{"id":302,"date":"2012-10-08T07:11:00","date_gmt":"2012-10-08T05:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/testmydd.wordpress.com\/2012\/10\/08\/os-apetece-un-arrocito-receta-arroz-con-bogavante"},"modified":"2017-10-25T10:57:17","modified_gmt":"2017-10-25T08:57:17","slug":"os-apetece-un-arrocito-receta-arroz-con-bogavante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/os-apetece-un-arrocito-receta-arroz-con-bogavante","title":{"rendered":"\u00bfOS APETECE UN ARROCITO? RECETA ARROZ CON BOGAVANTE"},"content":{"rendered":"
\u00bfQu\u00e9 tendr\u00e1 el arroz que nunca pasa de moda <\/b>y est\u00e1 presente en pr\u00e1cticamente todas las cocinas del mundo? No he conseguido averiguarlo pero, por algo ser\u00e1.<\/span><\/div>\n
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<\/a>En ESAHM <\/b>decidimos repetir cita con el arroz y el pasado 27 de septiembre tuvimos otro Taller de arroces de la mano de Javier Caballero<\/i><\/b>, maestro arrocero de La Mar del Alabardero. Javier domina el arroz como nadie, lo conoce bien, se conocen bien.<\/span><\/div>\n
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Una cosa \u201ctan sencilla\u201d como una paella de marisco, al final no resulta tan sencilla. Tiene su qu\u00e9 y debes conocer varios trucos, peque\u00f1as cosas, que har\u00e1n de tu arroz quede suelto, en su punto, impregnado con todos los jugos de los ingredientes que le hemos a\u00f1adido. Podr\u00edas sacar todo, comer s\u00f3lo el arroz y disfrutarlo con un buen vaso de vino o incluso una cerveza bien fresquita. Si adem\u00e1s te comes todos sus \u201cabalorios\u201d…<\/span><\/div>\n
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Os podr\u00e9is imaginar que soy una gran fan del arroz. Tal vez no la n\u00famero uno, ese puesto lo dejamos para Javier Caballero<\/i><\/b>, pero entre las 10 primeras estoy seguro.<\/span><\/div>\n
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Os dejamos la receta del arroz con bogavante<\/b> que nos prepar\u00f3 en su clase magistral por si os quer\u00e9is atrever en alg\u00fan fin de semana con amigos o familia.<\/span><\/div>\n
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Arroz con Bogavante<\/b><\/span><\/div>\n
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Receta para 6 personas<\/span><\/div>\n
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