{"id":2566,"date":"2013-09-05T11:36:54","date_gmt":"2013-09-05T09:36:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2566"},"modified":"2017-10-25T10:49:12","modified_gmt":"2017-10-25T08:49:12","slug":"chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","title":{"rendered":"Chupito de Gazpacho de fresas con arenque ahumado"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El <b>gazpacho<\/b> como hoy lo conocemos no siempre fue as\u00ed. Antiguamente, antes del descubrimiento del nuevo mundo, ya se realizaban \u201cgazpachos\u201d a base de pan, ajo, aceite, agua y vinagre. Pero claro, sin los ingredientes m\u00e1s importantes de la receta que conocemos actualmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al llegar productos como el tomate y los pimientos, \u00e9stos fueron introducidos en las recetas de \u201cgazpacho\u201d ya existentes, y de ah\u00ed naci\u00f3 el gazpacho tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que vamos a a\u00f1adirle un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.<\/p>\n<p><b><i><span style=\"text-decoration: underline;\">Chupito de Gazpacho de fresas con arenque ahumado<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p><strong>\u00a0Ingredientes<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>750 gr de tomates maduros.<\/li>\n<li>500 gr de fresas.<\/li>\n<li>1 cebolleta.<\/li>\n<li>1 ajo.<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0 pimiento verde.<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0 pimiento rojo.<\/li>\n<li>\u00bc de pepino sin pepitas.<\/li>\n<li>100 gr de pan de molde sin bordes.<\/li>\n<li>60 ml de agua.<\/li>\n<li>100 ml de aceite.<\/li>\n<li>20 ml de vinagre de m\u00f3dena.<\/li>\n<li>50 gr de az\u00facar.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>5 arenques ahumados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2566 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/fresas.jpg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/fresas-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/arenque.jpg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/arenque-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tomate.jpg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tomate-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tomate-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tomate.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos todos los ingredientes. en trozos peque\u00f1os e introducimos todos en la batidora a excepci\u00f3n de los arenques ahumados que los reservamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo trituramos todo durante unos 4 o 6 minutos, depender\u00e1 de la batidora y el recipiente. Nos quedar\u00e1 una textura similar al gazpacho o al salmorejo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Posteriormente colamos el liquido por un chino fino para eliminar las posibles pepitas y dem\u00e1s grumitos que nos puedan quedar. Aprovechamos y ponemos a punto de sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los arenques, que anteriormente hemos cortado en cubitos peque\u00f1os, los ponemos en el fondo de los vasos de chupito. Rellenamos los chupitos con el gazpacho y decoramos con unas gotitas de aceite en la parte superior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Y a disfrutar como un buen aperitivo!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2572 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/gazpacho-de-fresas-xl-668x400x80xX.jpg\" alt=\"gazpacho-de-fresas y arenque ESAH\" width=\"295\" height=\"176\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/gazpacho-de-fresas-xl-668x400x80xX.jpg 668w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/gazpacho-de-fresas-xl-668x400x80xX-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/gazpacho-de-fresas-xl-668x400x80xX-624x373.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 295px) 100vw, 295px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gazpacho como hoy lo conocemos no siempre fue as\u00ed. Antiguamente, antes del descubrimiento del nuevo mundo, ya se realizaban \u201cgazpachos\u201d a base de pan, ajo, aceite, agua y vinagre. Pero claro, sin los ingredientes m\u00e1s importantes de la receta que conocemos actualmente. Al llegar productos como el tomate y los pimientos, \u00e9stos fueron introducidos en las recetas de \u201cgazpacho\u201d ya existentes, y de ah\u00ed naci\u00f3 el gazpacho tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda. Hoy vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que vamos a a\u00f1adirle un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado. Chupito de Gazpacho de fresas con arenque ahumado \u00a0Ingredientes: 750 gr de tomates maduros. 500 gr de fresas. 1 cebolleta. 1 ajo. \u00bd\u00a0 pimiento verde. \u00bd\u00a0 pimiento rojo. \u00bc de pepino sin pepitas. 100 gr de pan de molde sin bordes. 60 ml de agua. 100 ml de aceite. 20 ml de vinagre de m\u00f3dena. 50 gr de az\u00facar. Sal. 5 arenques ahumados. Preparaci\u00f3n: Cortamos todos los ingredientes. en trozos peque\u00f1os e introducimos todos en la batidora a excepci\u00f3n de los arenques ahumados que los reservamos. Lo trituramos todo durante unos 4 o 6 minutos, depender\u00e1 de la batidora [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[553],"tags":[604,189,683,217],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-09-05T09:36:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-25T08:49:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-de-sandia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"331\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-de-sandia.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ESAH_Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\"},\"author\":{\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\"},\"headline\":\"Chupito de Gazpacho de fresas con arenque ahumado\",\"datePublished\":\"2013-09-05T09:36:54+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-25T08:49:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\"},\"wordCount\":289,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"fresas\",\"gazpacho\",\"gazpacho de fresa\",\"recetas\"],\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\",\"name\":\"Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-09-05T09:36:54+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-25T08:49:12+00:00\",\"description\":\"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH","description":"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH","og_description":"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","article_published_time":"2013-09-05T09:36:54+00:00","article_modified_time":"2017-10-25T08:49:12+00:00","og_image":[{"width":500,"height":331,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-de-sandia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-de-sandia.jpg","twitter_creator":"@ESAH_Hosteleria","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado"},"author":{"name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860"},"headline":"Chupito de Gazpacho de fresas con arenque ahumado","datePublished":"2013-09-05T09:36:54+00:00","dateModified":"2017-10-25T08:49:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado"},"wordCount":289,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["fresas","gazpacho","gazpacho de fresa","recetas"],"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado","name":"Receta de Gazpacho de frutas y arenque ahumado | ESAH","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2013-09-05T09:36:54+00:00","dateModified":"2017-10-25T08:49:12+00:00","description":"Vamos a realizar un gazpacho con todos sus ingredientes al que a\u00f1adiremos un toque dulce con fresas y salado con arenque ahumado.","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/chupito-de-gazpacho-de-fresas-con-arenque-ahumado"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","sameAs":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com","https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria"],"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2566"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2566"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2571,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2566\/revisions\/2571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}