{"id":259,"date":"2012-09-12T09:50:00","date_gmt":"2012-09-12T09:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/testmydd.wordpress.com\/2012\/09\/12\/restaurantes-paperless"},"modified":"2012-09-12T09:50:00","modified_gmt":"2012-09-12T09:50:00","slug":"restaurantes-paperless","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/restaurantes-paperless","title":{"rendered":"RESTAURANTES PAPERLESS"},"content":{"rendered":"<p><span lang=\"ES\" style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;font-size:10.5pt;\"><br \/><\/span><span lang=\"ES\" style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\"><\/span><\/span><br \/><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\">Siguiendo el post publicado en nuestro blog \u201c <a href=\"http:\/\/lacomidaestaservida.blogspot.com\/2012\/06\/las-tic-en-los-sectores-hosteleria-y.html\">LAS TIC EN LOS SECTORES HOSTELER\u00cdA Y TURISMO<\/a>&nbsp;\u201d, quer\u00eda destacar una fant\u00e1stica novedad que ya se ha instaurado en un bar en el barrio del Soho Londinense y otro en la capital espa\u00f1ola y que combina a la perfecci\u00f3n la buena cocina con la tecnolog\u00eda.&nbsp;<\/span><br \/><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\">\u201cInamo\u201d, el restaurante londinense, no s\u00f3lo cuenta con una sabrosa carta y con un sistema de reservas en l\u00ednea; sino que dispone de un sistema interactivo con mesas t\u00e1ctiles para realizar los pedidos que, usando una se\u00f1al de Bluetooth, los manda a la cocina. Adem\u00e1s de esta caracter\u00edstica primordial en un restaurante, puedes cambiar el dise\u00f1o del mantel digital, elegir los platos donde se servir\u00e1 t\u00fa elecci\u00f3n, e incluso ver en directo a los cocineros en el proceso de elaboraci\u00f3n de los platos solicitados. Una vez est\u00e9 el plato listo, la mesa manda una se\u00f1al de aviso a los comensales y es en ese momento cu\u00e1ndo hacen aparici\u00f3n los camareros. Por supuesto, cu\u00e1ndo hayas concluido, podr\u00e1s solicitar la cuenta por el servicio.<\/span><br \/><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\">En Madrid, se instal\u00f3 \u201cEatperience\u201d, con la misma filosof\u00eda de \u201cInamo\u201d. De la mano de dos ingenieros inform\u00e1ticos y un arquitecto, se crearon las mesas interactivas desde las que se pueden realizar las numerosas operaciones que hemos destacado anteriormente. Quieren seguir mejorando la instalaci\u00f3n de otras funciones tal como pedir un taxi, logos de empresa como manteles, Webcams en la zona de jard\u00edn de infancia para controlar a los m\u00e1s peque\u00f1os, etc.<\/span><br \/><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\">En ambos restaurantes queda claro que adem\u00e1s de ser una experiencia de lo m\u00e1s entretenida, no se pretende eliminar la presencia y trabajo del camarero que es fundamental en el servicio, sino que se quiere mostrar que la tecnolog\u00eda y la gastronom\u00eda pueden trabajar unidas de la mano.&nbsp;<\/span><br \/><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\"><br \/><\/span><span style=\"font-family:Helvetica, sans-serif;\">Os dejo un enlace para que pod\u00e1is percibir en funcionamiento de la tablet.<span style=\"font-size:10.5pt;\">&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear:both;text-align:center;\"><\/div>\n<div class=\"MsoNormal\"><\/div>\n<div align=\"right\" class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:right;\"><b><i><span lang=\"ES\" style=\"font-family:&quot;font-size:10.5pt;\">Cristina Falces<\/span><\/i><\/b><\/div>\n<div align=\"right\" class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:right;\"><span lang=\"ES\" style=\"font-family:&quot;font-size:10.5pt;\">Coordinadora departamento tutorial<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siguiendo el post publicado en nuestro blog \u201c LAS TIC EN LOS SECTORES HOSTELER\u00cdA Y TURISMO&nbsp;\u201d, quer\u00eda destacar una fant\u00e1stica novedad que ya se ha instaurado en un bar en el barrio del Soho Londinense y otro en la capital espa\u00f1ola y que combina a la perfecci\u00f3n la buena cocina con la tecnolog\u00eda.&nbsp;\u201cInamo\u201d, el restaurante londinense, no s\u00f3lo cuenta con una sabrosa carta y con un sistema de reservas en l\u00ednea; sino que dispone de un sistema interactivo con mesas t\u00e1ctiles para realizar los pedidos que, usando una se\u00f1al de Bluetooth, los manda a la cocina. 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