{"id":18618,"date":"2024-12-23T10:54:16","date_gmt":"2024-12-23T09:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=18618"},"modified":"2024-12-18T09:27:20","modified_gmt":"2024-12-18T08:27:20","slug":"recetas-con-frutos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/recetas-con-frutos-rojos","title":{"rendered":"Recetas con frutos rojos originales"},"content":{"rendered":"\n<p>Los frutos rojos no solo son deliciosos, sino tambi\u00e9n vers\u00e1tiles y nutritivos. Estas peque\u00f1as joyas llenas de color y sabor son perfectas para preparar recetas que sorprendan a todos. Por ese motivo en este art\u00edculo de ESAH te explicamos dos r<strong>ecetas con frutos rojos originales y f\u00e1ciles de hacer.<\/strong> \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tarta de queso con frutos rojos<\/h2>\n\n\n\n<p>La tarta de queso con frutos es una de las mejores recetas con frutos rojos para disfrutar de un buen postre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, te contamos los ingredientes de esta receta con frutos rojos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para la base<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>200 g de galletas tipo digestive<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de mantequilla derretida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para el relleno<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>400 g de queso crema<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de nata para montar<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>4 hojas de gelatina<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para la cobertura<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>200 g de frutos rojos (fresas, ar\u00e1ndanos, frambuesas)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>2 hojas de gelatina<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los pasos a seguir para elaborar la tarta de queso con frutos rojos:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Prepara la base<\/strong>: tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y m\u00e9zclalas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para formar una base compacta. Despu\u00e9s, refrigera durante 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haz el relleno<\/strong>: hidrata las hojas de gelatina en agua fr\u00eda. Mientras tanto, bate el queso crema con el az\u00facar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Luego, calienta ligeramente la nata y disuelve en ella las hojas de gelatina escurridas. Incorpora esta mezcla al queso crema y remueve bien. Finalmente, vierte el relleno sobre la base y refrigera al menos 4 horas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara la cobertura<\/strong>: cocina los frutos rojos con el az\u00facar a fuego lento hasta que suelten su jugo. Tritura la mezcla y cu\u00e9lala para eliminar las semillas. Despu\u00e9s, hidrata las hojas de gelatina, disu\u00e9lvelas en la mezcla caliente y deja enfriar. A continuaci\u00f3n, vierte la cobertura sobre la tarta ya cuajada y refrigera durante 2 horas m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desmolda y sirve<\/strong>: decora con frutos rojos frescos y hojas de menta antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ensalada de espinacas con frutos rojos y queso de cabra<\/h2>\n\n\n\n<p>Otra receta con frutos rojos puede ser una ensalada de espinacas con frutos rojos y queso de cabra.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los ingredientes que debes conseguir para la receta.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>150 g de espinacas frescas<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de fresas laminadas<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de ar\u00e1ndanos<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de frambuesas<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de queso de cabra en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de nueces o almendras tostadas<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los pasos a seguir para hacer esta receta con frutos rojos:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Prepara la base de la ensalada<\/strong>: lava y seca las espinacas frescas y col\u00f3calas en un bol grande como base. A\u00f1ade las fresas laminadas, los ar\u00e1ndanos y las frambuesas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1ade el queso y los frutos secos<\/strong>: distribuye las rodajas de queso de cabra por encima de la ensalada. Espolvorea con nueces o almendras tostadas para un toque crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haz la vinagreta<\/strong>: en un recipiente peque\u00f1o, mezcla la miel, el vinagre bals\u00e1mico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Emulsiona bien hasta obtener una textura homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ali\u00f1a y sirve:<\/strong> vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir. Puedes decorar con unas hojas de albahaca fresca para un toque arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En resumen, con estas dos <strong>recetas con frutos rojos <\/strong>conseguir\u00e1s platos que combinan sabor, color y originalidad. Desde un postre elegante hasta una ensalada fresca y ligera, estas ideas te permitir\u00e1n aprovechar al m\u00e1ximo estos ingredientes tan vers\u00e1tiles. Y si te gusta el mundo de la cocina, es posible que te interese el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina\/curso-experto-jefe-cocina\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Experto en Jefe de Cocina<\/strong><\/a><strong> de ESAH<\/strong>. \u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-button\" style=\"text-align: center; color: white;\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" style=\"color: white; background-color: #6d0c14;\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<hr \/>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><\/p>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\" class=\"has-text-align-center\">Recuerda que en\u00a0<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>www.estudiahosteleria.com<\/strong><\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/cocina?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1000\" height=\"200\" class=\"wp-image-17497\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1.png 1000w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-300x60.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/5-1-768x154.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te explicamos los ingredientes y elaboraci\u00f3n de dos recetas con frutos rojos muy originales y f\u00e1ciles de hacer. <\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":18619,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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