{"id":2406,"date":"2013-07-25T08:42:24","date_gmt":"2013-07-25T06:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2406"},"modified":"2018-11-13T08:59:35","modified_gmt":"2018-11-13T07:59:35","slug":"receta-del-bizcocho-de-yogur-de-toda-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-del-bizcocho-de-yogur-de-toda-la-vida","title":{"rendered":"RECETA DEL BIZCOCHO DE YOGUR DE TODA LA VIDA"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">\u00bfExiste alg\u00fan<strong> bizcocho m\u00e1s sencillo de hacer y m\u00e1s rico<\/strong> que <strong>el bizcocho de yogur<\/strong> de toda la vida de nuestras abuelas? S\u00ed s\u00ed, el de la medida del yogur&#8230; ese que todos hemos hecho en casa desde peque\u00f1os y al que todos hemos metido el dedo a la masa ya mezclada antes de hornear para probar el delicioso sabor de la mezcla en crudo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2423 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho.jpg\" alt=\"Bizcocho\" width=\"512\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho.jpg 640w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-624x418.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Como en todo, existen variaciones de este bizcocho, hay gente que le a\u00f1ade esencias de lim\u00f3n, naranja, canela, vainilla&#8230; hay gente que lo parte por la mitad y le a\u00f1ade una capa de chocolate o mermelada. En cualquiera de sus variaciones es un \u00e9xito asegurado, ya os lo digo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\"><strong>Ideal para desayunos y meriendas<\/strong>, ya que conseguimos que nuestros hijos no caigan en los dulces industriales, sino que tomen dulces pero totalmente caseros, sin conservantes ni aditivos, nada m\u00e1s que los ingredientes naturales que a continuaci\u00f3n os explico.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">3 Huevos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">1 Yogur de lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">1 Medida del vasito del yogur de aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">2 Medidas del vasito del yogur de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">3 Medidas del vasito del yogur de harina<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">1 Sobre de levadura royal<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Ralladura de lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Az\u00facar grall para decorar<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Pre-calentamos el horno a 180 grados.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Engrasamos y enharinamos el molde de horno que vayamos a utilizar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">En un bol grande, vamos incorporando todos los ingredientes, az\u00facar, yogur, aceite, yemas, ralladura de lim\u00f3n, harina tamizada, levadura y removemos hasta que quede una masa uniforme y bien mezclada.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1rem; line-height: 1.714285714;\">En otro cuenco batimos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1rem; line-height: 1.714285714;\">Lo vertemos en el molde y al horno unos 35 minutos aproximadamente (depende del horno) a 180 grados.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Para comprobar que est\u00e9 listo, introducimos un pincho o brocheta en el centro y si sale limpio es que est\u00e1 listo.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1rem; line-height: 1.714285714;\">Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1rem; line-height: 1.714285714;\">Una vez desmoldado, espolvoreamos az\u00facar glass y listo para comer.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"line-height: 24px;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-2424 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-cortado.jpg\" alt=\"Bizcocho cortado\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-cortado.jpg 640w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-cortado-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Bizcocho-cortado-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/span><\/p>\n<p class=\"destacado1\"><span style=\"line-height: 24px;\">\u00a1\u00a1\u00a1 A ver qui\u00e9n se resiste!!!<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #c0c0c0;\">Im\u00e1genes: Sol Cardona<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p class=\"destacado1\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfExiste alg\u00fan bizcocho m\u00e1s sencillo de hacer y m\u00e1s rico que el bizcocho de yogur de toda la vida de nuestras abuelas? 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Ingredientes 3 Huevos 1 Yogur de lim\u00f3n 1 Medida del vasito del yogur de aceite de oliva 2 Medidas del vasito del yogur de az\u00facar 3 Medidas del vasito del yogur de harina 1 Sobre de levadura royal Ralladura de lim\u00f3n Az\u00facar grall para decorar Elaboraci\u00f3n Pre-calentamos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[694,692,691],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>- RECETA DEL BIZCOCHO DE YOGUR DE TODA LA VIDA<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-del-bizcocho-de-yogur-de-toda-la-vida\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- RECETA DEL BIZCOCHO DE YOGUR DE TODA LA VIDA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfExiste alg\u00fan bizcocho m\u00e1s sencillo de hacer y m\u00e1s rico que el bizcocho de yogur de toda la vida de nuestras abuelas? 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