{"id":6282,"date":"2016-02-09T13:20:26","date_gmt":"2016-02-09T12:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=6282"},"modified":"2017-10-24T14:49:33","modified_gmt":"2017-10-24T12:49:33","slug":"receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","title":{"rendered":"Celebramos el A\u00f1o Internacional de las Legumbres con una receta de Hummus"},"content":{"rendered":"<p class=\"bodytext\" style=\"text-align: justify;\">La Asamblea General de las Naciones Unidas proclam\u00f3 el a\u00f1o 2016 A\u00f1o Internacional de las Legumbres (A\/RES\/68\/231) en su 68\u00ba per\u00edodo de sesiones y nos unimos a esta celebraci\u00f3n gastron\u00f3mica, con una <strong>receta especial de hummus.<\/strong><\/p>\n<p class=\"bodytext\" style=\"text-align: justify;\">Con esta acci\u00f3n se pretende sensibilizar a la opini\u00f3n p\u00fablica sobre cu\u00e1les son las m\u00faltiples ventajas nutricionales de las legumbres. Adem\u00e1s se quiere sensibilizar sobre la importancia de una producci\u00f3n de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"bodytext\" style=\"text-align: justify;\">El sitio web del <strong><a href=\"http:\/\/www.fao.org\/pulses-2016\/es\/\" >A\u00f1o Internacional de las Legumbres<\/a><\/strong> ser\u00e1 la plataforma principal para el intercambio de informaci\u00f3n sobre todo lo relativo a esta acci\u00f3n durante todo el a\u00f1o. Os invitamos a visitarla para que pod\u00e1is ver las m\u00faltiples actividades e informaci\u00f3n que se ir\u00e1 vertiendo por diferentes profesionales especializados en la materia de todas partes del mundo.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6282 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO_1.png' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"300\" height=\"229\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO_1-300x229.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO_1-300x229.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO_1-65x50.png 65w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO_1.png 676w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO-2.png' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"300\" height=\"210\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO-2-300x210.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO-2-300x210.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/folleto-FAO-2.png 749w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p class=\"bodytext\" style=\"text-align: justify;\">Nosotros queremos iniciar el a\u00f1o con esta receta a base de lentejas con la\u00a0que pod\u00e9is jugar y hacer distintas variantes.<\/p>\n<p><strong>CANAP\u00c9 DE HUMMUS DE LENTEJAS CON CAVIAR DE CALABAZA<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Para los blinis<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n&#8211;\u00a01 huevo.<br \/>\n&#8211; 175 ml. leche.<br \/>\n&#8211; 125 g. harina.<br \/>\n&#8211; 40 g. mantequilla.<br \/>\n&#8211; 40 g. az\u00facar.<br \/>\n&#8211; \u00bd sobre levadura en polvo.<br \/>\n&#8211;\u00a0\u00a0c\/s sal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><br \/>\nTamizar la harina, mezclar con los dem\u00e1s ingredientes, cubrir con papel film, reposar al menos durante 30 minutos.<br \/>\nCalentar una sart\u00e9n o plancha, engrasar ligeramente con mantequilla, verter dos cucharadas de mezcla, bajar el fuego, dar vuelta para terminar la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reservar en un plato o placa hasta su empleo.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Para el hummus de lentejas<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n&#8211; 400 g. lentejas cocidas.<br \/>\n&#8211; 1 ajo.<br \/>\n&#8211;\u00a01 cda. tahina.<br \/>\n&#8211; 30 g. zumo lim\u00f3n.<br \/>\n&#8211; 1 cc. comino.<br \/>\n&#8211; 70 g. aceite de oliva.<br \/>\n&#8211; Piment\u00f3n.<br \/>\n&#8211; Cilantro.<br \/>\n&#8211; Sal.<br \/>\n&#8211; \u00a0Pimienta.<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><br \/>\nTriturar todos los ingredientes juntos y pasar por un chino para que quede m\u00e1s fino de textura.<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Para el caviar de calabaza<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n&#8211;\u00a0200 g. calabaza.<br \/>\n&#8211; Sal.<br \/>\n&#8211; Pimienta.<br \/>\n&#8211; Agar-agar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><br \/>\nLimpiar la calabaza, retirar las pipas y piel, cubrir con agua, a\u00f1adir sal, cocinar hasta que la calabaza est\u00e9 blanda.<br \/>\nSalpimentar, triturar y pasar por chino fino, rectificar consistencia, pesar para obtener los 200 g requeridos y levantar. A\u00f1adir el agar-agar, remover durante dos minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con ayuda de una pipeta, verter gotas en el aceite fr\u00edo y retirar en un plato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el montaje del canap\u00e9\u00a0ponemos el hummus sobre el blinis reci\u00e9n hecho, decoramos con el caviar, s\u00e9samo y cebollino.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6285\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_20151203_175455-300x192.jpg\" alt=\"IMG_20151203_175455\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_20151203_175455-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_20151203_175455-768x491.jpg 768w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_20151203_175455-1024x655.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os invitamos a que nos hag\u00e1is llegar vuestras variantes sobre esta receta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres y nos queremos unir a la celebraci\u00f3n con una receta especial: Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409,553],"tags":[1102,595,217],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-09T12:20:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-24T12:49:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/a\u00f1o-de-las-legumbres.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"637\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ESAH_Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\"},\"author\":{\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\"},\"headline\":\"Celebramos el A\u00f1o Internacional de las Legumbres con una receta de Hummus\",\"datePublished\":\"2016-02-09T12:20:26+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-24T12:49:33+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\"},\"wordCount\":462,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"Hummus\",\"legumbres\",\"recetas\"],\"articleSection\":[\"Cocina\",\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\",\"name\":\"A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-02-09T12:20:26+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-24T12:49:33+00:00\",\"description\":\"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus","description":"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus","og_description":"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","article_published_time":"2016-02-09T12:20:26+00:00","article_modified_time":"2017-10-24T12:49:33+00:00","og_image":[{"width":637,"height":240,"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/a\u00f1o-de-las-legumbres.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ESAH_Hosteleria","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres"},"author":{"name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860"},"headline":"Celebramos el A\u00f1o Internacional de las Legumbres con una receta de Hummus","datePublished":"2016-02-09T12:20:26+00:00","dateModified":"2017-10-24T12:49:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres"},"wordCount":462,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["Hummus","legumbres","recetas"],"articleSection":["Cocina","Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres","name":"A\u00f1o de las Legumbres con una receta de Hummus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2016-02-09T12:20:26+00:00","dateModified":"2017-10-24T12:49:33+00:00","description":"El 2016 es el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, por ello, lo queremos celebrar con una receta especial:Canap\u00e9 de Hummus de Lentejas con Caviar de calabaza","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-de-hummus-de-lentejas-2016-legumbres"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","sameAs":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com","https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria"],"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6282"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6329,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6282\/revisions\/6329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}