{"id":5535,"date":"2015-07-21T13:01:47","date_gmt":"2015-07-21T11:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=5535"},"modified":"2017-10-24T14:50:29","modified_gmt":"2017-10-24T12:50:29","slug":"receta-con-arandanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/receta-con-arandanos","title":{"rendered":"El ar\u00e1ndano, la fruta del siglo XXI"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El ar\u00e1ndano es una baya que crece en un arbusto aut\u00f3ctono de Am\u00e9rica del norte y es considerado como &#8220;la fruta del siglo XXI&#8221; por sus propiedades nutritivas y medicinales. Es un fant\u00e1stico alimento que adem\u00e1s de ser muy sabroso tambi\u00e9n es muy sano y saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es rico en minerales como el potasio y el calcio y tambi\u00e9n en vitamina B5 y vitamina C, lo que la convierte en un excelente antioxidante que nos va ayudar a neutralizar los radicales libres, responsables de la oxidaci\u00f3n y envejecimiento prematuro de nuestro cuerpo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su consumo habitual potencia nuestro sistema inmunol\u00f3gico y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas cardiovasculares e incluso de c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n tiene capacidades antis\u00e9pticas y antibi\u00f3ticas sobre los g\u00e9rmenes que causan infecciones urinarias, de hecho, los ur\u00f3logos suelen recomendar su consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ricas en fibra y libre de grasas y sodio, su aporte cal\u00f3rico es muy bajo, solo 30 calor\u00edas por cada 100 gramos, por lo que se puede consumir habitualmente, tanto en elaboraciones culinarias, como en mermeladas, postres o zumos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A continuaci\u00f3n os dejo una deliciosa receta de la tradicional tarta de queso con ar\u00e1ndanos:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/7669153_xxl.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" size-medium wp-image-5539 alignright\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/7669153_xxl-300x201.jpg\" alt=\"7669153_xxl\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/7669153_xxl-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/7669153_xxl-1024x685.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de queso Philadelphia<\/li>\n<li>600 g de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Galletas<\/li>\n<li>Mermelada de Ar\u00e1ndanos<\/li>\n<li>Mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Se bate la nata, cuando empiece a espesar se le a\u00f1ade el queso y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Se trituran las galletas con la mantequilla hasta que se haga una pasta y con ella se forra un molde.<\/li>\n<li>Se echa la mezcla del queso y la nata en el molde y se mete en la nevera unas 8 horas. Cuando ya est\u00e9 cuajada se echa por encima la mermelada de ar\u00e1ndanos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Y vosotros, \u00bften\u00e9is alguna receta con ar\u00e1ndanos que quer\u00e1is compartir?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proponemos una receta con ar\u00e1ndanos, una cl\u00e1sica Tarta de Queso \u00bfCu\u00e1l es la tuya?<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[695],"tags":[217,1040,293],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El ar\u00e1ndano, la fruta del siglo XXI | ESAH<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Proponemos una receta con ar\u00e1ndano, una cl\u00e1sica Tarta de Queso \u00bfCu\u00e1l es la tuya?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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