{"id":2628,"date":"2013-09-25T11:27:43","date_gmt":"2013-09-25T10:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=2628"},"modified":"2022-09-28T12:21:16","modified_gmt":"2022-09-28T10:21:16","slug":"las-denominaciones-de-origen-d-o-y-denominaciones-de-origen-calificadas-d-o-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/enologia\/las-denominaciones-de-origen-d-o-y-denominaciones-de-origen-calificadas-d-o-c","title":{"rendered":"Las Denominaciones de Origen (D.O.) Y Denominaciones de Origen Calificadas (D.O.C.)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2629\" alt=\"bandera y vino\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino-624x468.jpg 624w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/bandera-y-vino.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Espa\u00f1a tiene en la actualidad un gran n\u00famero de Denominaciones de Origen y de Indicaciones Geogr\u00e1ficas de vinos, sin a\u00f1adir los vinos de pago, vinos de la tierra y vinos de mesa seg\u00fan la legislaci\u00f3n espa\u00f1ola. Cada calificaci\u00f3n engloba una serie de caracter\u00edsticas especiales que deben reunir para su utilizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Denominaci\u00f3n de origen calificada.<\/b> Vino de calidad producido en regi\u00f3n determinada y que toda su producci\u00f3n es destinada a embotellado, no hay vino a granel.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Denominaci\u00f3n de origen.<\/b> Vinos de calidad producidos en regi\u00f3n determinada y reglamentada por un consejo regulador, aqu\u00ed no toda la producci\u00f3n se debe destinar a embotellado, sino que puede existir una porci\u00f3n destinada a vinos a granel.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida.<\/b> Vinos de calidad producidos en una regi\u00f3n determinada con menos reglamentaci\u00f3n que las Denominaciones de Origen pero bajo una regulaci\u00f3n y con aspiraciones a convertirse en Denominaciones de Origen.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Vino de pago.<\/b> Vocablo que engloba los vinos de calidad producidos en un espacio especifico dentro de una zona de calidad. Es el nivel m\u00e1s alto de calidad que puede adquirir un solo vino.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Vino de la tierra.<\/b> Vinos producidos en regiones determinadas con una presi\u00f3n reguladora menor.<\/p>\n<p>\u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <b>Vino de mesa.<\/b> Vino producido bajo ninguna regulaci\u00f3n o categor\u00eda anteriores.<\/p>\n<p>En el siguiente enlace pod\u00e9is ver un mapa actualizado con todas las D.O espa\u00f1olas:<\/p>\n<p>http:\/\/www.winesfromspain.com\/icex\/cma\/contentTypes\/common\/records\/mostrarDocumento\/?doc=4664265<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a tiene en la actualidad un gran n\u00famero de Denominaciones de Origen y de Indicaciones Geogr\u00e1ficas de vinos, sin a\u00f1adir los vinos de pago, vinos de la tierra y vinos de mesa seg\u00fan la legislaci\u00f3n espa\u00f1ola. Cada calificaci\u00f3n engloba una serie de caracter\u00edsticas especiales que deben reunir para su utilizaci\u00f3n. \u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Denominaci\u00f3n de origen calificada. Vino de calidad producido en regi\u00f3n determinada y que toda su producci\u00f3n es destinada a embotellado, no hay vino a granel. \u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Denominaci\u00f3n de origen. Vinos de calidad producidos en regi\u00f3n determinada y reglamentada por un consejo regulador, aqu\u00ed no toda la producci\u00f3n se debe destinar a embotellado, sino que puede existir una porci\u00f3n destinada a vinos a granel. \u0097\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida. 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