{"id":2457,"date":"2013-07-29T13:01:50","date_gmt":"2013-07-29T12:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2457"},"modified":"2018-11-13T08:59:35","modified_gmt":"2018-11-13T07:59:35","slug":"llegan-los-cronuts-a-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/llegan-los-cronuts-a-espana","title":{"rendered":"Llegan los Cronuts desde Nueva York"},"content":{"rendered":"

En el mes de mayo nacieron de la mano de Dominique Ansel<\/i><\/b> , en el Soho neoyorquino, los cronuts<\/b>. Son el resultado de la combinaci\u00f3n del croissant y el donut, podr\u00edamos decir que son donuts hechos con masa de croissant frita.<\/p>\n

Este particular dulce ha conseguido miles de adeptos que hacen cola desde las seis de la ma\u00f1ana ante la puerta de Dominique Ansel Bakery <\/i><\/b>para comprarlos.<\/p>\n

\"cronuts-1\"<\/p>\n

Desde entonces se han lanzado algunas recetas por internet, incluso v\u00eddeos<\/a> que explican c\u00f3mo elaborarlos, obviamente con una receta adaptada que se asemeja a la propuesta de Ansel.<\/p>\n

Desde la propia web, Ansel indica que su receta (patentada) no es una mera receta de croissant, si no una receta laminada que se asemeja a este dulce franc\u00e9s que, despu\u00e9s de su reciente nacimiento, cuenta con 10 variantes. El Cronut se elabora de tres maneras: envuelto en az\u00facar, relleno de crema y glaseado.<\/p>\n

Desde el mes de julio ya pueden disfrutarse en algunas pasteler\u00edas de Barcelona<\/strong>\u00a0en las que se distribuyen con distintos rellenos. Es de suponer que poco a poco los iremos viendo en las pasteler\u00edas de todas las ciudades.<\/p>\n

En la red se comenta que pueden desbancar de su trono a los famosos cupcakes. Sea como sea, los cronuts ser\u00e1n bienvenidos<\/strong> por todos los que adoramos la pasteler\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el mes de mayo nacieron de la mano de Dominique Ansel , en el Soho neoyorquino, los cronuts. Son el resultado de la combinaci\u00f3n del croissant y el donut, podr\u00edamos decir que son donuts hechos con masa de croissant frita. Este particular dulce ha conseguido miles de adeptos que hacen cola desde las seis de la ma\u00f1ana ante la puerta de Dominique Ansel Bakery para comprarlos. Desde entonces se han lanzado algunas recetas por internet, incluso v\u00eddeos que explican c\u00f3mo elaborarlos, obviamente con una receta adaptada que se asemeja a la propuesta de Ansel. Desde la propia web, Ansel indica que su receta (patentada) no es una mera receta de croissant, si no una receta laminada que se asemeja a este dulce franc\u00e9s que, despu\u00e9s de su reciente nacimiento, cuenta con 10 variantes. El Cronut se elabora de tres maneras: envuelto en az\u00facar, relleno de crema y glaseado. Desde el mes de julio ya pueden disfrutarse en algunas pasteler\u00edas de Barcelona\u00a0en las que se distribuyen con distintos rellenos. Es de suponer que poco a poco los iremos viendo en las pasteler\u00edas de todas las ciudades. 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