{"id":3522,"date":"2014-02-13T14:42:35","date_gmt":"2014-02-13T13:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=3522"},"modified":"2019-11-19T08:26:44","modified_gmt":"2019-11-19T07:26:44","slug":"consigue-una-entrada-gratis-para-el-monografico-cocina-de-catering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/consigue-una-entrada-gratis-para-el-monografico-cocina-de-catering","title":{"rendered":"\u00a1Consigue una entrada gratis para el Monogr\u00e1fico &#8216;Cocina de Catering&#8217;!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfQuieres conseguir una entrada para el Monogr\u00e1fico de &#8216;Cocina de Catering&#8217;?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Para participar tienes que darle a &#8216;Me Gusta&#8217; y compartir la actualizaci\u00f3n del concurso en Facebook o realizar un RT en cualquiera de los tweets de la cuenta @ESAH_Hosteleria que incluya el hashtag #monograficosESAH o #cocinadecateringESAH. Para que tu participaci\u00f3n cuente, deber\u00e1s ser seguidor de nuestra cuenta en <a title=\"Cuenta Facebook ESAH\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria?ref=hl\" >Facebook<\/a> \u00a0o <a title=\"Cuenta Twitter ESAH\" href=\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\" >Twitter<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para determinar el ganador de la entrada gratuita del Monogr\u00e1fico &#8216;Cocina de Catering&#8217;, se realizar\u00e1 un sorteo entre todos los participantes \u00a1Ten\u00e9is de <strong>plazo hasta el mi\u00e9rcoles 19<\/strong> a las 23:59! Y el jueves 20 conoceremos al ganador.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este \u00a0Monogr\u00e1fico abordaremos con <strong>Roberto Hierro<\/strong>, Jefe de Cocina del Caf\u00e9 de Oriente y <strong>Fernando Lerma,<\/strong> Jefe de Cocina de Catering del Caf\u00e9 de Oriente, todos los aspectos necesarios para poner en marcha un catering.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfA qui\u00e9n puede interesar? A\u00a0personas que quieran iniciarse en el mundo del catering, profesionales que est\u00e9n interesadas en crear una empresa de catering o restaurantes que quieren incluir entre sus servicios el catering<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este monogr\u00e1fico nos adentraremos en la cocina de catering para aprender c\u00f3mo se debe tratar los alimentos y preparados en funci\u00f3n de los distintos tipo de catering.\u00a0Se debe tener en cuenta no s\u00f3lo las recetas, sino el tipo de conservaci\u00f3n en funci\u00f3n del clima, emplazamiento del servicio, n\u00famero de comensales.\u00a0En este monogr\u00e1fico conocer\u00e1s los detalles del servicio de catering que todo profesional que quiera prestar este tipo de servicios deber\u00eda conocer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 veremos en el Monogr\u00e1fico de &#8216;Cocina de Catering?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 13px;\">Pasos necesarios para poner en marcha una empresa o servicio de catering<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;\">Legislaci\u00f3n respecto a la manipulaci\u00f3n de alimentaci\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;\">C\u00f3mo gestionar distintos ambientes de catering<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;\">Adaptaci\u00f3n de cocina de restaurante a cocina de catering<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;\">Recetas y t\u00e9cnicas b\u00e1sicas para un servicio de catering<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si no consigues la entrada gratuita, <strong>puedes comprar tu <a title=\"Monografico de cocina\" href=\"https:\/\/www.ticketea.com\/cocina-para-catering\/\" >entrada en Ticketea<\/a>\u00a0<\/strong>y te esperamos el lunes 24 de febrero en nuestra sede de Madrid situada en el Aula Taller del Caf\u00e9 de Oriente a las 17:00.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Temporada 13-14 Monogr\u00e1ficos ESAH: &#8216;Cocina de Catering&#8217;<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Lugar: Aula Taller Caf\u00e9 de Oriente (Plaza de Oriente 2, Madrid)<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>D\u00eda: 24 de febrero 2014<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Hora: 17:00 a 19:30<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Con Roberto Hierro, Jefe de Cocina del Caf\u00e9 de Oriente y Fernando Lerma, Jefe de Cocina del Catering de Caf\u00e9 de Oriente.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-2920 aligncenter\" alt=\"monograficos\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/monograficos.jpg\" width=\"306\" height=\"115\" 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