{"id":2174,"date":"2013-06-27T15:03:40","date_gmt":"2013-06-27T13:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2174"},"modified":"2019-03-15T12:17:27","modified_gmt":"2019-03-15T11:17:27","slug":"caipirinha-receta-y-elaboracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/caipirinha-receta-y-elaboracion","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer Caipirinha: Receta y Elaboraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Hace unos d\u00edas os ofrecimos un post de receta y elaboraci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/mojito-y-caipirinha-recetas-y-elaboracion\">Mojito<\/a>, hoy toca la Caipirinha, os dejamos a continuaci\u00f3n con\u00a0<strong><em>Juan Carlos S\u00e1nchez Allende<\/em><\/strong><em> que es<\/em>Ma\u00eetre del Caf\u00e9 de Oriente y Profesor de <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda<\/a> en el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/hosteleria\/curso-cocteleria?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">curso de cocteler\u00eda online<\/a>.<\/p>\n<h2>Receta para hacer una coctail Caipirinha.<\/h2>\n<p class=\"destacado1\"><em>Caipirinha<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2175 alignright\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Caipirinha.jpg\" alt=\"Caipirinha\" width=\"291\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Caipirinha.jpg 1920w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Caipirinha-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Caipirinha-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Caipirinha-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 291px) 100vw, 291px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Cacha\u00e7a 5 cl<\/span><\/li>\n<li>Una lima entera<\/li>\n<li>Az\u00facar (morena o blanca)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para hacer la \u201cCaipirinha\u201d utilizaremos un vaso ancho, un vaso de whisky puede valer perfectamente.<\/p>\n<h3><em><strong>\u00a0Pasos para hacer una \u201cCaipirinha\u201d<\/strong><\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>La \u201cCaipirinha\u201d se hace directamente en el vaso en el que se va a tomar.<\/li>\n<li>Cogemos una lima entera y le cortamos las puntitas de ambos lados, despu\u00e9s la troceamos en forma de dados de un tama\u00f1o mediado.<\/li>\n<li>Echamos los dados de lima en el vaso.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos una buena cucharada de az\u00facar morena o az\u00facar blanca, seg\u00fan gusto.<\/li>\n<li>Machacamos bien la lima con la intenci\u00f3n de sacarle todo el jugo, utilizando el mortero con la base plana y con picos, que nos facilitara bastante esta labor.<\/li>\n<li>Ahora llenamos el vaso de hielo picado.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la cacha\u00e7a, 5 cl aproximadamente.<\/li>\n<li>Removemos bien con una cucharilla de barman, con la intenci\u00f3n de mezclar todos los ingredientes.<\/li>\n<li>Rellenamos nuevamente, si es necesario, de hielo picado.<\/li>\n<li>Colocamos una rodaja de lima en el perfil del vaso, a modo de decoraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Ponemos una pajita y listo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"line-height: 24px;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2176 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CAIPIRINHA-1.jpg\" alt=\"CAIPIRINHA 1\" width=\"637\" height=\"319\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CAIPIRINHA-1.jpg 1200w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CAIPIRINHA-1-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CAIPIRINHA-1-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CAIPIRINHA-1-624x312.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y as\u00ed ya tenemos elaborada una refrescante \u201cCaipirinha\u201d que nos puede acompa\u00f1ar en estas noches calurosas de verano. Si te gustar\u00eda aprender no solo hacer caipiri\u00f1as para consumo propio, sino convertir tu afici\u00f3n en tu profesi\u00f3n te recomendamos el curso online que tenemos disponible en <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/hosteleria\/curso-cocteleria?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EstudiaHosteleria.com<\/a> y tambi\u00e9n que <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/enologia-cocteleria\/opinion-cocteleria-esah-maitre-diego-hernandez\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">leas esta entrevista a uno de nuestros alumnos ESAH<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer Caipirinha: Receta y Elaboraci\u00f3n. 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