{"id":18120,"date":"2024-10-07T19:10:51","date_gmt":"2024-10-07T17:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=18120"},"modified":"2024-08-02T14:18:38","modified_gmt":"2024-08-02T12:18:38","slug":"cocina-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano","title":{"rendered":"Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo"},"content":{"rendered":"\n<p>El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide <strong>platos frescos y ligeros<\/strong> que nos aporten energ\u00eda y nos refresquen. Y es que, por lo general, se tiene menos hambre en verano. Esto es debido a un proceso de regulaci\u00f3n interna del cuerpo. Explicado de un modo sencillo y resumido, el responsable de esta p\u00e9rdida de apetito es el hipot\u00e1lamo, que presta m\u00e1s atenci\u00f3n a la necesidad de que el cuerpo se mantenga<strong> hidratado y fresco.<\/strong> De hecho, cuando hace mucho calor, el metabolismo puede ralentizarse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los alimentos frescos y ligeros contribuyen a que aumente nuestra <strong>sensaci\u00f3n de bienestar.<\/strong> Por eso, en este post, te proponemos una serie de recetas y consejos para disfrutar al m\u00e1ximo de la cocina de verano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La importancia de una alimentaci\u00f3n ligera en verano<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, nuestro cuerpo necesita una <strong>alimentaci\u00f3n m\u00e1s ligera y refrescante<\/strong>. En este sentido, los platos fr\u00edos, las ensaladas y las frutas de temporada son ideales para mantenernos hidratados y llenos de energ\u00eda. Adem\u00e1s, una dieta equilibrada nos ayudar\u00e1 a sentirnos m\u00e1s ligeros y a disfrutar al m\u00e1ximo de las actividades al aire libre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recetas refrescantes para el verano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Ensaladas creativas:<\/strong> Las ensaladas son, sin lugar a dudas, el plato estrella del verano. Lo mejor es que admiten muchas variantes y combinaciones diferentes. Por ejemplo, puedes mezclar diferentes tipos de lechuga, verduras frescas, frutas de temporada, frutos secos y aderezos ligeros para crear ensaladas originales y nutritivas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gazpacho y salmorejo:<\/strong> Estos son dos&nbsp;cl\u00e1sicos de la cocina espa\u00f1ola y resultan perfectos para combatir el calor. Prep\u00e1ralos con ingredientes frescos y de temporada para disfrutar de un sabor aut\u00e9ntico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ceviches y tartares:<\/strong> Los ceviches y los tartares son platos crudos que aportan un toque ex\u00f3tico y refrescante a tus comidas. Utiliza pescado fresco de alta calidad y c\u00edtricos para realzar su sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sopa fr\u00eda:<\/strong> Las sopas fr\u00edas son una alternativa deliciosa y saludable a las sopas calientes. Prueba con sopas de mel\u00f3n, de pepino o de tomate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brochetas:<\/strong> Las brochetas son una opci\u00f3n divertida y vers\u00e1til para cocinar a la parrilla. Combina diferentes tipos de carne, pescado o verduras para crear brochetas originales y sabrosas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos para cocinar en verano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Utiliza ingredientes frescos y de temporada:<\/strong> Los productos de temporada son m\u00e1s sabrosos y nutritivos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocina a la plancha o al horno:<\/strong> Estas t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n son m\u00e1s saludables y te permiten disfrutar de todo el sabor de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hidr\u00e1tate:<\/strong> Bebe mucha agua, zumos naturales e infusiones fr\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Cocina al aire libre:<\/strong> Prepara tus platos a la parrilla o en el horno de le\u00f1a para disfrutar del sabor ahumado de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organiza comidas al aire libre:<\/strong> Invita a tus amigos y familiares a disfrutar de una comida al aire libre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara p\u00edcnics:<\/strong> Prepara una cesta con diferentes platos y bebidas para disfrutar de un p\u00edcnic en el parque o en la playa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sabor intenso<\/strong>: Utiliza hierbas arom\u00e1ticas como el perejil, el cilantro, la menta y el romero para darle un toque fresco y arom\u00e1tico a tus platos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina\/curso-cocina-saludable-aplicada-restaurante?piloto=W74\">Curso de Cocina Saludable Aplicada al Restaurante<\/a> de ESAH aprender\u00e1s a conocer las nociones nutricionales y alimentarias b\u00e1sicas para sacar el m\u00e1ximo rendimiento a los alimentos y a dise\u00f1ar men\u00fas y cartas saludables.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-button\" style=\"text-align: center; color: white;\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" style=\"color: white; background-color: #6d0c14;\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<hr \/>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><\/p>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\" class=\"has-text-align-center\">Recuerda que en\u00a0<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>www.estudiahosteleria.com<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"200\" class=\"wp-image-17497\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png 1000w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-300x60.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-768x154.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que nos aporten energ\u00eda y nos refresquen. Y es que, por lo general, se tiene menos hambre en verano. Esto es debido a un proceso de regulaci\u00f3n interna del cuerpo. Explicado de un modo sencillo y resumido, el responsable de esta p\u00e9rdida de apetito es el hipot\u00e1lamo, que presta m\u00e1s atenci\u00f3n a la necesidad de que el cuerpo se mantenga hidratado y fresco. De hecho, cuando hace mucho calor, el metabolismo puede ralentizarse.&nbsp; Los alimentos frescos y ligeros contribuyen a que aumente nuestra sensaci\u00f3n de bienestar. Por eso, en este post, te proponemos una serie de recetas y consejos para disfrutar al m\u00e1ximo de la cocina de verano. La importancia de una alimentaci\u00f3n ligera en verano Durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, nuestro cuerpo necesita una alimentaci\u00f3n m\u00e1s ligera y refrescante. En este sentido, los platos fr\u00edos, las ensaladas y las frutas de temporada son ideales para mantenernos hidratados y llenos de energ\u00eda. Adem\u00e1s, una dieta equilibrada nos ayudar\u00e1 a sentirnos m\u00e1s ligeros y a disfrutar al m\u00e1ximo de las actividades al aire libre. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":18121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[1590,1981,829],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-07T17:10:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-02T12:18:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ensaladas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ana Reb\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\"},\"author\":{\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\"},\"headline\":\"Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo\",\"datePublished\":\"2024-10-07T17:10:51+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-02T12:18:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\"},\"wordCount\":681,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"cocina de verano\",\"Curso de cocina saludable aplicada al restaurante\",\"M\u00e1ster de Gastronomia\"],\"articleSection\":[\"Cocina\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\",\"name\":\"Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-10-07T17:10:51+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-02T12:18:38+00:00\",\"description\":\"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2\",\"name\":\"Ana Reb\u00f3n\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g\",\"caption\":\"Ana Reb\u00f3n\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo","description":"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo","og_description":"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_published_time":"2024-10-07T17:10:51+00:00","article_modified_time":"2024-08-02T12:18:38+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/ensaladas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ana Reb\u00f3n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Campus_SEAS","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"Ana Reb\u00f3n","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano"},"author":{"name":"Ana Reb\u00f3n","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2"},"headline":"Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo","datePublished":"2024-10-07T17:10:51+00:00","dateModified":"2024-08-02T12:18:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano"},"wordCount":681,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["cocina de verano","Curso de cocina saludable aplicada al restaurante","M\u00e1ster de Gastronomia"],"articleSection":["Cocina"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano","name":"Cocina - Cocina de Verano: Platos frescos y ligeros para disfrutar del buen tiempo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2024-10-07T17:10:51+00:00","dateModified":"2024-08-02T12:18:38+00:00","description":"El verano es sin\u00f3nimo de calor, sol, playa, vacaciones y, por supuesto, \u00a1buena comida! Con el calor, nuestro cuerpo nos pide platos frescos y ligeros que","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cocina-verano"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/f7f9391e11113d0ed818f18383af9ca2","name":"Ana Reb\u00f3n","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9594d6208061ad1eddc95db511642fe5?s=96&r=g","caption":"Ana Reb\u00f3n"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ana-rebon"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18120"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18120"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18464,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18120\/revisions\/18464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}