{"id":445,"date":"2012-12-18T14:08:00","date_gmt":"2012-12-18T13:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/testmydd.wordpress.com\/2012\/12\/18\/cena-de-nochebuena-consejos-y-recomendaciones"},"modified":"2013-10-17T11:00:50","modified_gmt":"2013-10-17T10:00:50","slug":"cena-de-nochebuena-consejos-y-recomendaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/cena-de-nochebuena-consejos-y-recomendaciones","title":{"rendered":"CENA DE NOCHEBUENA, CONSEJOS Y RECOMENDACIONES"},"content":{"rendered":"
La cena de Nochebuena<\/b> se puede considerar una de las m\u00e1s especiales y entra\u00f1ables del a\u00f1o<\/b>. Habitualmente, la compartimos con nuestros familiares y seres queridos, algunos de ellos a los que no hemos visto en un largo periodo de tiempo.<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
Es una noche para disfrutar con los nuestros, as\u00ed que no debemos estresarnos con los preparativos. <\/span>Una buena organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n puede ser clave para que todo transcurra en un clima agradable y sea un \u00e9xito<\/b>.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
A continuaci\u00f3n veremos una serie de consejos y recomendaciones para poder disfrutar de la Nochebuena lo m\u00e1ximo posible.<\/span><\/div>\n
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ORGANIZACI\u00d3N<\/span><\/b><\/div>\n
<\/div>\n
Lo primero que debemos saber es cu\u00e1ntas personas asistir\u00e1n a la cena, y en base a eso confeccionar el men\u00fa<\/b>: <\/span>Aperitivos<\/span><\/a>, <\/span>entrantes<\/span><\/a>, plato principal, postres, n\u00famero y orden de los platos, etc….<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Una vez que sepamos el men\u00fa y el n\u00famero de comensales, podemos elaborar la lista la compra<\/b>. Es importante realizarla lo antes posible para evitarnos colas y que nos salga m\u00e1s econ\u00f3mica, ya que el coste de muchos alimentos aumenta considerablemente los d\u00edas previos a la navidad.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
En cuanto a las bebidas, los vinos podemos elegirlos en funci\u00f3n del men\u00fa<\/b>, aunque no est\u00e1 de m\u00e1s tener de las tres clases<\/b> (Tinto, rosado y blanco). Reservaremos el cava para los postres<\/b>. No debemos olvidarnos de las personas que no beben alcohol, as\u00ed que intentaremos disponer de zumos y refrescos variados.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Es conveniente preparar todo lo posible con anterioridad<\/span><\/b>, hay platos que podemos congelar perfectamente, los turrones y dulces de navidad se puede dejar preparados d\u00edas antes, adem\u00e1s de la m\u00fasica que queramos poner para la velada. La mesa se puede dejar montada la noche anterior, o el mismo d\u00eda por la ma\u00f1ana.<\/span><\/div>\n
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DECORACI\u00d3N<\/span><\/b><\/div>\n
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Cuando un invitado entra en nuestra casa, el primer impacto visual que recibe es la <\/b><\/span>decoraci\u00f3n de la mesa<\/span><\/b><\/a>, as\u00ed que es importante esmerarse en ella.<\/span><\/div>\n
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Si disponemos de esa vajilla y cuberter\u00eda<\/b>que siempre tenemos guardada y nunca utilizamos porque es muy bonita, esta ser\u00eda una buena ocasi\u00f3n para utilizarla y aprovecharla. Har\u00e1 que nuestros platos luzcan mejor.<\/span><\/div>\n
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Para decorar la mesa tenemos varias combinaciones de colores<\/b> adecuadas para la ocasi\u00f3n; El t\u00edpico y tradicional<\/b> rojo y verde<\/b>, el elegante blanco y plata<\/b>, el atrevido azul y plata<\/b>, el blanco y dorado<\/b>, etc….<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Podemos colocar en la mesa un centro navide\u00f1o<\/b>, por ejemplo una cesta de mimbre con pi\u00f1as, flores secas y guirnaldas, o una pecera con agua, velas flotantes y p\u00e9talos. Es importante que no tengan mucha altura para no dificultar la visi\u00f3n con otros invitados<\/b> y es recomendable no recargar la mesa en exceso<\/b>.<\/span><\/div>\n
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Por \u00faltimo, recordad que celebramos la noche de “paz y amor”, as\u00ed que es buen momento para tratar de olvidar diferencias que hayamos tenido con otros familiares. Si no es posible, por lo menos hay que intentar mantener la compostura y no entrar en conflictos para no afectar al resto de personas.<\/span><\/div>\n
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Si todos ponemos de nuestra parte podemos pasar una Nochebuena inolvidable con nuestros seres queridos.<\/span><\/div>\n
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Os deseo que pas\u00e9is una \u00a1feliz Nochebuena!<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
Andr\u00e9s Carmona<\/span><\/i><\/b><\/div>\n
Departamento tutorial<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cena de Nochebuena se puede considerar una de las m\u00e1s especiales y entra\u00f1ables del a\u00f1o. Habitualmente, la compartimos con nuestros familiares y seres queridos, algunos de ellos a los que no hemos visto en un largo periodo de tiempo. \u00a0 \u00a0 Es una noche para disfrutar con los nuestros, as\u00ed que no debemos estresarnos con los preparativos. Una buena organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n puede ser clave para que todo transcurra en un clima agradable y sea un \u00e9xito. A continuaci\u00f3n veremos una serie de consejos y recomendaciones para poder disfrutar de la Nochebuena lo m\u00e1ximo posible. ORGANIZACI\u00d3N Lo primero que debemos saber es cu\u00e1ntas personas asistir\u00e1n a la cena, y en base a eso confeccionar el men\u00fa: Aperitivos, entrantes, plato principal, postres, n\u00famero y orden de los platos, etc…. Una vez que sepamos el men\u00fa y el n\u00famero de comensales, podemos elaborar la lista la compra. 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