{"id":274,"date":"2012-09-19T08:00:00","date_gmt":"2012-09-19T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/testmydd.wordpress.com\/2012\/09\/19\/10-preguntas-frecuentes-al-sentarse-a-la-mesa"},"modified":"2024-08-27T12:53:49","modified_gmt":"2024-08-27T10:53:49","slug":"10-preguntas-frecuentes-al-sentarse-a-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/organizacion-eventos-protocolo\/10-preguntas-frecuentes-al-sentarse-a-la-mesa","title":{"rendered":"10 PREGUNTAS FRECUENTES AL SENTARSE A LA MESA"},"content":{"rendered":"
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La mesa es un lugar que habitualmente compartimos con familiares y amigos, pero en otras ocasiones, tambi\u00e9n la compartimos con personas que no conocemos. Asistimos a numerosos eventos sociales como; bodas, comuniones, cenas de trabajo, etc. Es de vital importancia saber c\u00f3mo comportarnos para no hacer el rid\u00edculo y sobre todo para no molestar e incomodar a los dem\u00e1s.<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
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La mesa es uno de los lugares donde mejor se aprecia la educaci\u00f3n de una persona, y aunque haya gente que no le de importancia a esto, siempre es m\u00e1s agradable sentarse a la mesa con una persona con <\/span>buenos modales<\/a> y que sabe <\/span>c\u00f3mo comportarse<\/a>.<\/span><\/div>\n
Los buenos modales<\/a> son la clave para que se cree un clima agradable en la mesa. Aplicando unas normas b\u00e1sicas mostraremos educaci\u00f3n y saber estar.<\/span><\/div>\n
Estas son algunas de las dudas m\u00e1s frecuentes que nos suelen surgir a la hora de sentarnos en la mesa:<\/span><\/div>\n
PREGUNTAS FRECUENTES<\/span><\/div>\n
1.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfQu\u00e9 cubiertos utilizo?<\/span><\/b><\/div>\n
La regla b\u00e1sica es utilizar los cubiertos desde el exterior hacia el interior. Los cubiertos m\u00e1s alejados del plato son los primeros que usaremos.<\/span><\/div>\n
2.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfCu\u00e1l es mi panecillo?<\/span><\/b><\/div>\n
El plato de pan est\u00e1 situado siempre a la izquierda. Normalmente encima del tenedor.<\/span><\/div>\n
3.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfDe d\u00f3nde cojo la copa?<\/span><\/b><\/div>\n
Las copas debes cogerlas por el tallo, de esta manera no calentaremos la bebida.<\/span><\/div>\n
4.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfD\u00f3nde dejo la servilleta cuando he terminado de comer?<\/span><\/b><\/div>\n
Lo adecuado es cogerla y dejarla tal cual, es decir, un poco arrugada a la derecha del plato. Si la dejamos doblada parecer\u00e1 que no la hemos utilizado.<\/span><\/div>\n
5.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfDebo esperar a que todos est\u00e9n servidos para comenzar a comer?<\/span><\/b><\/div>\n
En el primer plato y postre siempre. En los dem\u00e1s hay excepciones, por ejemplo; si la mesa es de m\u00e1s de 8 comensales, el servicio es lento y el plato que te sirven es caliente, se puede comenzar cuando los comensales de nuestro lado (derecha e izquierda) y los que tenemos enfrente est\u00e9n servidos, aunque en la medida de lo posible debemos esperar siempre en todos los platos.<\/span><\/div>\n
6.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfUna vez que haya terminado de comer un plato, d\u00f3nde dejo los cubiertos?<\/span><\/b><\/div>\n
Encima del plato. Lo normal es utilizar un cubierto para cada plato, si no est\u00e1n todos puestos en la mesa, el camarero nos lo pondr\u00e1 a su debido tiempo.<\/span><\/div>\n
Existe un protocolo que nos indica la manera de dejar los cubiertos, y aunque no se suele utilizar, en un buen restaurante lo m\u00e1s probable es que el camarero o ma\u00eetre s\u00ed lo sepan interpretar.<\/span><\/div>\n
Os muestro una imagen del sobre con los cubiertos que te sirven en un restaurante de Lima (Per\u00fa).<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fuente: Sue\u00f1os de Azul<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
7.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfDebo decir “Qu\u00e9 aproveche” o “Buen Provecho”?<\/span><\/b><\/div>\n
Nunca, est\u00e1 obsoleto. Lo m\u00e1s probable es que si lo dices, obligues a la persona a que te conteste mientras est\u00e1 masticando. En algunos pa\u00edses se considera vulgar.<\/span><\/div>\n
8.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfEs correcto cortar el pan con el cuchillo?<\/span><\/b><\/div>\n
El pan nunca se corta con el cuchillo, se parte y toma siempre con la mano. Lo puedes utilizar para probar una salsa pero nunca para reba\u00f1ar el plato.<\/span><\/div>\n
9.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfEs correcto utilizar palillos?<\/span><\/b><\/div>\n
Nunca se debe utilizar palillos de dientes en la mesa. Puedes lavarte los dientes m\u00e1s tarde o utilizar el palillo en el servicio sin ser visto.<\/span><\/div>\n
10.\u00a0 <\/span><\/span><\/b>\u00bfPuedo elegir de la fuente con alimentos que el camarero se dispone a servir?<\/span><\/b><\/div>\n
No, se considera de mala educaci\u00f3n.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Andr\u00e9s Carmona Pag\u00e1n<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
Departamento tutorial.<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mesa es un lugar que habitualmente compartimos con familiares y amigos, pero en otras ocasiones, tambi\u00e9n la compartimos con personas que no conocemos. Asistimos a numerosos eventos sociales como; bodas, comuniones, cenas de trabajo, etc. Es de vital importancia saber c\u00f3mo comportarnos para no hacer el rid\u00edculo y sobre todo para no molestar e incomodar a los dem\u00e1s. \u00a0 La mesa es uno de los lugares donde mejor se aprecia la educaci\u00f3n de una persona, y aunque haya gente que no le de importancia a esto, siempre es m\u00e1s agradable sentarse a la mesa con una persona con buenos modales y que sabe c\u00f3mo comportarse. Los buenos modales son la clave para que se cree un clima agradable en la mesa. Aplicando unas normas b\u00e1sicas mostraremos educaci\u00f3n y saber estar. Estas son algunas de las dudas m\u00e1s frecuentes que nos suelen surgir a la hora de sentarnos en la mesa: PREGUNTAS FRECUENTES 1.\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfQu\u00e9 cubiertos utilizo? La regla b\u00e1sica es utilizar los cubiertos desde el exterior hacia el interior. Los cubiertos m\u00e1s alejados del plato son los primeros que usaremos. 2.\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfCu\u00e1l es mi panecillo? El plato de pan est\u00e1 situado siempre a la izquierda. Normalmente encima del tenedor. 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