{"id":18648,"date":"2025-01-16T16:23:50","date_gmt":"2025-01-16T15:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=18648"},"modified":"2024-12-27T08:51:54","modified_gmt":"2024-12-27T07:51:54","slug":"recetas-postres-navidenos-con-turron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/recetas-postres-navidenos-con-turron","title":{"rendered":"2 recetas de postres navide\u00f1os con turr\u00f3n para toda la familia"},"content":{"rendered":"\n<p>Estas navidades es un buen momento para sorprender a tu familia y amigos con una receta. En este art\u00edculo de&nbsp; ESAH te ense\u00f1amos dos posibles <strong>recetas de postres navide\u00f1os con turr\u00f3n <\/strong>que te dejar\u00e1n como un verdadero maestro pastelero. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Helado de turr\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>La primera receta de postre navide\u00f1o con turr\u00f3n que haremos ser\u00e1 un helado, que gustar\u00e1 especialmente a los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los ingredientes para elaborar el helado de turr\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 tableta de turr\u00f3n blando<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de leche<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml de nata para montar&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>3 yemas de huevo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los pasos a seguir para elaborar el helado de turr\u00f3n:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Calienta la leche<\/strong>: en un cazo, vierte los 300 ml de leche para calentarla a un fuego no demasiado alto para evitar la ebullici\u00f3n. Remueve y a\u00f1ade el az\u00facar a la leche, removiendo constantemente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1ade las yemas de huevo<\/strong>: es importante a\u00f1adir las yemas a la leche con el az\u00facar y remover sin descanso para que no se cuajen al momento.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cortar el turr\u00f3n<\/strong>: antes de a\u00f1adir el ingrediente principal a la receta, debemos cortarlo aparte para posteriormente a\u00f1adirlo de forma que sea m\u00e1s f\u00e1cil su homogeneizaci\u00f3n. Al igual que con las yemas, a\u00f1adiremos el turr\u00f3n ya partido a la mezcla e intentaremos que se forme una \u00fanica masa firme. Una vez conseguido, apagamos el fuego y dejamos enfriar la masa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar la nata<\/strong>: mientras se enfr\u00eda la pasta de turr\u00f3n, aprovecharemos para montar la nata unos minutos hasta que consideremos que tiene un buen volumen. Esta nata se a\u00f1adir\u00e1 a la masa ya fr\u00eda y le dar\u00e1 el cuerpo que necesita. Para integrar la nata, har\u00e1 falta hacerlo con movimientos envolventes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Congelar<\/strong>: ya solo har\u00e1 falta meterlo en el frigor\u00edfico y esperar unas horas para que est\u00e9 listo para su consumo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Flan de turr\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>La segunda receta de postre navide\u00f1o con turr\u00f3n que puedes hacer es un flan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Estos son los ingredientes para este delicioso flan de turr\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 tableta de turr\u00f3n blando<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de leche&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>5 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>Caramelo l\u00edquido<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Para preparar el flan de turr\u00f3n, estos son los pasos que debes seguir:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Preparar la masa<\/strong>: en un bol, echaremos el turr\u00f3n completamente partido, el az\u00facar y los 500 ml de leche. Con una batidora, batimos hasta conseguir una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Batir los huevos<\/strong>: en un bol aparte, tomamos los huevos y los batimos con cuidado de no hacer espuma en exceso. Una vez hecho, se sumar\u00e1n a la masa anterior de turr\u00f3n, az\u00facar y leche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caramelo en el molde<\/strong>: en un molde, a\u00f1adimos el caramelo comprado o hecho por nosotros sobre toda su base.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar y hornear el flan<\/strong>: introduciremos el flan en el molde y lo cocinaremos al ba\u00f1o mar\u00eda en el horno. Pondremos el horno a 170 grados durante unos 40-45 minutos e iremos viendo el estado de la masa. Una vez podamos pinchar con un utensilio de madera y salga limpio, podremos sacarlo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dejar enfriar<\/strong>: una vez est\u00e9 lista sacaremos la masa del horno y la dejaremos enfriar. Cuando est\u00e9 lo suficientemente fr\u00eda, la meteremos en el frigor\u00edfico unas tres o cuatro horas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ya solo quedar\u00e1 desmoldarlo y presentarlo en un plato a tus amigos y familiares. A esta receta de postre navide\u00f1o con turr\u00f3n, puedes a\u00f1adirle otros<strong> ingredientes extra<\/strong>, como almendras al final o unas galletas para darle m\u00e1s consistencia.\u00a0Si te han gustado estas dos recetas de postres navide\u00f1os con turr\u00f3n y te gusta el mundo de la pasteler\u00eda, en ESAH tenemos una formaci\u00f3n que puede interesarte: el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria\/master-pasteleria-profesional?piloto=hw75\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>M\u00e1ster en Pasteler\u00eda Profesional<\/strong><\/a>. \u00a1Te va a encantar!<\/p>\n\n\n<hr \/>\n<p id=\"block-8196dfea-5659-4ffa-914a-25f9c70249d4\">Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a><br \/><br \/>Recuerda que en\u00a0<strong>ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=w74\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria?piloto=hw75\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-13711\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_pasteleria.jpg\" alt=\"\" width=\"779\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_pasteleria.jpg 637w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/637x90_pasteleria-300x42.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 779px) 100vw, 779px\" 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