{"id":18767,"date":"2025-02-13T09:04:25","date_gmt":"2025-02-13T08:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=18767"},"modified":"2025-02-13T09:04:25","modified_gmt":"2025-02-13T08:04:25","slug":"manuel-tirado-ex-alumno-y-pastelero-profesional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/manuel-tirado-ex-alumno-y-pastelero-profesional","title":{"rendered":"Manuel Tirado | Ex alumno de ESAH y pastelero profesional"},"content":{"rendered":"\n

>><\/strong> Nos gustar\u00eda comenzar conoci\u00e9ndote un poco mejor, \u00bfpodr\u00edas hablarnos sobre tu formaci\u00f3n y trayectoria profesional?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 te llev\u00f3 a iniciar la formaci\u00f3n de M\u00e1ster en Pasteler\u00eda en ESAH?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hola, lo primero agradecido a esta entrevista. El m\u00e1ster de pasteler\u00eda<\/a> surge despu\u00e9s de una formaci\u00f3n de cocina y pasteler\u00eda donde me quer\u00eda especializar m\u00e1s en el tema de la pasteler\u00eda. Pienso que la teor\u00eda en el mundo de la gastronom\u00eda, (no olvidemos que la pasteler\u00eda es gastronom\u00eda tambi\u00e9n) es muy importante. Debemos de conocer el porqu\u00e9 de las cosas o al menos hacernos las preguntas.<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> \u00bfQu\u00e9 ha aportado este estudio a tu carrera profesional? y \u00bfal trabajo que desarrollas en la actualidad?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los estudios siempre me han aportado para bien aunque estudiar de peque\u00f1o no fue mi mayor pasi\u00f3n aunque cuando encuentras algo que te gusta es mucho m\u00e1s f\u00e1cil estudiarlo y esforzarte para ello, me ha aportado conocer m\u00e1s la parte de la ciencia en la pasteler\u00eda pero me quedo sobre todo con la aportaci\u00f3n de empezar a formular uno mismo sus propias recetas algo que es muy importante.<\/p>\n\n\n\n

Al trabajo que llevo ahora mismo me ayuda a tener siempre un momento en el que puedo consultar cualquier apunte en el que me d\u00e9 la tranquilidad por si una receta falla o para la gesti\u00f3n de mi pasteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de la metodolog\u00eda Campus SEAS?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Que es muy c\u00f3modo estudiar en este centro, es un centro ideal para cuando tienes una planificaci\u00f3n al d\u00eda dif\u00edcil para organizarte y llevar un curso, no fue mi caso pero los hay. Es decir es ideal para un alumno que quiere empezar y es ideal para una persona adulta que tiene un trabajo y tiene ganas de aprender en el mundo de la gastronom\u00eda. Siempre lo he dicho t\u00fa no te adaptas a ESAH, \u00c9l se adapta a ti.<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> Nuestro equipo docente est\u00e1 formado por profesionales del sector en activo, \u00bfQu\u00e9 te ha aportado esto como alumno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son profesionales que les gusta lo primero la gastronom\u00eda y despu\u00e9s les gusta ense\u00f1ar, tuve una experiencia en un campeonato de Espa\u00f1a de estudiantes de pasteler\u00eda y mi profesores, sobre todo mi profesora en ese momento se volc\u00f3 y no hab\u00eda un horario profesional estuvo 24 h pendiente del concurso y lo vivi\u00f3 como una m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> \u00bfC\u00f3mo definir\u00edas tu experiencia estudiando en ESAH?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mi experiencia es muy buena, siempre que me propongo seguir con la formaci\u00f3n acudo a ESAH para comenzar un nuevo curso donde me pueda ayudar a m\u00ed profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> \u00bfRecomendar\u00edas nuestro centro a otras personas? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin duda alguna<\/p>\n\n\n\n

>><\/strong> \u00bfQu\u00e9 expectativas profesionales tienes para el futuro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ahora estoy y es mi proyecto de presente y futuro en una chocolater\u00eda – pasteler\u00eda propia dentro del Mercado Central de Burriana (Castell\u00f3n), donde abr\u00ed en diciembre de este a\u00f1o que acaba de acabarse y donde estoy muy contento aunque aqu\u00ed cada d\u00eda es un mundo, es una mezcla de gestionar una pasteler\u00eda y producir para la misma. Ahora mismo llevo yo todo, estoy solo en el local aunque con el apoyo y la ayuda siempre de mi familia y mis amigos. Aprovecho para dejaros m\u00e1s informaci\u00f3n de la tienda en www.pasteleriamanueltirado.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

>> Manuel, muchas gracias por tu tiempo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

#CampusSEAS
#NosReinventamosContigo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

>> Nos gustar\u00eda comenzar conoci\u00e9ndote un poco mejor, \u00bfpodr\u00edas hablarnos sobre tu formaci\u00f3n y trayectoria profesional? \u00bfQu\u00e9 te llev\u00f3 a iniciar la formaci\u00f3n de M\u00e1ster en Pasteler\u00eda en ESAH? Hola, lo primero agradecido a esta entrevista. El m\u00e1ster de pasteler\u00eda surge despu\u00e9s de una formaci\u00f3n de cocina y pasteler\u00eda donde me quer\u00eda especializar m\u00e1s en el tema de la pasteler\u00eda. Pienso que la teor\u00eda en el mundo de la gastronom\u00eda, (no olvidemos que la pasteler\u00eda es gastronom\u00eda tambi\u00e9n) es muy importante. Debemos de conocer el porqu\u00e9 de las cosas o al menos hacernos las preguntas. >> \u00bfQu\u00e9 ha aportado este estudio a tu carrera profesional? y \u00bfal trabajo que desarrollas en la actualidad? Los estudios siempre me han aportado para bien aunque estudiar de peque\u00f1o no fue mi mayor pasi\u00f3n aunque cuando encuentras algo que te gusta es mucho m\u00e1s f\u00e1cil estudiarlo y esforzarte para ello, me ha aportado conocer m\u00e1s la parte de la ciencia en la pasteler\u00eda pero me quedo sobre todo con la aportaci\u00f3n de empezar a formular uno mismo sus propias recetas algo que es muy importante. 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