![\"Pinot](\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/2_Pinot-grigio-jerman-281x1024.jpg\")
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Como en otras ocasiones hoy queremos hablaros de un vino y su cata, hoy toca uno italiano.<\/p>\n
El\u00a0Pinot Grigio<\/strong><\/em> es la variedad l\u00edder en el Collio y una de las modas de los \u00faltimos a\u00f1os en el mercado internacional. Ofrece vinos pajizos con tonos verdosos, de un bouquet intenso y placentero, rico y especiado, con notas de miel muy caracter\u00edsticas. Acostumbran a poseer una buena estructura y una gran persistencia en boca.<\/p>\n Zona: <\/b>Collio.<\/p>\n Denominaci\u00f3n: <\/b>Friuli-Venezia Giulia.<\/p>\n Cepas: <\/b>100% <\/b>Pinot Grigio.<\/p>\n Suelo: <\/b>Ponca, limoso y arcilloso.<\/p>\n Vendimia: <\/b>Tradicional.<\/p>\n Fermentaci\u00f3n: <\/b>en tanques de acero inoxidable a T\u00aa controlada.<\/p>\n Periodo de maduraci\u00f3n: <\/b>de 2 a 4 a\u00f1os.<\/p>\n Temperatura de servicio: <\/b>10\u00ba a 14\u00baC.<\/p>\n Nota de cata:<\/b><\/p>\n Aroma afrutado a manzana y melocot\u00f3n combinado con ligeras notas que recuerdan la pera al horno y rosas frescas. Un cuerpo medio y una buena acidez le otorgan frescura y un largo y delicioso final.<\/p>\n Premios:<\/b><\/p>\n Elegido mejor vino blanco del Friuli en el a\u00f1o 2000 por la revista Wine & Spirits.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como en otras ocasiones hoy queremos hablaros de un vino y su cata, hoy toca uno italiano. El\u00a0Pinot Grigio es la variedad l\u00edder en el Collio y una de las modas de los \u00faltimos a\u00f1os en el mercado internacional. Ofrece vinos pajizos con tonos verdosos, de un bouquet intenso y placentero, rico y especiado, con notas de miel muy caracter\u00edsticas. Acostumbran a poseer una buena estructura y una gran persistencia en boca. Zona: Collio. Denominaci\u00f3n: Friuli-Venezia Giulia. Cepas: 100% Pinot Grigio. Suelo: Ponca, limoso y arcilloso. Vendimia: Tradicional. Fermentaci\u00f3n: en tanques de acero inoxidable a T\u00aa controlada. Periodo de maduraci\u00f3n: de 2 a 4 a\u00f1os. Temperatura de servicio: 10\u00ba a 14\u00baC. Nota de cata: Aroma afrutado a manzana y melocot\u00f3n combinado con ligeras notas que recuerdan la pera al horno y rosas frescas. Un cuerpo medio y una buena acidez le otorgan frescura y un largo y delicioso final. Premios: Elegido mejor vino blanco del Friuli en el a\u00f1o 2000 por la revista Wine & Spirits.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[417],"tags":[56,420,421,30],"yoast_head":"\n