{"id":4216,"date":"2014-07-23T08:24:03","date_gmt":"2014-07-23T07:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=4216"},"modified":"2016-03-07T12:30:34","modified_gmt":"2016-03-07T11:30:34","slug":"aprender-reposteria-desde-tu-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/aprender-reposteria-desde-tu-casa","title":{"rendered":"Aprender reposter\u00eda desde tu casa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La reposter\u00eda es una de las \u00e1reas de la gastronom\u00eda m\u00e1s importantes en la hosteler\u00eda, un restaurante con un buen men\u00fa de postres o una vitrina de dulces, consiguen ganar la atenci\u00f3n del cliente m\u00e1s exquisito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cada vez somos m\u00e1s de postres, y eso ha permitido que cada vez que innove m\u00e1s en la reposter\u00eda sin dejar a un lado las recetas m\u00e1s t\u00edpicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una disciplina que requiere mucha prueba-error, sin embargo las medidas y los tiempos de cocci\u00f3n en la pasteler\u00eda son esenciales. Nuestro profesor de pasteler\u00eda y maestro pastelero de la escuela de hosteler\u00eda de Sevilla <a title=\"profesores de ESAH\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tendencias-psteleria-con-pablo-gomez-profesor-de-esah-y-pastelero\" >Pablo G\u00f3mez, \u00a0nos coment\u00f3 en la entrevista<\/a> que lo m\u00e1s importante en la reposter\u00eda\u00a0era <em>&#8216;Orden, disciplina y amor por lo que haces&#8217;.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El \u00e1rea de pasteler\u00eda de ESAH\u00a0comprende cursos que forman al alumno en panader\u00eda y masas llegando incluso a t\u00edtulos especializados en chocolate. <strong>La metodolog\u00eda de ESAH\u00a0gu\u00eda al alumno en su formaci\u00f3n a trav\u00e9s de una base te\u00f3rica y materiales audiovisuales<\/strong> que muestran a trav\u00e9s de m<strong>aterial que han desarrollado nuestros profesores<\/strong>, que tambi\u00e9n son profesionales de la hosteler\u00eda en activo, las t\u00e9cnicas y los trucos de la pasteler\u00eda al detalle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La formaci\u00f3n online motiva al alumno a realizar todas las recetas que contiene el temario, aportando su visi\u00f3n a trav\u00e9s de cambios en la receta, innovaciones en el proceso, formas de presentaci\u00f3n, etc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s ESAH\u00a0pone a disposici\u00f3n de sus alumnos tanto un <strong>servicio de tutor\u00edas para poder consultar dudas con los profesores<\/strong>, como<strong> pr\u00e1cticas presenciales no obligatorias en nuestras sedes<\/strong>, Madrid Sevilla y Marbella, donde podr\u00e1n cocinar con sus profesores, conocer otros alumnos y los m\u00e1s importante, poner en pr\u00e1ctica los conocimientos adquiridos en los cursos en cocinas profesionales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No se puede obviar la parte m\u00e1s importante, que es <strong>realizar pr\u00e1cticas<\/strong> en un restaurante, pasteler\u00eda o empresa real que haga al alumno aterrizar todo nulo aprendido en un entorno laboral real. El departamento de empresas de ESAH\u00a0se encarga de buscar, a aquellos alumnos que lo solicitan y <strong>una vez superado el 50% de los cr\u00e9ditos,<\/strong> unas pr\u00e1cticas teniendo en cuenta el \u00e1rea donde los alumnos quieren desarrollar su carrera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"aprender reposter\u00eda\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/curso-pasteleria?piloto=HW76\" >Aprender reposter\u00eda<\/a> con ESAH\u00a0te dar\u00e1 la oportunidad de trabajar en lo que m\u00e1s te gusta de la mano de profesionales de la pasteler\u00eda de una manera flexible y con una gran cantidad de materiales de apoyo did\u00e1cticos desarrollados por los propios pasteleros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Puedes consultar todos los cursos, expertos y m\u00e1steres del<a title=\"cursos de pasteler\u00eda\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria?piloto=HW76\" > \u00e1rea de pasteler\u00eda de ESAH\u00a0aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"cursos de pasteleria ESAH\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/pasteleria?piloto=HW75\" ><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-4222\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/pasteleria.jpg\" alt=\"pasteleria\" width=\"500\" height=\"113\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/pasteleria.jpg 620w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/pasteleria-300x67.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En ESAH estamos especializados en la formaci\u00f3n en reposter\u00eda y pasteler\u00eda de forma online, te contamos c\u00f3mo puedes hacerlo y los recursos que te 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