosa ensalada como un acompa\u00f1amiento refrescante para cualquier comida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pollo glaseado con cerezas<\/h2>\n\n\n\n<p>Otra <strong>receta con cerezas que triunfa<\/strong> es el pollo glaseado con cerezas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>4 filetes de pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil fresco picado para decorar<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Precalienta el horno a 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazona los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo y coc\u00ednalos hasta que est\u00e9n dorados por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por cada lado.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira el pollo de la sart\u00e9n y reserva. En la misma sart\u00e9n, agrega las cerezas, la miel, el vinagre bals\u00e1mico y el ajo picado. Cocina por 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las cerezas est\u00e9n ligeramente caramelizadas y la salsa espese.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca los filetes de pollo en una bandeja para hornear y vierte la salsa de cereza sobre ellos.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo est\u00e9 cocido por completo.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00edrvelo acompa\u00f1ado de tu guarnici\u00f3n favorita.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tarta de cerezas<\/h2>\n\n\n\n<p>Como <strong>postre<\/strong>, una de las mejores recetas con cerezas es esta tarta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la masa<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>1\/2 taza de harina de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de mantequilla fr\u00eda y cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 cucharadas de agua fr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para el relleno<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>4 tazas de cerezas frescas y deshuesadas<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li>Zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Para la masa, en un taz\u00f3n grande, mezcla la harina, la mantequilla fr\u00eda y el az\u00facar hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el agua fr\u00eda, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Forma una bola, envu\u00e9lvela en film transparente y refrig\u00e9rala durante al menos 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>En otro taz\u00f3n, mezcla las cerezas, el az\u00facar, el almid\u00f3n de ma\u00edz y el zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Extiende la masa en un molde para tarta engrasado, cubriendo el fondo y los lados.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte la mezcla de cerezas sobre la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que la masa est\u00e9 dorada y el relleno est\u00e9 burbujeante.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja enfriar antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con estas tres <strong>recetas con cerezas<\/strong> podr\u00e1s disfrutar de la gastronom\u00eda en casa. \u00a1Atr\u00e9vete a probar estas recetas y sorprende a tus invitados! Y si te gusta el mundo de la cocina, seguro que te interesa el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina\/curso-cocinero-profesional\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Curso de Cocinero Profesional<\/strong><\/a><strong> de ESAH<\/strong>. \u00a1Te va a encantar!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-button\" style=\"text-align: center; color: white;\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" style=\"color: white; background-color: #6d0c14;\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<hr \/>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><\/p>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\" class=\"has-text-align-center\">Recuerda que en\u00a0<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>www.estudiahosteleria.com<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"200\" class=\"wp-image-17497\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png 1000w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-300x60.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-768x154.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas son tres recetas con cerezas muy refrescantes y f\u00e1ciles de hacer para disfrutar de la gastronom\u00eda en primavera.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":17846,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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