{"id":2188,"date":"2013-07-01T09:00:46","date_gmt":"2013-07-01T08:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2188"},"modified":"2013-06-28T13:20:45","modified_gmt":"2013-06-28T12:20:45","slug":"premio-nacional-de-gastronomia-al-mejor-jefe-de-cocina-para-un-antiguo-alumno-de-la-eshs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/premio-nacional-de-gastronomia-al-mejor-jefe-de-cocina-para-un-antiguo-alumno-de-la-eshs","title":{"rendered":"PREMIO NACIONAL DE GASTRONOM\u00cdA AL MEJOR JEFE DE COCINA PARA UN ANTIGUO ALUMNO DE LA ESHS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?attachment_id=2189\" rel=\"attachment wp-att-2189\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2189 aligncenter\" alt=\"\u00c1ngel\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/\u00c1ngel.jpg\" width=\"200\" height=\"134\" \/><\/a><\/p>\n<p>El jurado de los\u00a0<strong>Premios Nacionales de Gastronom\u00eda<\/strong>, considerados Los Oscar del sector, otorg\u00f3 ayer al\u00a0gaditano <strong><em>\u00c1ngel Le\u00f3n Gonz\u00e1lez<\/em><\/strong>, del <strong>restaurante Aponiente<\/strong> (El Puerto de Santa Mar\u00eda, C\u00e1diz), el <strong>premio al Mejor Jefe de Cocina 2012<\/strong>. A Le\u00f3n, con una estrella de Michelin y tres soles Repsol en su restaurante, se le reconoce as\u00ed la innovaci\u00f3n, creatividad y calidad que marcan las pautas de su cocina, basada casi exclusivamente en productos marinos, entre ellos el plancton, lo que le ha valido el apelativo de \u201c<em><strong>chef del mar<\/strong><\/em>\u201d. El chef, antiguo alumno de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Sevilla, recibi\u00f3 el premio en la gala celebrada en el Casino de Madrid <strong>presidida por el ministro de Industria<\/strong>, <em><strong>Jos\u00e9 Manuel L\u00f3pez Soria<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?attachment_id=2190\" rel=\"attachment wp-att-2190\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2190 aligncenter\" alt=\"\u00e1ngel 2\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/\u00e1ngel-2.jpg\" width=\"200\" height=\"112\" \/><\/a><\/p>\n<p><span class=\"destacado1\">\u00a1Enhorabuena \u00c1ngel!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El jurado de los\u00a0Premios Nacionales de Gastronom\u00eda, considerados Los Oscar del sector, otorg\u00f3 ayer al\u00a0gaditano \u00c1ngel Le\u00f3n Gonz\u00e1lez, del restaurante Aponiente (El Puerto de Santa Mar\u00eda, C\u00e1diz), el premio al Mejor Jefe de Cocina 2012. 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