{"id":6357,"date":"2016-03-07T11:20:40","date_gmt":"2016-03-07T10:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=6357"},"modified":"2018-11-13T09:00:01","modified_gmt":"2018-11-13T08:00:01","slug":"recetas-de-semana-santa-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/recetas-de-semana-santa-en-europa","title":{"rendered":"Recetas de Semana Santa en Europa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ya estamos en plena Cuaresma. Una \u00e9poca de v\u00edsperas, que al igual que La <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/tag\/semana-santa\/\" >Semana Santa<\/a>, pasa volando y en la que hay que tirar del recetario tradicional y elaborar las recetas propias de temporada. Todos conoc\u00e9is ya las torrijas, flores de pascua, pesti\u00f1os\u2026 Por eso hoy damos un pasito m\u00e1s y os proponemos descubrir que se cuece en el resto de Europa en estos d\u00edas\u2026<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-6358 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/1-2-300x203.jpg\" alt=\"1\" width=\"300\" height=\"203\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/1-2-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/1-2.jpg 680w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde los pa\u00edses n\u00f3rdicos hasta Espa\u00f1a, pasando por Reino Unido, Italia o Alemania&#8230; <a href=\"http:\/\/www.skyscanner.es\/noticias\/platos-tipicos-de-semana-santa-del-mundo\" >Aqu\u00ed<\/a> podr\u00e9is ver algunos de los platos que no pueden faltar en cualquier mesa que se precie en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mientras tanto y para ir abriendo boca os dejamos con una <strong>receta tradicional\u00a0espa\u00f1ola a base de legumbres<\/strong>, no pod\u00eda ser menos en el A\u00f1o Internacional de las Legumbres, verduras y pescado\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un sencillo potaje de cuaresma con bacalao y espinacas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr. de garbanzos<\/li>\n<li>75 gr. de espinacas<\/li>\n<li>150 gr. de bacalao desalado<\/li>\n<li>2\u00a0zanahorias<\/li>\n<li>media cebolla<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>harina<\/li>\n<li>piment\u00f3n<\/li>\n<li>aceite de oliva<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ponemos los garbanzos en remojo unas horas antes. Sofre\u00edmos en una olla el\u00a0bacalao enharinado con aceite puro de oliva. Despu\u00e9s lo reservamos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Echamos en la olla los garbanzos, que han estado en remojo previamente unas\u00a0horas, la zanahoria pelada y partida, la cebolla picada y los ajos. A\u00f1adimos una\u00a0cucharadita de piment\u00f3n dulce y cubrimos todo con agua.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ponemos a fuego medio y mantenemos hasta que se cuezan bien los garbanzos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cuando los garbanzos est\u00e1n en su punto, agregamos el bacalao y las espinacas,\u00a0dejamos cocer 5 o 10 minutos m\u00e1s y salamos un poco si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>DULCES DE SEMANA SANTA<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, puedes revisar otras recetas de postres de Semana Santa que hemos publicado.<\/p>\n<ul>\n<li>Receta de Torrijas de Semana Santa<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/productos-de-temporada-2\/los-pestinos-de-las-monjas\" >Pesti\u00f1os de Semana Santa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/receta-de-miel-sobre-hojuelas\" >Receta de Miel sobre Hijuelas de Semana Santa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/recetas-de-cocina\/receta-de-florones-de-pascua\" >Receta de Florones de Pascua de Semana Santa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/productos-de-temporada-2\/mejores-huevos-de-pascua-2015\" >La tradici\u00f3n de los Huevos de Pascua<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Qu\u00e9 la disfrut\u00e9is!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se acerca de nuevo esta \u00e9poca se\u00f1alada en la gastronom\u00eda por las especialidades de esta \u00e9poca festiva \u00bfQuieres saber las recetas de la semana Santa Europea?<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[409],"tags":[755,864],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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