{"id":265,"date":"2012-09-17T07:09:00","date_gmt":"2012-09-17T07:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/testmydd.wordpress.com\/2012\/09\/17\/birragoza-algo-mas-que-un-festival"},"modified":"2018-11-09T08:56:19","modified_gmt":"2018-11-09T07:56:19","slug":"birragoza-algo-mas-que-un-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/birragoza-algo-mas-que-un-festival","title":{"rendered":"BIRRAGOZA, ALGO M\u00c1S QUE UN FESTIVAL"},"content":{"rendered":"

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Los pasados 24 y 25 de Agosto cerveceros artesanos de Arag\u00f3n pusieron en marcha el primer Festival de Cerveza de Zaragoza “Birragoza”<\/b>, una asociaci\u00f3n para dar a conocer sus productos en el mercado tanto en el mercado interior de la comunidad como en el resto del pa\u00eds y parte del mercado europeo.<\/span><\/div>\n

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El objetivo de la organizaci\u00f3n es promocionar <\/b>medio centenar de cervezas artesanas<\/b>, de las que cinco de ellas son de origen aragoneses, treinta y cinco de otras comunidades aut\u00f3nomas del pa\u00eds y diez procedencia tales como Escocia, B\u00e9lgica y Alemania.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
A parte de los d\u00eda 24 y 25, d\u00edas del primer Festival, a lo largo del mes de septiembre se llevar\u00e1n a cabo charlas, catas, degustaciones y un taller te\u00f3rico para informar del proceso de elaboraci\u00f3n de cerveza casera.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Estas actividades ser\u00e1n realizadas en una serie de establecimientos zaragozanos que han querido sumarse a esta iniciativa.<\/span> <\/span><\/div>\n

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 <\/span>A continuaci\u00f3n citamos varias cervezas artesanas aragonesas.<\/span><\/div>\n

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Cervezas Gisberga<\/u><\/span><\/b> (Binefar ,Arag\u00f3n).<\/span><\/div>\n
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Gisberga Trigo<\/span><\/i><\/b>: Ale.4,8 % 28,5 IBU\u00b4S.Maltas: malta de trigo, PALE Ale y Lager, trigo crudo L\u00fapulos: Hallertauer y SAAZ.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Cerveza rubia cuya caracter\u00edstica de color es amarillo paja intenso y de espuma nacarada y abundante. Su aroma recuerda a frutos c\u00edtricos como el lim\u00f3n y naranja con suaves toques a canela y vainilla. En la boca una breve sensaci\u00f3n de dulzor da paso a un peque\u00f1o amargor suave pero a la vez seco y persistente.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Una excelente elecci\u00f3n para acompa\u00f1ar quesos de cabra, pescados, arroces caldosos o paellas.<\/span><\/div>\n
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Consumir a temperatura entre 8-12 \u00ba C.<\/span><\/div>\n
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Gisberga Porter<\/span><\/i><\/b> (Binefar, Arag\u00f3n).<\/span><\/div>\n
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Gisberga Porter: Porter 4,9%.35,5 IBUS. Maltas: malta de trigo, Lager, Munich, Chocolate y Negra: L\u00fapulos: Golding y Fuggles.<\/span><\/div>\n
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Cerveza negra cuya caracter\u00edstica es con reflejos rubios y de abundante espuma. Su aroma evoca a chocolate, crema y frutos secos. Su aroma frutal pl\u00e1tano y manzana roja aparece junto al caf\u00e9 y regaliz. Esta es una cerveza compleja que combina una perfecta armon\u00eda entre el sabor dulce y el amargo, siendo el sabor amargo el que predomina.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Excelente elecci\u00f3n para acompa\u00f1ar guisos de carne y rustidos o incluso acompa\u00f1ando poster de chocolate o frutos secos.<\/span><\/div>\n
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Consumir a temperatura ideal de 8 \u2013 10 \u00baC <\/span><\/div>\n
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Cervezas Populus<\/u><\/span><\/b> <\/u>(Arag\u00f3n).<\/span><\/div>\n
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Populus BacanALT<\/span><\/i><\/b>: Roja. Alt  5 %, 51. IBUS. Maltas: PILS, Munich, malta de trigo, Crystal, Malta Chocolate. L\u00fapulos: Magnum, WIlliamette y Saplat select.Dry hops: Williamette y Saplat Select.<\/span><\/div>\n
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Este tipo de cervezas nace como combinaci\u00f3n de las Cervezas Gisberga y Cervezas Artesanas Lupulus.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
De matices tostados y rojos y con gran variedad de sabores y de aromas gracias a la combinaci\u00f3n de maltas y l\u00fapulos.<\/span><\/div>\n
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Para m\u00e1s informaci\u00f3n: birragoza@hotmail.com<\/span><\/div>\n
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Pilar Izquierdo Andreu<\/i><\/b><\/span><\/div>\n
Departamento tutorial.<\/span><\/div>\n

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Los pasados 24 y 25 de Agosto cerveceros artesanos de Arag\u00f3n pusieron en marcha el primer Festival de Cerveza de Zaragoza “Birragoza”, una asociaci\u00f3n para dar a conocer sus productos en el mercado tanto en el mercado interior de la comunidad como en el resto del pa\u00eds y parte del mercado europeo. El objetivo de la organizaci\u00f3n es promocionar medio centenar de cervezas artesanas, de las que cinco de ellas son de origen aragoneses, treinta y cinco de otras comunidades aut\u00f3nomas del pa\u00eds y diez procedencia tales como Escocia, B\u00e9lgica y Alemania. A parte de los d\u00eda 24 y 25, d\u00edas del primer Festival, a lo largo del mes de septiembre se llevar\u00e1n a cabo charlas, catas, degustaciones y un taller te\u00f3rico para informar del proceso de elaboraci\u00f3n de cerveza casera. Estas actividades ser\u00e1n realizadas en una serie de establecimientos zaragozanos que han querido sumarse a esta iniciativa.   A continuaci\u00f3n citamos varias cervezas artesanas aragonesas. Cervezas Gisberga (Binefar ,Arag\u00f3n). Gisberga Trigo: Ale.4,8 % 28,5 IBU\u00b4S.Maltas: malta de trigo, PALE Ale y Lager, trigo crudo L\u00fapulos: Hallertauer y SAAZ. Cerveza rubia cuya caracter\u00edstica de color es amarillo paja intenso y de espuma nacarada y abundante. 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