Hace algunos d\u00edas, el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente hizo p\u00fablico los resultados de un estudio sobre el consumo de queso en los hogares espa\u00f1oles en 2013.<\/p>\n
Ya sabemos la importancia del queso\u00a0en Espa\u00f1a en diferentes \u00e1mbitos:\u00a0\u00a0en la alimentaci\u00f3n, el sector ganadero o la exportaci\u00f3n y por lo tanto, en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>.\u00a0De hecho, en Espa\u00f1a se producen 26 quesos amparados por Denominaciones de Origen y uno, el Queso de Valde\u00f3n, como I.G.P. (cerespain). Adem\u00e1s de \u00e9stos, muchos otros que aunque no tengan la ‘etiqueta’ D.O., muchos otros de una gran calidad y un sabor exquisito.<\/p>\n Pero, \u00bfcu\u00e1l es la variedad de queso m\u00e1s consumida en nuestro pa\u00eds?<\/em><\/p>\n El queso fresco, al que corresponde el 29,9 por ciento del total<\/strong>, seguido por el queso semi curado, con un 21,5 por ciento.<\/p>\n El consumo de queso fresco respecto a 2012 aumento un 0,1%, el semi curado un 4,4%, siendo el queso fundido la variedad cuyo consumo m\u00e1s aumento con un 4,5%. Sin embargo el queso curado cay\u00f3 un 1,7\u20ac.<\/p>\n Otros datos<\/span> que se desprenden del estudio:<\/p>\n –> Si bien se ha constatado un incremento del 2,1 por ciento durante el pasado a\u00f1o, la media est\u00e1 a\u00fan muy alejada del consumo medio europeo, donde se alcanzan los 17,2 Kg \/persona\/a\u00f1o<\/p>\n –>\u00a0Ha aumentado tambi\u00e9n el gasto en este producto, que asciende un 2,8 por ciento con respecto al a\u00f1o anterior, debido al incremento del precio medio en un 0,7 por ciento<\/p>\n –>\u00a0Destaca Canarias como la\u00a0CCAA en la que m\u00e1s queso se consume, seguida de Murcia, Valencia y Asturias.<\/p>\n Fuente:\u00a0Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace algunos d\u00edas, el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente hizo p\u00fablico los resultados de un estudio sobre el consumo de queso en los hogares espa\u00f1oles en 2013.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[471],"tags":[644,32],"yoast_head":"\n