{"id":2377,"date":"2013-07-17T13:07:39","date_gmt":"2013-07-17T11:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2377"},"modified":"2017-10-25T10:49:33","modified_gmt":"2017-10-25T08:49:33","slug":"receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza","title":{"rendered":"Receta de Gazpacho de Remolacha; Fresa; Sand\u00eda o Cereza"},"content":{"rendered":"<p>El plato por antonomasia espa\u00f1ol en la \u00e9poca estiva es el <strong>gazpacho<\/strong>.<\/p>\n<p>Existen multitud de variedades pero al fin y al cabo, todos llevan pr\u00e1cticamente los mismos ingredientes: tomate, cebolla, pepino, pimiento, ajo, aceite, sal, vinagre, aunque es curioso que siendo una receta tan sencilla, en ninguna casa espa\u00f1ola lo hacen igual. Cada cual lo hace de una forma diferente, pero todas son sencillamente riqu\u00edsimas y sobretodo fresquitas para aliviar estas temperaturas que nos acompa\u00f1an en estos meses.<\/p>\n<p>Con respecto a las guarniciones, podemos acompa\u00f1ar a este rico plato con la tradicional guarnici\u00f3n de tomate, pepino, pimiento y cebolla picadito, o bien jam\u00f3n ib\u00e9rico a taquitos con huevo duro, gamas y aguacate o queso y pistachos\u2026<\/p>\n<p>Os dejamos unas bonitas im\u00e1genes para abrir boca. <strong>\u00bfCu\u00e1l es vuestra especialidad?<\/strong><\/p>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #993366;\">GAZPACHO DE REMOLACHA<\/span><\/p>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2378 alignright\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-remolacha.jpg\" alt=\"Gazpacho de remolacha\" width=\"250\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-remolacha.jpg 400w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-remolacha-300x296.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 tomates maduros<\/li>\n<li>2 remolachas cocidas<\/li>\n<li>dos rebanadas de pan duro<\/li>\n<li>medio pimiento verde<\/li>\n<li>media cebolla<\/li>\n<li>agua<\/li>\n<li>aceite de oliva<\/li>\n<li>vinagre de Jerez (o de frambuesa)<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #993366;\">GAZPACHO DE FRESA<\/span><\/p>\n<p class=\"destacado2\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2379\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-fresas.jpg\" alt=\"Gazpacho de fresas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-fresas.jpg 600w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-fresas-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong><span style=\"line-height: 1.5;\">Ingredientes para 4 personas<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">4 tomates pera maduros<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1\/2 kilo de fresas<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1 pepino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1\/2 pimiento rojo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1\/2\u00a0<\/span><span style=\"line-height: 1.5;\">media cebolla<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">1\/2 diente de ajo (opcional)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">agua<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\"> vinagre de manzana<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #993366;\">GAZPACHO DE CEREZA<\/span><\/p>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2380 alignright\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-cereza.jpg\" alt=\"Gazpacho de cereza\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 tomates maduros<\/li>\n<li>1\/2 kilo de cerezas<\/li>\n<li>1 pepino<\/li>\n<li>2 rebanadas de pan duro<\/li>\n<li>1\/2 pimiento rojo<\/li>\n<li>1\/2 media cebolla<\/li>\n<li>1\/2 diente de ajo (opcional)<\/li>\n<li>agua<\/li>\n<li>vinagre de manzana<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #993366;\">GAZPACHO DE SAND\u00cdA<\/span><\/p>\n<p class=\"destacado2\" style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-2381\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-sand\u00eda.jpg\" alt=\"Gazpacho de sand\u00eda\" width=\"200\" height=\"243\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-sand\u00eda.jpg 370w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-sand\u00eda-246x300.jpg 246w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 tomates maduros<\/li>\n<li>300 gr de sand\u00eda roja sin pepitas<\/li>\n<li>2 pimientos<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>2 rebanadas de pan duro<\/li>\n<li>agua<\/li>\n<li>vinagre de jerez<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El plato por antonomasia espa\u00f1ol en la \u00e9poca estiva es el gazpacho. Existen multitud de variedades pero al fin y al cabo, todos llevan pr\u00e1cticamente los mismos ingredientes: tomate, cebolla, pepino, pimiento, ajo, aceite, sal, vinagre, aunque es curioso que siendo una receta tan sencilla, en ninguna casa espa\u00f1ola lo hacen igual. Cada cual lo hace de una forma diferente, pero todas son sencillamente riqu\u00edsimas y sobretodo fresquitas para aliviar estas temperaturas que nos acompa\u00f1an en estos meses. Con respecto a las guarniciones, podemos acompa\u00f1ar a este rico plato con la tradicional guarnici\u00f3n de tomate, pepino, pimiento y cebolla picadito, o bien jam\u00f3n ib\u00e9rico a taquitos con huevo duro, gamas y aguacate o queso y pistachos\u2026 Os dejamos unas bonitas im\u00e1genes para abrir boca. \u00bfCu\u00e1l es vuestra especialidad? GAZPACHO DE REMOLACHA Ingredientes para 4 personas 4 tomates maduros 2 remolachas cocidas dos rebanadas de pan duro medio pimiento verde media cebolla agua aceite de oliva vinagre de Jerez (o de frambuesa) sal GAZPACHO DE FRESA Ingredientes para 4 personas 4 tomates pera maduros 1\/2 kilo de fresas 1 pepino 1\/2 pimiento rojo 1\/2\u00a0media cebolla 1\/2 diente de ajo (opcional) agua vinagre de manzana sal GAZPACHO DE CEREZA Ingredientes para 4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[189,683,680],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>- Receta de Gazpacho de Remolacha; Fresa; Sand\u00eda o Cereza<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- Receta de Gazpacho de Remolacha; Fresa; Sand\u00eda o Cereza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El plato por antonomasia espa\u00f1ol en la \u00e9poca estiva es el gazpacho. 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GAZPACHO DE REMOLACHA Ingredientes para 4 personas 4 tomates maduros 2 remolachas cocidas dos rebanadas de pan duro medio pimiento verde media cebolla agua aceite de oliva vinagre de Jerez (o de frambuesa) sal GAZPACHO DE FRESA Ingredientes para 4 personas 4 tomates pera maduros 1\/2 kilo de fresas 1 pepino 1\/2 pimiento rojo 1\/2\u00a0media cebolla 1\/2 diente de ajo (opcional) agua vinagre de manzana sal GAZPACHO DE CEREZA Ingredientes para 4 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-07-17T11:07:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-25T08:49:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-remolacha.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ESAH_Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza\"},\"author\":{\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\"},\"headline\":\"Receta de Gazpacho de Remolacha; 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GAZPACHO DE REMOLACHA Ingredientes para 4 personas 4 tomates maduros 2 remolachas cocidas dos rebanadas de pan duro medio pimiento verde media cebolla agua aceite de oliva vinagre de Jerez (o de frambuesa) sal GAZPACHO DE FRESA Ingredientes para 4 personas 4 tomates pera maduros 1\/2 kilo de fresas 1 pepino 1\/2 pimiento rojo 1\/2\u00a0media cebolla 1\/2 diente de ajo (opcional) agua vinagre de manzana sal GAZPACHO DE CEREZA Ingredientes para 4 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","article_published_time":"2013-07-17T11:07:39+00:00","article_modified_time":"2017-10-25T08:49:33+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpacho-de-remolacha.jpg"}],"author":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ESAH_Hosteleria","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-gazpacho-de-fresa-remolacha-sandia-o-cereza"},"author":{"name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860"},"headline":"Receta de Gazpacho de Remolacha; 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